ไก่ย่าง รสชาติธรรมดาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่น ร้านไก่ย่างนั้นมีอยู่มากมายทั่วญี่ปุ่น โดยเฉพาะย่านใจกลางเมือง
พื้นฐานของยากิโทริ-คุชิยากิ
"ยากิโทริ" คือเนื้อไก่ส่วนต่างๆ ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำประมาณตั้งแต่ 3 ถึง 5 ชิ้น
เรียงกันเสียบไม้แล้วย่างด้วยเตาถ่าน ส่วนเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่ไม่ใช่ไก่ ผัก
หรืออาหารทะเลที่ผ่านกรรมวิธีเดียวกันนี้จะเรียกว่า "คุชิยากิ"
เมนูหลักร้านยากิโทริ
"โมโมะ" (เนื้อน่อง) ที่มีความเด้งดึ๋งและรสเข้มข้น "เนงิมะ" ที่มีต้นหอมคั่นระหว่างชิ้นเนื้อไก่
"ซาซามิ" (เนื้ออก) ที่มีมันติดหน่อย ๆ "เทบะซะกิ" (ปีก) ที่เปี่ยมคอลลาเจน "เรบา" ส่วนตับของไก่
และ "สึคุเนะ" เนื้อไก่บด เป็นต้น
เมนูหลักร้านคุชิยากิ
เนื้อวัว เนื้อหมู อาหารทะเล ผักจัดใส่จานรวมกัน นอกจากนี้ยังมีเนยแข็ง เต้าหู้ทอด โมจิ ไส้กรอกและวัตถุดิบอื่นๆสามารถนำมาทำคุชิยากิได้ โดยแต่ละร้านจะมีเมนู วิธีการเสียบไม้ หรือวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านแตกต่างกันไป
การปรุงรสยากิโทริ-คุชิยากิ
ระหว่าง "ชิโอะ" (เกลือ) เพิ่มรสเบา ๆ กับ "ทาเระ" (ซอส) รสเข้มเค็ม ๆ หวาน ๆ เลือกได้ตามใจชอบ
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
Koshitsu sushi to kaisen-kin no manekineko Nanba
Yakitori
Namba, Dotonbori, Shinsaibashi
-
Yamekomachi Uranambaten
Yakitori
Namba, Dotonbori, Shinsaibashi
-
SUSUKINOTORIYAEKIMAEDOORITEN
Yakitori
Sapporo / Chitose
-
Sumibiyakidining Okageya Umedaten
Yakitori
Umeda, Osaka Station, Kitashinchi
-
Torisemmonkoshitsu Toribakaichidai Ginza
Yakitori
Ginza
-
Torisuki Tokyu Plaza Ginza
Yakitori
Ginza
-
[MOVIE] ไปดูโชว์แล่ปลามากุโร่และลิ้มรสปลาสดๆแล่ใหม่ๆกันเถอะ!
-
เสน่ห์ของการชมดอกไม้ที่อุเอโนะ โตเกียว ทั้ง 4 ฤดูกาล (ผลิ ร้อน ร่วง หนาว) และข้อมูลงานกิจกรรมต่างๆ
-
สถานที่ห้ามพลาดเมื่อได้ไปเยือนนาริตะ 19 แห่ง รวบรวมไว้ทั้ง แหล่งท่องเที่ยว ที่ชอปปิ้ง และอาหารรสเด็ดไว้ให้คุณเรียบร้อยแล้ว
-
หากต้องการใช้ชีวิตยามราตรีในโตเกียวล่ะก็ มีบาร์ที่อยากกให้ลองไปกัน
-
สามารถอร่อยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารได้ง่ายๆ! ด้วยภาษาญี่ปุ่นที่ใช้บ่อยๆ ในร้าน “อิซากายะ” สถานที่ที่ควรไปเมื่อมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น
-
ไม่ต้องไปไกลถึงฟุคุโอกะ ก็ทานราเม็งซุปกระดูกหมูสูตรเด็ดในโตเกียวได้!
-
โตเกียว อิเคบุคุโระ ข้อมูลท่องเที่ยว & แผนที่บริเวณสถานีอิเคบุคุโระ
-
ถ้าจะซื้อของที่ญี่ปุ่นซื้อเมื่อไรดี?! แนะนำวิธีการซื้อของแบบเจาะลึก
-
แผนที่ & ข้อมูลท่องเที่ยวอุเอโนะ โตเกียว|บริเวณสถานีอุเอโนะ
-
วิธีใช้บริการโรงแรมแคปซูลอย่างชาญฉลาด
-
วัฒนธรรมโอะฟุโระ (การแช่น้ำร้อนญี่ปุ่น) และวิธีการใช้โอะฟุโระ
-
นั่งรถไฟจากสนามบินแค่ 10 นาที! เดินเล่นหน้าวัด “Naritasan Shinshoji”