โรงแรมหรูสัญชาติไทย ดุสิตธานี เกียวโต เพิ่มสีสันอร่อยให้ฤดูใบไม้ร่วงด้วยอาฟเตอร์นูนทีไชน์มัสแคทตามฤดูกาล เสิร์ฟในล็อบบี้เลานจ์ Dusit Gallery อันหรูหรา จับคู่ความหวานละมุนและกลิ่นหอมขององุ่นไชน์มัสแคทกับรสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทยอย่างมีเอกลักษณ์

ของหวานมีทั้งแซงต์โตโนเรไชน์มัสแคท ไดฟูกุ และโรลเค้กครีมสด ส่วนของคาวก็น่าสนใจไม่แพ้กัน พบการจับคู่อย่างสร้างสรรค์ ทั้งอารันชีนีแกงเขียวหวาน ซอสสวีตชิลลี และใบมะกรูดกับไชน์มัสแคท พร้อมชา TWG และชาออร์แกนิกจากสวนชาของโรงแรม เติมได้ไม่อั้น วันธรรมดายังมีชุดพาร์เฟต์ไชน์มัสแคทและชา TWG จำนวนจำกัดให้เลือกด้วย

Grand Prince Hotel Osaka Bay จัดเต็มองุ่นไชน์มัสแคทในฤดูใบไม้ร่วงนี้ กับอาฟเตอร์นูนทีชื่อชวนสนุก “Muscat Mania!” ดาวเด่นคือพาร์เฟต์ไชน์มัสแคทสุดอลังการ เสริมทัพด้วยเยลลีมูสสีขาวสดชื่น ทาร์ตผลไม้ และขนมองุ่นอีกหลากหลาย

พาร์เฟต์ตัวชูโรงเรียงชั้นด้วยองุ่นไชน์มัสแคทสดแบบจุใจ ให้สัมผัสฉ่ำหวานทุกคำที่ตัก นอกจากนี้ยังมีทาร์ตไชน์มัสแคทคลาสสิกที่แป้งกรอบตัดกับครีมเข้มข้น มูสไชน์มัสแคทกับแบล็กเคอร์แรนต์รสหวานอมเปรี้ยว เค้กครีมสดเนื้อนุ่มแต่งองุ่นเม็ดโต และบลองมองเชเนื้อเนียนคู่เยลลีไชน์มัสแคท สำหรับคนรักองุ่น นี่คือโต๊ะอัญมณีสีเขียวที่กินได้ชัด ๆ

Bellecour Tea Lounge ของ Kobe Portopia Hotel ขึ้นชื่อเรื่องแสงธรรมชาตินุ่มนวล มุมตกแต่งสายน้ำชวนผ่อนคลาย และการรับรองจาก Japan Tea Association ว่าเป็นร้านที่ชงชาได้ยอดเยี่ยม ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ชุดอาฟเตอร์นูนทีไชน์มัสแคทผสานการจัดเสิร์ฟอย่างสง่างามกับความอร่อยตามฤดูกาลแบบเต็มอิ่ม

ไฮไลต์คือชอร์ตเค้กไชน์มัสแคทชิ้นหนาถึง 5 ซม. สลับชั้นสปันจ์เนื้อละเอียด ครีมสดเบา ๆ และองุ่นกรอบฉ่ำ ของคาวช่วยเติมสมดุลด้วยสลัดโปรชูตโตกับองุ่น โพเลนตาแบบดั้งเดิมจากอิตาลีตอนเหนือ และแซนด์วิชไส้กรอกอิตาเลียน จึงเป็นอาฟเตอร์นูนทีที่อิ่มอร่อยครบทั้งคาวหวาน

อยากปิดท้ายค่ำคืนฤดูใบไม้ร่วงแบบมีสไตล์ผู้ใหญ่ขึ้นอีกนิดไหม? Nanki-Shirahama Marriott Hotel เสิร์ฟพาร์เฟต์ไชน์มัสแคทกับลาเวนเดอร์สุดโรแมนติก ใช้องุ่นไชน์มัสแคทที่ปลูกในวากายามะ คู่กับวัตถุดิบจากฮอกไกโด

ชั้นล่างเป็นแยมฮัสแคปเบอร์รีรสเปรี้ยวจากฮอกไกโด ตามด้วยครีมชาดำคาวาโซเอะ ไอศกรีมวานิลลาเข้มข้น เยลลีไวน์ขาว และกลิ่นลาเวนเดอร์อ่อน ๆ เสิร์ฟถึงช่วงดึก เหมาะเป็นชิเมะพาร์เฟต์ตามธรรมเนียมญี่ปุ่นที่ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวาน

ถ้าไม่มีเวลานั่งอาฟเตอร์นูนทีเต็มชุด PATISSERIE TOOTH TOOTH ร้านกำเนิดจากโกเบก็เป็นตัวเลือกยอดนิยม ด้วยขนมประณีตที่แฝงความสนุกและศิลปะ ฤดูใบไม้ร่วงนี้ทางร้านทยอยเปิดตัวของหวานตามฤดูกาลสีสันสดใส สวยจนแทบไม่กล้ากิน

ทาร์ตไชน์มัสแคทจับคู่แป้งกรอบหอมเนยกับความหวานหอมสดชื่นขององุ่น ส่วนเค้กไชน์มัสแคทสลับชั้นผลไม้ฉ่ำ สปันจ์นุ่ม และครีมสดเนียนละมุน เมนูตามฤดูกาลยังมีทาร์ตมะเดื่อ ทาร์ตมันหวาน และมงบล็อง ให้เลือกชิมรสชาติฤดูใบไม้ร่วงในโกเบได้หลากหลาย

ตั้งแต่อาฟเตอร์นูนทีที่ได้แรงบันดาลใจจากทั่วโลก ขนมอบหน้าตาน่ารัก ไปจนถึงพาร์เฟต์ยามค่ำสุดละเมียด เชฟขนมหวานแห่งคันไซต่างหาวิธีใหม่ ๆ มาโชว์เสน่ห์ของไชน์มัสแคทได้อย่างน่าอร่อย ใครมาเที่ยวคันไซฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่าลืมเผื่อเวลาสำหรับของหวานตามฤดูกาลสักหนึ่งหรือสองมื้อ

▼ อ่านบทความอาหารคันไซเพิ่มเติม ▼