โซบะคุณภาพสูงที่หาทานได้ในโตเกียว

Last updated: 12 เม.ย. 2563

"โซบะ" เป็นหนึ่งในอาหารประเภทเส้นที่ญี่ปุ่นภูมิใจนำเสนอ
โซบะชั้นยอดที่ต้องใช้เทคนิคความเชี่ยวชาญในการนวดแป้ง
และพิถีพิถันในการใช้วัตถุดิบอย่างเมล็ดโซบะและน้ำ ช่างเป็น
อาหารที่มีรสชาติที่ลึกล้ำยิ่งนัก เรามาลองไปสัมผัสกลิ่นหอมหวน
และรสชาติชั้นดีจากร้านโซบะชื่อดังกันเถอะ

"Ichirikiya" ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี !

TOKYO SKY TREE (R) เป็นแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของมหานครโตเกียว
เดินจาก TOKYO SKY TREE (R) ไปประมาณ 5 นาทีจะมีร้านโซบะแบบ
ชาวบ้านที่ทุกคนพูดถึงกันอยู่ซึ่งเป็นร้านที่เปิดกิจการมากว่า 50 ปีแล้ว
และภายในร้านนี้มีเมนูโซบะจากแป้งโซบะคุณภาพดีที่สุดอยู่มากมาย
หนึ่งในนั้น ได้แก่ "สกายทรีโซบะ" ที่เป็นเส้นโซบะย่างกรอบโดยจะย่าง
ให้เป็นก้อนโซบะที่มีความสูงกว่า 40 เซ็นติเมตรเพื่อให้เชื่อมโยงไปถึง
โตเกียวสกายทรี " (2,041 JPY / ต้องจองล่วงหน้า)" และ ยังมีเมนู
"พาวเวอร์ทาวเวอร์ด้ง (1,836 JPY / ต้องจองล่วงหน้า)" ที่ใช้ปลาไหล
เท็มปุระถึง 3 ตัว และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูใหม่เพิ่มอีกเช่นกัน

Soba Yuzen Ichirikiya

そば遊膳いちりきや
- Address 1-20-8, Oshiage, Sumida-ku, Tokyo, 131-0045, Japan

"Namiki Yabusoba" ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่สมัยไทโช

ร้านแห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1913 และในวงการโซบะแบบเอโดะ
ยังใช้คำว่า "ยะบุ" เพื่อสื่อถึง "ร้านเก่าแก่แห่งโตเกียว" และเป็นหนึ่ง
ในร้านเลื่องชื่อที่เรียกกันว่า "สามร้านยอดนิยม" อีกด้วย
การทานโซบะที่นี่จะแนะนำให้ทานแบบโซบะเอโดะซึ่งจะเป็นการจุ่ม
เส้นโซบะลงไปในซุปเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากน้ำซุปมีรสชาติ
โชยุที่เข้มข้น ซึ่งวิธีการทานนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างดีในฐานะ "วิธีการ
กินแบบลูกหลานชาวเอโดะ" อีกทั้งยังมี "ซะรุโซบะ (810 JPY)" ที่ทาน
พร้อมกับซุปรสเข้มข้นที่ได้รับการขนานนามว่า "เผ็ดที่สุดในโตเกียว"
ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลิ้มลองยิ่งนัก เป็นต้น
นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีเมนูภาษาอังกฤษจัดเตรียมเอาไว้ให้อีกด้วย

Namiki Yabu Soba

並木藪蕎麦
- Address 2-11-9, Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo, 111-0034, Japan

*This information is from the time of this article's publication.
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.

แชร์บทความนี้