
ในภาษาญี่ปุ่น คำว่าฟาสต์ฟู้ดจะมีความหมายเดียวกับคำว่า “fast food”ในภาษาอังกฤษ เป็นสิ่งที่ทานง่ายๆโดยไม่ต้องรอ ส่วนใหญ่แล้วราคาจะต่ำว่า1000เยนซึ่งเป็นราคาที่เหมาะสม มีร้านเบอร์เกอร์ ร้านไก่ทอดชื่อดังของโลก แต่ถ้าเป็นที่ญี่ปุ่นจะขอแนะนำต่อไปนี้
ประวัติความเป็นมาของอาหารฟาสต์ฟู้ด

หากลองมองลึกลงไปในตัวประวัติศาสตร์แล้วว่ากันว่า "ซูชิ" "โซบะ" "เทมปุระ" คือต้นกำเนิดของอาหารฟาสต์ฟู้ด
ในสมัยเอโดะ มีการออกไปทำงานนอกสถานที่ทำให้มีนักรบเข้ามาทำงานที่เอโดะ แล้วทิ้งลูกเมียไว้ที่บ้านเกิดมากมาย จึงกล่าวกันว่ามีการสร้างร้านอาหารที่สามารถหาทานอาหารได้อย่างง่าย และราคาถูกมาเพื่อผู้ชายที่ต้องออกมาทำงานตามที่ต่าง ๆ ตัวคนเดียว โดยอาหารที่มีก็ได้แก่ซูชิ โซบะ เทมปุระและโอเด้ง จากนั้นจึงเปลี่ยนมาใช้ชื่อ "ฟาสต์ฟู้ด" ในช่วงที่อาหารฟาสต์ฟู้ดแบบอเมริกาเข้ามาในญี่ปุ่นช่วงหลังสงครามหรือราวปี ค.ศ. 1970 ตามลำดับ
กิวด้ง (ข้าวหน้าเนื้อ)

กิวด้งคืออาหารที่ปรุงจากเนื้อวัวและหอมใหญ่ซึ่งนำมาต้มกับซอสปรุงรสที่ทำผสมมาจากโชยุและน้ำตาล เคี่ยวจนให้มีรสชาติเค็มหวาน แล้วจึงนำมาราดบนข้าวสวยที่อยู่ในชามดงบุริ และยังมี ข้าวหน้าหมูซึ่งใช้เนื้อหมูในการปรุง นอกจากนี้ยังมีแบบที่วางนัตโตะ ไข่ปลาเมนไทโกะ ชีสอีกด้วยเช่นกัน ที่ญี่ปุ่นมีร้านข้าวหน้าเนื้ออยู่มากมายหลายสาขาหลายบริษัท ซึ่งแต่ละบริษัทก็คิดค้นเมนูมากมายหลายหลาย
อุด้งและโซบะแบบยืนทาน

ภายในสถานีรถไฟญี่ปุ่นนั้น เราจะเจอร้านที่เรียกกันว่า"อุด้งแบบยืนกิน" และ "โซบะแบบยืนกิน" อยู่บ่อยครั้ง
ภายในร้านจะมีเคาน์เตอร์ยาวแต่จะไม่มีเก้าอี้ซึ่งลูกค้าสามารถยืนทานโซบะทั้งแบบนั้นได้เลย โดยว่ากันว่า มีต้นกำเนิดมาจากร้านรถเข็นในสมัยเอโดะ และยังมีตั้งอยู่ตามมุมบริการบนทางด่วน สนามแข่งเบสบอลและสนามแข่งม้าด้วยเช่นกัน จะมีป้านเมนูตั้งอยู่หน้าร้าน และเมื่อเข้าไปก็ต้องซื้อคูปองอาหารแล้วจึงยื่นให้พนักงานในร้าน
ราเมง

ราเมงก็เหมือนกับโซบะและอุด้งที่สามารถทานได้โดยไม่ต้องเสียเวลาในการรอจากการสั่งอาหาร มีร้านราเมงอยู่มากมายทั่วญี่ปุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความแตกต่างของแต่ละร้านตั้งแต่เส้นไปจนถึงน้ำซุป อีกทั้งน้ำซุปนั้นมีรสชาติหลากหลายตามแต่ละท้องถิ่นเช่น ฮอกไกโดคือมิโซะ โตเกียวคือโชยุ คิวชูก็จะเรียกว่าทงคตซึ ควรระวังถ้าหากเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากๆก็จะมีคนไปต่อแถวยาว
ข้าวกล่อง ข้าวปั้น

ข้าวกล่องการนำข้าวและกับข้าวหลากหลายชนิดจัดตกแต่งสวยงามลงภายในกล่องใบเดียว ข้าวปั้นคือการนำข้าวที่หุงสุกแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมๆหรือสามเหลี่ยม แล้วใส่ส่วนผสมที่ปรุงรสแล้ว ส่วนใหญ่ด้านนอกจะห่อด้วยสาหร่ายแห้ง แต่เดิมเป็นอาหารสำหรับพกไปข้างนอกโดยจะทำกันเองภายในครัวเรือน แต่ในปัจจุบันมีร้านที่ขายอาหารกล่องโดยเฉพาะ หรือแม้แต่ในร้านสะดวกซื้อก็มีวางขาย
ซูชิสายพาน
คือซูชิที่ใส่บนจานเล็กๆแล้วลำเลียงบนสายพานที่หมุนไป เวลาจะทานก็จะหยิบส่วนที่ชอบขึ้นมา ซูชิสายพานเกิดขึ้นในโอซาก้าเมื่อปี ค.ศ.1950 โดยจำหน่ายจานละ100เยนซึ่งเป็นที่นิยมกันแพร่หลาย ซึ่งแน่นอนว่ามีเมนูอื่นๆอย่างเช่นของทอด ซุปมิโซะ และของหวาน ซึ่งซูชิสายพานนั้นเป็นที่นิยมสำหรับครอบครัว
*Prices and options mentioned are subject to change.
*Unless stated otherwise, all prices include tax.
Recommended places for you
-
Goods
Yoshida Gennojo-Roho Kyoto Buddhist Altars
Gift Shops
Nijo Castle, Kyoto Imperial Palace
-
The WAREHOUSE
Fast Food Restaurants
Umeda, Osaka Station, Kitashinchi
-
Appealing
Rukku and Uohei
Izakaya
Sapporo / Chitose
-
Jukuseiniku-to Namamottsuarera Nikubaru Italian Nikutaria Sannomiya
Izakaya
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
Kanzenkoshitsuyakinikutabehodai Gyugyu Paradise Sannomiya
Yakiniku
Kobe, Sannomiya, Kitano
-
KOUBEBIHFUDAININGUWAGYUUTOKKU
Fast Food Restaurants
Shinjuku
-
ไม่ต้องไปไกลถึงฟุคุโอกะ ก็ทานราเม็งซุปกระดูกหมูสูตรเด็ดในโตเกียวได้!
-
เสน่ห์ของการชมดอกไม้ที่อุเอโนะ โตเกียว ทั้ง 4 ฤดูกาล (ผลิ ร้อน ร่วง หนาว) และข้อมูลงานกิจกรรมต่างๆ
-
สามารถอร่อยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารได้ง่ายๆ! ด้วยภาษาญี่ปุ่นที่ใช้บ่อยๆ ในร้าน “อิซากายะ” สถานที่ที่ควรไปเมื่อมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่น
-
5 จุดแนะนำสำหรับท่องเที่ยวมือเปล่ารอบ ๆ นาริตะ เหมาะกับเวลาว่างก่อนหรือหลังขึ้นเครื่อง!
-
กูรูด้านอาหารต้องรู้! รวมคำศัพท์ “เฉพาะเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น” ที่สามารถใช้ได้ในร้านอาหาร
-
[MOVIE] ไปดูโชว์แล่ปลามากุโร่และลิ้มรสปลาสดๆแล่ใหม่ๆกันเถอะ!
-
เผยหมดเปลือก ตลาดด้านนอกของซึกิจิ !
-
นักชิมอาหารที่สามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นได้ในราคาย่อมเยา
-
นั่งรถไฟจากสนามบินแค่ 10 นาที! เดินเล่นหน้าวัด “Naritasan Shinshoji”
-
ชำแหละให้หมดเปลือกกับย่านยะเนะเซ็นที่ยังคงหลงเหลือบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยก่อน
-
เส้นทางยอดนิยมสำหรับท่องเที่ยวอะตะมิ
-
มนุษย์ญี่ปุ่นก็เป็นอย่างนี้แหละ! มาเรียนรู้สิ่งที่คนญี่ปุ่นชอบทำกัน