在东京品尝高级荞麦面

更新日: 2020-04-12

荞麦面是日本著名的面食之一。最高级的荞麦面对荞麦和水都极其讲究，用熟练的技术揉打而成，味道相当有深度。这就带大家去吃几家香味淳厚，味道浓郁的荞麦面。

创业50年以上！老店"一力屋"

从东京的新地标“东京晴空塔（R）”出发走5分钟，就到了一家开业50多年的平民荞麦面店，这家店成了街头巷尾的热门话题。他们使用最高级的荞麦粉做菜，特别是这道“晴空塔荞麦面（2041日元，需要预约）”，高度40厘米以上，就像晴空塔一般耸立在碗里，还有用3只星鳗天妇罗搭成的“力量塔盖饭（1836日元，需要预约）”，这些菜单都很有趣。

Soba Yuzen Ichirikiya

そば遊膳いちりきや
- 地址 1-20-8, Oshiage, Sumida-ku, Tokyo, 131-0045, Japan
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从大正时代延续至今"并木薮荞麦"

“并木薮荞麦”创立于1913年，在江户荞麦面店中，它属于代表了“东京老店”的薮面派，是被誉为“御三家”的著名店铺之一。“并木薮荞麦”销售地道的江户荞麦面，使用酱油味浓郁的沾酱，所以各位吃的时候只要沾一点就好，这也是“江户人的荞麦面吃法”。店里还有重口味的“冷荞麦面（810日元）”，被评为“东京第一辣”，值得一试。而且，店里也备有英文菜单。

Namiki Yabu Soba

並木藪蕎麦
- 地址 2-11-9, Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo, 111-0034, Japan
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※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

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