คนญี่ปุ่นชอบทาน "อาหารนาเบะ" ในฤดูหนาว หากมาญี่ปุ่นในฤดูหนาว
อยากให้ลองทานนาเบะดูให้ได้
อาหารนาเบะต่าง ๆ
หากพูดถึงอาหารนาเบะ ก็มีนาเบะหลายประเภท และอุปกรณ์ในการปรุงอาหาร วัตถุดิบ
และวิธีการปรุงก็จะแตกต่างกันเล็กน้อย
โยเซะนาเยะ (หม้อไฟซุปข้น)
หากพูดถึงนาเบะก็ต้องโยเซะนาเบะ วัตถุดิบหลักของโยเซะนาเบะคือ ผัก อาหารทะเลต่างๆ โดยใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงไปต้มในหม้อน้ำซุป และจานวัตถุดิบที่สุกก่อนไปเรื่อยๆ สามารถเพลิดเพลินกับนาเบะรสชาติต่างๆตามแต่วัตถุดิบของแต่ละพื่นที่และความชอบของแต่ละบ้าน
นาเบะท้องถิ่น
อาหารนาเบะในแต่ละท้องถิ่นจะมีลักษณะแตกต่างกันออกไปและมีหลายประเภท
จนแทบนับไม่ไหว เช่น ที่จังหวัดฮิโรชิมา มี "โดเทนาเบะ" โดยจะทามิโซะ (เต้าเจี้ยวแบบญี่ปุ่น)
ไว้ด้านในของหม้อ จึงเรียกว่าโดเทนาเบะ (โดเทะ หมายถึงเขื่อน ทามิโซะรอบหม้อกั้นเหมือนเขื่อน)
ยังมี "อิชิคารินาเบะ" อาหารต้นตำรับจากฮอกไกโดที่ใช้ปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบ
โดยใส่แซลมอนและผักลงต้มในหม้อ
"นาเบะบุเงียว" คืออะไร?
หมายถึง คนที่เป็นตัวหลักเวลาทานนาเบะ คอยใส่วัตถุดิบลงหม้อ คอยปรับไฟ
เวลามาทานนาเบะที่ญี่ปุ่น คุณอาจจะได้เป็น นาเบะบุเงียว ก็ได้นะ
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
5 จุดแนะนำสำหรับท่องเที่ยวมือเปล่ารอบ ๆ นาริตะ เหมาะกับเวลาว่างก่อนหรือหลังขึ้นเครื่อง!
-
หากต้องการใช้ชีวิตยามราตรีในโตเกียวล่ะก็ มีบาร์ที่อยากกให้ลองไปกัน
-
สถานที่ห้ามพลาดเมื่อได้ไปเยือนนาริตะ 19 แห่ง รวบรวมไว้ทั้ง แหล่งท่องเที่ยว ที่ชอปปิ้ง และอาหารรสเด็ดไว้ให้คุณเรียบร้อยแล้ว
-
เสน่ห์ของการชมดอกไม้ที่อุเอโนะ โตเกียว ทั้ง 4 ฤดูกาล (ผลิ ร้อน ร่วง หนาว) และข้อมูลงานกิจกรรมต่างๆ
-
กูรูด้านอาหารต้องรู้! รวมคำศัพท์ “เฉพาะเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น” ที่สามารถใช้ได้ในร้านอาหาร
-
เส้นทางยอดนิยมสำหรับท่องเที่ยวอะตะมิ
-
โตเกียว อิเคบุคุโระ ข้อมูลท่องเที่ยว & แผนที่บริเวณสถานีอิเคบุคุโระ
-
ชำแหละให้หมดเปลือกกับย่านยะเนะเซ็นที่ยังคงหลงเหลือบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยก่อน
-
แผนที่ & ข้อมูลท่องเที่ยวอุเอโนะ โตเกียว|บริเวณสถานีอุเอโนะ
-
ถ้าจะซื้อของที่ญี่ปุ่นซื้อเมื่อไรดี?! แนะนำวิธีการซื้อของแบบเจาะลึก
-
การเดินทางจากสนามบินนาริตะ มาประเทศญี่ปุ่นครั้งแรกก็ไม่มีปัญหา!
-
โตเกียว ทสึคิจิ แผนที่รอบสถานีทสึคิจิ&ข้อมูลท่องเที่ยว