ร้าน "Ginza Maison Henri Charpentier" ที่มีชื่อเสียงเรื่องขนมอบนั้นตั้งอยู่
บนถนนกินซ่ายานากิโดริ ซึ่งเป็นร้านชื่อดังที่ได้รับการพูดถึงในเรื่องบรรยากาศอันแสนหรูหราราวกับร้านเครื่องประดับราคาแพง สำหรับใต้ดินชั้น 1 "Salon de the" นั้น สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานบนโต๊ะอาหารขนานแท้ได้
ส่วนบนชั้น 1 "Bar Maison" นั้นสามารถลิ้มลองรสชาติของขนมหวานพร้อมกับเหล้าได้ และ "Boutique" นั้นสามารถนำขนมอบและเค้กอย่างฟินองเซีย หรือมาเดอลีน กลับออกไปทานข้างนอกได้อีกด้วย

แม้ว่าจะเป็นร้านเดียวกันที่เปิด 87 สาขาทั่วประเทศก็ตามแต่ "พายน้ำผึ้งกินซ่า" นั้น สามารถหาซื้อได้เพียงแค่ที่ Ginza Maison เท่านั้น โดยใช้น้ำผึ้งหายากที่ได้
จากผึ้งที่เลี้ยงในบริเวณกินซ่า 100% อีกทั้งพายที่อบอย่างประณีตภายในครัวของร้านทีละแผ่นทีละแผ่นนั้น ก็มีความยอดเยี่ยมตรงที่มีการผสมผสานกันระหว่างรสชาติของน้ำผึ้งที่หวานกลมกล่อมและเนยที่หมักจนเข้ากันเป็นอย่างดี

"Ginza Manneken" ร้านวาฟเฟิลยอดนิยมนั้น ตั้งอยู่ข้าง ๆ สี่แยกกินซ่า 4 โชเมะ
(Ginza 4-Chome Crossing) ร้านนี้ได้เปิดทำการสาขาแรกในปี 1986
ซึ่งมักจะดึงดูดผู้คนที่เดินตามถนนด้วยกลิ่นที่หอมหวานอยู่เสมอ ร้านสาขาเก่าแก่แห่งนี้เป็นร้านแห่งแรกในประเทศญี่ปุ่นที่วางจำหน่ายวาฟเฟิลจากเบลเยี่ยม
วาฟเฟิลจากเบลเยี่ยมขนานแท้ที่มีกลิ่นหอมหวนและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์นั้น
เป็นสินค้ายอดนิยมที่มักจะมีคนต่อคิวอยู่เสมอ สามารถซื้อได้ตั้งแต่ 1 ชิ้นขึ้นไป
อีกทั้งยังมีการพันกระดาษให้สำหรับคนที่ซื้อออกไปเดินทานข้างนอกอีกด้วย

วาฟเฟิลที่ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เนื้อแป้งด้านนอกมีความกรุบกรอบ
แต่เนื้อแป้งด้านในที่มีการผสมน้ำตาลไข่มุก (Pearl Sugar) ผลผลิตจากเบลเยี่ยม
เอาไว้นั้นมีความนุ่มนวล เมื่อกัดลงไปแล้วก็จะเพลิดเพลินไปกับรสสัมผัสที่นุ่มนวล
อันเป็นเอกลักษณ์ ก่อนอื่นมาเริ่มทานจากวาฟเฟิลรสธรรมดากันเถอะ
เนื่องจากสามารถที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายตามฤดูกาลได้
ดังนั้นลองมาทานวาฟเฟิลเฉพาะตามแต่ละฤดูกาลในตอนที่มาเที่ยวกันเถอะ

"ร้านคิมุระ" เปิดทำการที่สี่แยกกินซ่า 4 โชเมะ (Ginza 4-Chome Crossing)
ในปี 1874 เนื่องจากต้องการให้ขนมปังที่ชาวญี่ปุ่นไม่คุ้นเคยนั้นเกิดการแพร่หลาย
จึงได้ทำ "ขนมปังไส้ถั่วแดง" ออกมาวางขาย โดยนำเชื้อเหล้ามาใช้ผสมในเนื้อแป้งขนมปัง
แทนยีสต์และห่อถั่วแดงบดที่มีรสหวาน "ขนมปังไส้ถั่วแดง" ที่ผสมผสานความ
เป็นญี่ปุ่นลงไปในวัฒนธรรมตะวันตกนั้นเป็นสินค้าที่ร้านคิมุระทำขึ้นมาเป็นแห่งแรก
นอกจากนี้ก็ยังมีขนมอื่น ๆ อีกเป็นจำนวนมาก เช่น ขนมปังรสหวาน และขนมปังแผ่น เป็นต้น
บนคาเฟ่ชั้น 2 นั้นสามารถที่ทานชุดเครื่องดื่มกับขนมปังไส้ถั่วแดง และพายที่ใช้ถั่วแดงบดที่ร้านทำเองได้

แม้จะผ่านมามากกว่า 140 ปีตั้งแต่เริ่มวางขายแล้วก็ตาม แต่ในปัจจุบัน
"ขนมปังไส้ถั่วแดงหมักเชื้อเหล้า" นั้นก็ยังคงเป็นสินค้าเชิดหน้าชูตาของร้านนี้
ไม่เปลี่ยนแปลง ถั่วแดงบดที่ทำด้วยวิธีการผลิตเฉพาะตัวนั้นมีกลิ่นที่หอมหวน
และรสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อแป้งขนมปัง นอกจากนี้ก็มีเมนูหลัก "โคะคุระ"
ถั่วขาวบด ถั่วลันเตาบด เป็นต้น อีกทั้งยังมี "อังบัตเตอร์" ขนมปังที่ผสม
ระหว่างถั่วแดงบดกับเนย ซึ่งได้รับความนิยมเช่นเดียวกัน

ร้านเค้กและช็อคโกแลตบนชั้น 1 ของ Wako Annex นั้นเป็นร้านที่รวบรวมเค้ก
และช็อคโกแลตยอดนิยมเอาไว้ สามารถซื้อขนมหวานต่าง ๆ ได้ภายในร้าน
ที่มีบรรยากาศงดงาม เช่น เค้กอบใหม่ที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ตามฤดูกาล
Chocolat Fraise ที่มีทั้งรสชาติเฉพาะตามฤดูกาล และรสชาติประจำ
ประมาณ 30 ชนิด เป็นต้น นอกจากนี้ชั้น 2 ยังเป็น Tea Salon นอกเหนือ
จากเค้กที่วางขายอยู่ที่ชั้น 1 แล้วนั้น ก็ยังสามารถลิ้มลองรสชาติของขนมหวานที่มีเฉพาะช่วงเวลา
กาเล็ต (Galette) และข้าวห่อไข่ได้อีกด้วย

เครื่องดื่มช็อคโกแลตสูตรพิเศษของ Wako นั้นเป็นสินค้ายอดนิยมในเมนูเครื่องดื่มของร้าน Tea Salon บนชั้น 2 นั้นสามารถซื้อเครื่องดื่มออกมาดื่มข้างนอกได้ มี 2 ประเภทคือ แบบร้อนและแบบเย็น สามารถเพลิดเพลินกับความหวานอันแสนนุ่มนวลได้
จึงขอแนะนำให้กับผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลต