
จังหวัดโอกินาว่า จังหวัดที่อยู่ขอบสุดทางทิศตะวันตกของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น
ที่เกาะแห่งนี้มีอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ
อิทธิพลจากต่างชาติ

อาหารโอะกินาว่าได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประเทศซึ่งมีความสัมพันธ์กันอย่างแน่นแฟ้นในสมัยประวัติศาสตร์ อย่างประเทศจีนหรือประเทศในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้
นอกจากนี้ เนื่องจากโอะกินาว่าพัฒนาขึ้นมาภายใต้การปกครองของกองทัพสหรัฐอเมริกา ทำให้มีอาหารที่เกิดจากอิทธิพลของวัฒนธรรมอเมริกาเหนืออีกด้วย “ทาโก้ไรซ์” เป็นอาหารที่ทำขึ้นโดยนำผักกาดและมะเขือเทศสด ชีสและเนื้อสับปรุงรสเผ็ดมาทานร่วมกับข้าว
ถ้าเป็นที่โอกินาว่าละก็ต้องอาหารประเภทเนื้อเท่านั้น

อาหารโอะกินาว่ามักใช้เนื้อหมูเป็นส่วนใหญ่
เนื้อหมูอุดมไปด้วยวิตามินB1 ช่วยบรรเทาความอ่อนล้าจากความร้อนในหน้าร้อนได้เป็นอย่างดีเหมาะกับสภาพอากาศของโอะกินาว่า ซึ่งอุณหภูมิสูง ทำให้ความอยากอาหารลดลงได้ง่าย
“โซกิ” คือซี่โครงหมูที่ต้มเป็นเวลานานจนได้ความนุ่มที่พอเหมาะ
ของทานเล่นที่เป็นเอกลักษณ์ของโอกินะว่า

“องุ่นทะเล” เป็นวัตถุดิบล้ำค่าที่หาได้เพียงในทะเลน้ำอุ่นของโอะกินาว่าเท่านั้น รสสัมผัสที่เป็นเม็ด ๆ หยุ่น ๆ ที่จะทำให้รู้สึกหลงใหล
รสสัมผัสกรุบกรอบของหนังหูหมู “มิมิกา”
“ชิมะรัคเคียว” เป็นผักที่มีลักษณะเฉพาะคือมีกลิ่นรุนแรงและมีความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์
ร้านอาหารโอะกินาว่าในเมือง

ร้านอาหารโอะกินาว่าแพร่หลายไปทุกพื้นที่ทั่วประเทศ
ภายในร้านส่วนใหญ่มักจะออกแบบให้มีลักษณะคล้ายบ้านในท้องถิ่นของโอะกินาว่า การแสดงดนตรีสดหรือพูดคุยกับคนท้องถิ่นภายในร้านพลางรับประทานอาหารถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง
และคงจะทำให้ผู้มาเยือนอยากไปโอะกินาว่าขึ้นมาจริง ๆ อย่างแน่นอน
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
Goods
Yoshida Gennojo-Roho Kyoto Buddhist Altars
Gift Shops
Nijo Castle, Kyoto Imperial Palace
-
ISHIDAYA Hanare
Yakiniku
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
Kanzenkoshitsuyakinikutabehodai Gyugyu Paradise Sannomiya
Yakiniku
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
Kambei Sannomiyahonten
Yakiniku
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
Appealing
Rukku and Uohei
Izakaya
Sapporo / Chitose
-
Jukuseiniku-to Namamottsuarera Nikubaru Italian Nikutaria Sannomiya
Izakaya
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
ไม่ต้องไปไกลถึงฟุคุโอกะ ก็ทานราเม็งซุปกระดูกหมูสูตรเด็ดในโตเกียวได้!
-
[MOVIE] ไปดูโชว์แล่ปลามากุโร่และลิ้มรสปลาสดๆแล่ใหม่ๆกันเถอะ!
-
หากต้องการใช้ชีวิตยามราตรีในโตเกียวล่ะก็ มีบาร์ที่อยากกให้ลองไปกัน
-
5 จุดแนะนำสำหรับท่องเที่ยวมือเปล่ารอบ ๆ นาริตะ เหมาะกับเวลาว่างก่อนหรือหลังขึ้นเครื่อง!
-
เส้นทางยอดนิยมสำหรับท่องเที่ยวอะตะมิ
-
กูรูด้านอาหารต้องรู้! รวมคำศัพท์ “เฉพาะเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น” ที่สามารถใช้ได้ในร้านอาหาร
-
โตเกียว อิเคบุคุโระ ข้อมูลท่องเที่ยว & แผนที่บริเวณสถานีอิเคบุคุโระ
-
นั่งรถไฟจากสนามบินแค่ 10 นาที! เดินเล่นหน้าวัด “Naritasan Shinshoji”
-
พืชและสัตว์กว่า 3,000 ชนิดที่อาศัยอยู่รอบบริเวณป่าของศาลเจ้าเมจิ
-
ถ้าจะซื้อของที่ญี่ปุ่นซื้อเมื่อไรดี?! แนะนำวิธีการซื้อของแบบเจาะลึก
-
วิธีใช้บริการโรงแรมแคปซูลอย่างชาญฉลาด
-
มนุษย์ญี่ปุ่นก็เป็นอย่างนี้แหละ! มาเรียนรู้สิ่งที่คนญี่ปุ่นชอบทำกัน