“ร้านอาหารฝรั่งคิมูระโนเกะ” ซึ่งตั้งหันหน้าไปทางถนนหลักโนเกะแห่งนี้ หลังจากเปิด “เค้าเตอร์อาหารเที่ยง” ในปี 2016 นี้ ก็เปิดเป็นปีที่ 67แล้ว โดยมีพ่อลูกถึง 3 รุ่นคอยดูแลอยู่ ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารฝรั่งเก่าแก่ที่รักษารสชาติอาหารไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลง

“แฮมเบิร์ก” ของขึ้นชื่อที่มีเสน่ห์ดึงดูดผู้คนมาได้ตลอดตั้งแต่เปิดกิจการ ซึ่งแฮมเบิร์กของที่นี่จะทำวันละ300ชิ้น โดยนำไปย่างเตรียมไว้ก่อนหนึ่งรอบเพื่อให้รสชาติแทรกซึมเข้าไปภายใน ก่อนจะนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นเต็มๆหนึ่งคืน จากนั้นจึงนำมาเสิร์ฟในวันถัดไป นอกจากนั้นยังมีเดมิก้าซอสที่ตั้งใจทำ โดยมีส่วนผสมของเหล้าบ๊วยหมัก 3 ปีเป็นรสชาติที่ซ่อนอยู่
แฮมเบิร์กเสิร์ฟบนกระทะร้อนทรงเปลือกหอย เมื่อใช้มีดลองหั่นดู จะพบว่านุ่มจนไม่อยากจะเชื่อ เดมิก้าซอสสูตรเฉพาะตัวที่มีรสเปรี้ยวนิดๆ ผสมเข้ากับรสชาติของไข่ให้รสชาตินุ่มนวล

และถ้าอยากจะสั่งอะไรเพิ่ม เราขอแนะนำ “คร็อกเก็ตครีมปู” (1,790เยน) ซึ่งอัดแน่นไปด้วยเนื้อปูสุไว และเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติ รสชาติของคร็อกเก็ตยังเปลี่ยนไปตามซอสจิ้ม จากมายองเนสสูตรเฉพาะของร้าน และซอสมะเขือเทศ
เวลาทำการ:วันอังคาร ถึง วันศุกร์ 11:30-14:00,17:00-21:00
วันเสาร์ 11:30-21:00
วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-20:00
(วันหยุด) วันจันทร์ (หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดในวันถัดไป) 31 ธ.ค และ 1ม.ค.

“เซนเตอร์ กิลล์” ซึ่งตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของเมืองโนเกะ ที่ยังคงมีร้านที่บริหารเป็นธุรกิจส่วนตัวหลงเหลืออยู่ ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งสไตล์ย้อนยุคที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี1946 โดย “นาโปลิตัน” ของที่นี่ถือว่าเป็นร้านแรกในโยโกฮาม่าเลยทีเดียว และด้วยปริมาณล้นเหลือ แต่เสิร์ฟด้วยราคาแสนถูก จึงจับหัวใจแฟนๆไว้ได้ทุกเพศทุกวัย

“สปาเก็ตตี้นาโปลิตัน”(720เยน) ของขึ้นชื่อเสิร์ฟในจานสแตนเลส โรยชีส อาหารจานนี้ ทำจากเส้นสปาเก็ตตี้ขนาดยักษ์ที่ใหญ่ถึง 2.2 มิลลิเมตร และนำไปคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศจนทั่ว สำหรับที่มาของรสสัมผัสที่เหนียวนุ่มฟันนั้นมาจากหลังต้มเส้นจนสุกแล้วนำไปพักไว้ถึงหนึ่งคืนนั่นเอง นาโปลิตันจานนี้มีเครื่องใส่ให้เต็มที่ไม่ว่าจะ โรสแฮม พริกหยวก หอมใหญ่ เห็ดมัชรูม ทำให้ได้รสชาติที่กินเท่าไรๆก็ไม่เบื่อ

“ฮามะรันจ์”(1050เยน) สุดหรูเสิร์ฟ ข้าวห่อไข่ ไก่ทอด และสลัดพร้อมในจานเดียวกัน ก็เป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของที่นี่เช่นกัน
เวลาเปิดร้าน: 11:00-21:45 (L.O.21:00)
วันหยุด :วันจันทร์ (หากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดในวันถัดไป)

“เรสเตอรอง กิลล์ เอส” คือ ร้านเก่าแก่ที่สืบทอดเส้นทางแห่งอาหารฝรั่งมามากกว่า 60 ปี เป็นร้านโด่งดังที่มีผู้คนมารวมตัวกันทั้งเช้าทั้งเย็นเพื่อลิ้มรสเมนูแสนอร่อย สำหรับเดมิก้าซอสที่ใช้เวลาทำถึงสองอาทิตย์ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ภูมิใจนำเสนอเช่นกัน

และหนึ่งในนั้น สิ่งที่ได้รับความนิยมคือ ข้าวห่อไข่ใหญ่พิเศษที่ได้บรรยากาศเหมือนเมื่อสมัยก่อตั้งร้าน เมนูนี้มีปริมาณเยอะใช่ย่อย เพราะใช้ข้าวหุงด้วยหม้อดิน 300g ไข่4ฟอง ภายใต้ไข่คือข้าวผัดมะเขือเทศอัดอยู่เต็มที่ นอกจากนั้น เมนูนี้ยังมีรสชาตินุ่มนวล ทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม รู้สึกละลายในปากเลยทีเดียว

เมนูที่อยากแนะนำอีกอย่างคือ เมนูขึ้นชื่อ “กิลล์ เอส” ซึ่งเป็นเมนูที่ใช้เนื้อวัวดำชั้นดีในแรงค์ A5 เท่านั้นมาทำสเต็ก สำหรับราคาเมื่อเทียบกับร้านอื่นแล้วถูกกว่าพอสมควร จึงทำให้ผู้คนในโยโกฮาม่าติดใจมาได้อย่างยาวนาน
โดยซาลอนเสต็ก (5,400เยน) ร้อนๆจะมีซอสให้เลือก2ชนิด คือเดมิกร้าซอสและโชยุ ย่างแบบแรร์ก็อร่อยไม่ใช่เล่น
เวลาเปิดร้าน:จันทร์~ศุกร์ 11:30-14:30 (L.O.13:45), 17:00-22:30 (L.O.21:30)
เสาร์ และ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:30-14:30 (L.O.13:45), 17:00-20:45L.O.
วันหยุด อาทิตย์ วันจันทร์ที่เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ มีวันหยุดช่วงฤดูร้อน และช่วงสิ้นปี

Written by : Yasuko Goto