ร้านขายอาหารทะเลมาเอง! 3 ร้านไคแซนด้งที่คัดสรรอย่างดี

Last updated: 17 ก.ค. 2563

รสชาติของฤดูกาลอัดแน่นอยู่ในชามที่ทำขึ้นจากความเชี่ยวชาญของนายหน้าซื้อปลาและร้านอาหารทะเลเก่าแก่ นอกจากนั้นยังมีจุดเด่นอยู่ที่ราคาถูกเสียจนน่าตกใจตรงข้ามกับปริมาณล้นจาน เราจะขอเสนอร้านที่จะได้กินไคเซนด้งอาหารทะเลสดๆ จัดเต็มจากร้านขายปลาโดยตรง

ไคเซนด้งหรูหราสอดไส้ซูชิ

อาหารทะเลสดๆ นับไม่ถ้วนโปะบนจานแบนจนแทบมองไม่เห็นข้าว “ไคเซนด้ง(พิเศษเครื่อง)” เมนูเฉพาะมื้อเที่ยง ราคา1,050 เยน เมนูนี้นอกจากเนื้อปลามากุโระส่วนติดก้าง ไข่ปลาแซลซ่อน ไข่หวาน กุ้ง และปลาหมึก ซึ่งขาดไม่ได้อยู่แล้ว ยังมีวัตถุดิบประจำฤดูกาล หรือปลาที่จับได้ในวันนั้นมาร่วมกันตกแต่งจานอีกประมาณ 20 กว่าชนิด บ้านของพ่อครัวอยู่ใกล้ๆ ซึคิจิ จึงออกมาสำรวจปลาในตลาดซึคิจิด้วยตัวเองได้ทุกเช้า ในไคเซนด้งจานนี้ หากสังเกตดีๆจะเห็นซูชิ 2 ชิ้นซ่อนอยู่ นั่นก็เพราะพ่อครัวใส่ความรู้สึกที่ว่า “อยากให้ทุกคนเหมือนได้มากินซูชิ” ลงไปด้วยนั่นเอง

Kappou Saito

割烹さいとう
- Address 2-9-7 Shitaya, Taito-ku, Tokyo 1100004 Japan

ร้านปลาสดยอดฮิตอบอวนไปด้วยบรรยากาศของเมืองท่าเรือ

“ร้านขายอาหารทะเล ทาคามารุ” แห่งนี้มี “สิทธิ์ร่วมซื้อปลา” ที่ประมูลอยู่ในซึคิจิ นอกจากนั้นยังสามารถซื้อปลาจากชาวประมงทั่วประเทศได้โดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง “ร้านขายอาหารทะเล ทาคามารุ” สาขาที่ 4 ตั้งอยู่ที่ชินจุกุตะวันตก นอกจากอาหารทะเลและของตากแห้งแล้ว ยังมีผักและข้าวกล่องวางขายได้บรรยากาศตลาดยามเช้าของเมืองท่าเรือ เมนูยอดฮิตของที่นี่มี 3 อย่าง คือ “อะคะด้ง”โปะปลาแซลม่อนย่างและไข่ปลาแซลม่อน ให้กันแบบไม่หวงของ “นามะอะคะด้ง” โปะเนื้อแซลม่อนสดๆ แทรกไขมันชวนน้ำลายไหล และไข่ปลาแซลม่อนไว้ด้านบน “คุโระด้ง” โปะปลามากุโระแทบล้นชาม (ทุกเมนูราคา1,058 เยน) ซึ่งคุณสามารถสั่งแบบแยกข้าวกับเนื้อปลาได้ โดยทางร้านจะใส่ชาม 2 ชั้นมาเสิร์ฟ แถมที่นี่ยังเป็นร้านมาจากจังหวัด ชิบะ บนโต้ะจึงมีโชยุ 3 ชนิด ซึ่งเป็นโชยุผลิตจากชิบะให้คุณได้เลือกใช้ตามความชอบและตามปลาแต่ละชนิดอีกด้วย สมกับเป็นร้านมือโปรมาเองเลยจริงๆ

Takamaru Sengyo

鷹丸鮮魚店 4号店
- Address GS Plaza 1F, 7-7-24 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 1600023 Japan

ร้านอาหารทะเลที่มีเมนูเยอะเสียจนเลือกไม่ถูก

เมื่อเดินจากสถานีฮงโจอะซึมะบาชิซึ่งอยู่ใกล้ๆกับสกายทรี จะพบกับ “ร้านอาหารทะเล โนกุจิ” ร้านอาหารทะเลที่คนขายปลาจากตลาดปลามากุโระของซึคิจิขายเอง สำหรับ“อะซะอิจิซึคิจิด้ง”(1,933 เยน) ที่มีคำเชิญชวนติดปากว่า “สุดยอดปลาสดที่ได้มาแต่เช้ามืด” จะประกอบไปด้วยอาหารทะเลพูนจานมากกว่า 7 ชนิด เช่น โทโร่เนื้อแดง กุ้งโบตัน ปลามากุโระติดมัน ไข่ปลาแซลม่อน ปูหิมะ เป็นต้น นอกจากนั้นที่นี่ไม่ได้มีแค่ซาชิมิเท่านั้น แต่ยังเอาใจลูกค้าด้วยการนำปลาไปลนไฟบ้าง นำไปทำเป็นสเต็ก หรือนำเนื้อโทโร่กับของดองมาปรุงสไตล์คาร์ ป๊าช โช่ ที่เป็นอาหารอิตาลี เพื่อให้เมนูไม่น่าเบื่อด้วย เมนูของที่นี่มีตั้งแต่มากุโร่สเต็กด้งราคา 700 เยน จนถึง “โนกุจิเคียคุด้ง”ราคา3,024เยน ซึ่งเป็นเมนูหรูหราขนาดกินคนเดียวไม่หมด และเป็นเมนูที่มีเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น

Chiisana Uogashi Noguchi Sengyo

小さな魚がし野口鮮魚店
- Address 4-6-9 Higashikomagata, Sumida-ku, Tokyo-to 130-0005

พื้นที่
สถานีโตเกียว ชินจุกุ เรียวโงะกุ/ TOKYO SKYTREE(R)
หมวดหมู่
อาหารทะเล ซาชิมิ ซูชิ
เทศกาล

*This information is from the time of this article's publication.
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.

แชร์บทความนี้