HOME อะซะกุซะ 5 ร้านน่าตกใจในคัปปะบาชิ
5 ร้านน่าตกใจในคัปปะบาชิ

5 ร้านน่าตกใจในคัปปะบาชิ

Update: 21 ต.ค. 2559

นี่คือ "ย่านคัปปะบะชิ" ที่ว่ากันว่า ไม่มีอุปกรณ์ทำอาหาร หรือข้าวของเครื่องใช้สำหรับร้านอาหารชิ้นใดที่ไม่มีรวมไว้ที่นี่ มีร้านเรียงรายอยู่มากกว่า 170 ร้านตลอดสองฟากถนนยาว 800 เมตร มีตั้งแต่ร้านสำหรับมืออาชีพ ไปจนถึงเครื่องครัวที่ใช้ได้ในชีวิตประจำวันก็ยังมีรวบรวมเอาไว้อย่างเพียบพร้อม

ร้านเครื่องครัวและอาหารที่มีสัญลักษณ์เป็นพ่อครัวตัวใหญ่ยักษ์

ร้านเครื่องครัวและอาหารที่มีสัญลักษณ์เป็นพ่อครัวตัวใหญ่ยักษ์

นี่คือร้านขายส่งเครื่องครัวและอาหารที่อยู่บริเวณทางเข้าทิศใต้ของย่านค้าอุปกรณ์คัปปะบาชิ และสัญลักษณ์ของย่านค้าอุปกรณ์คัปปะบาชิคือ รูปปั้น "Jumbo Cook" ที่อยู่บนดาดฟ้าอาคารนี่เอง
ภายในย่านนี้ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก อาหารจีนหลากหลายชนิด ของใช้บนโต๊ะอาหารและมีดต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องเขินและงานไม้มากมายหลากหลายรูปแบบรวบรวมเอาไว้ หรือแม้แต่ชุดอาหารกลางวันสำหรับเด็กนั้นสินค้าต้นตำรับเฉพาะที่นี่ก็กำลังได้รับความนิยมเช่นกัน และความสนุกอีกอย่างหนึ่งก็คือการเดินหาของที่ซ่อนอยู่ในร้านรวงที่เรียงรายกันอย่างกับป่านี่ล่ะ

เครื่องครัวแบบญี่ปุ่นจากหลากหลายพื้นที่ในราคาย่อมเยา!

เครื่องครัวแบบญี่ปุ่นจากหลากหลายพื้นที่ในราคาย่อมเยา!

ร้าน ”Wa no Utsuwata Kama" คือร้านเฉพาะทางที่นำเข้าอุปกรณ์เครื่องครัวแบบญี่ปุ่นจากแหล่งผลิตเครื่องปั้นดินเผาหลากหลายที่ในญี่ปุ่นมาโดยตรง ไม่ว่าจะเป็นอะริตะ คุตะนิ มะชิโกะ มิโนะ ฯลฯ
โดยหัวใจหลักของร้านจะอยู่ที่เครื่องครัวญี่ปุ่นที่ใช้เทคนิคและลวดลายอันประณีตงดงาม ไปจนถึงเครื่องดินเผาหายากสุดล้ำค่าชื่อดัง แก้วกาแฟ ถ้วยชา จานใบเล็ก ๆ และของที่ใช้กันในชีวิตประจำวันต่าง ๆ ก็มีจัดเก็บเอาไว้หลากหลายประเภทด้วยกัน และที่หน้าร้านยังมีของให้ค้นหาวางเรียงรายไว้อยู่อีกด้วย ลองไปตรวจดูกันเถอะ

อาหารตัวอย่างที่เหมือนอาหารจริงจนน่าตกใจ!

อาหารตัวอย่างที่เหมือนอาหารจริงจนน่าตกใจ!

"อาหารตัวอย่าง" แต่เดิมถูกสร้างขึ้นเพื่ออธิบายเมนูนั้น ๆ ให้เข้าใจง่ายยิ่งขึ้น แต่เมื่อไม่กี่ปีมานี้ อาหารตัวอย่างถูกผลิตอย่างประณีตจนมีรูปร่างหน้าตาที่ "น่ารัก"จนได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น และนักท่องเที่ยวต่างชาติ
แน่นอนว่าที่ร้าน "Genzo Shokuhin Sample (ร้านอาหารตัวอย่างต้นตำรับ)" ต้องมีอาหารตัวอย่างที่ว่านั้นแน่นอน นอกจากนั้นก็ยังมีแม่เหล็กติดตู้เย็นที่เหมือนซูชิ พวงกุญแจเซ็มเบ้ และสินค้าแบบออริจินัล และชุดสินค้าทำมือ "ซันปุรุน" และอื่น ๆ วางขายเช่นเดียวกัน

ผลงานชิ้นโบว์แดงของขนมหวานยุคเอโดะที่มีมาช้านาน

ผลงานชิ้นโบว์แดงของขนมหวานยุคเอโดะที่มีมาช้านาน

ร้าน "Edomukashigashi Asakusa Umehajime" เปิดทำการอยู่ที่หลังถนนคัปปะบาชิมานานกว่า 100 ปีแล้ว
ภายในร้านมีขนมญี่ปุ่นที่ชวนให้นึกถึงสมัยก่อน ทำจากถั่วแดงและมันเทศเรียงรายอยู่มากมาย โดยถั่วแดงผลิตในฮอกไกโด และมันเทศก็มาจากเกาะคิวชู ชิโกะกุ จิบะ และอื่น ๆ คัดสรรช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่ทำให้มีรสชาติอร่อยที่สุด และเลือกใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน
ยกตัวอย่างเช่น "ถั่วเเดงกวน" จะใช้หม้อทองแดงอันเล็ก ๆ ในการกวนส่วนผสม อีกทั้งทุกขั้นตอนตั้งแต่นำเข้าจนถึงทำสินค้าเสร็จสมบูรณ์ ก็ยังทำด้วยมือทั้งหมดไม่มีเปลี่ยนแปลงไปจากตอนเปิดร้านแรก ๆ ทำให้ขนมญี่ปุ่นแต่ละชิ้นที่ออกมาเป็นผลงานชิ้นโบว์แดงทั้งหมด

  • Asakusaumegen
    江戸昔菓子 あさくさ梅源
    • Address 3-10-5, Nishiasakusa, Taito-ku, Tokyo, 111-0035, Japan

อุปกรณ์ที่ทำให้การทำอาหารสนุกขึ้นก็มีอยู่มากมาย!

อุปกรณ์ที่ทำให้การทำอาหารสนุกขึ้นก็มีอยู่มากมาย!

"Kamaasa Shouten" เป็นร้านขายอุปกรณ์ทำอาหารที่เปิดมาตั้งแต่สมัยปี ค.ศ. 1908 ภายในร้านมีสินค้าเรียงรายมากมายไม่ว่าจะเป็นของสำหรับมืออาชีพ หรือของใช้ในครัวเรือนและชีวิตประจำวัน เริ่มตั้งแต่มีดทำครัว เครื่องใช้ที่ทำด้วยเหล็กจากทางตอนใต้ ไปจนถึงหม้อเหล็ก ยุกิฮิระนะเบะ (กระทะทำอาหารทำจากเซรามิกสีอ่อนแบบญี่ปุ่น มีฝาปิดและปลายออกมาเล็กน้อย) กระทะทั่วไป กระด้งไม้ไผ่ ที่ขูดผัก ฯลฯ
แน่นอนว่าสินค้าที่ถูกเลือกมาวางขายทุกชิ้นล้วนมีความสวยงาม นอกจากนั้นก็ยังมีของคุณภาพเยี่ยมที่ใช้ถนัดมือจนถึงขนาดเลิกใช้ไม่ได้เก็บรวบรวมเอาไว้เช่นเดียวกัน แนะนำให้ลองเข้าไปสัมผัสและเลือกสินค้าด้วยตัวเอง

  • Kamaasa Shoten
    • Address 2-24-1, Matsugaya, Taitou-ku, Tokyo, 111-0036
      View Map
    • Nearest Station Asakusa Station (Tokyo Metro Ginza Line / Toei Asakusa Line / Tobu Isesaki Line (Tobu Sky Tree Line) / Tsukuba Express)
      6 minutes on foot
    • Phone Number 03-3841-9355
*ข้อมูลนี้เป็นข้อมูลขณะลงพิมพ์บทความ

แชร์บทความนี้