"โรงแรมโอคุระโตเกียว" ได้นำเสนอบรรยากาศอันแสนผ่อนคลาย
ที่สืบทอดความงดงามแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
เมนูที่ได้รับความนิยมที่นี่คือ "เฟรนช์โทสต์" ของร้านอาหารผสมคาเฟ่
กล่าวกันว่าเมนูนี้ได้เริ่มต้นเมื่อ 50 ปีก่อน
ตอนที่หัวหน้าพ่อครัวในสมัยนั้นนำเมนูกลับมา
จากอเมริกาและนำมาดัดแปลง
โดยนำขนมปังสำหรับแซนวิชที่อบในโรงแรมอย่างพิถีพิถัน
ไปชุบไข่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
และนำไปย่างบนนำน้ำมันเนยที่อุ่นบนกระทะร้อนจนเกรียม
แล้วนำไปอบในเตาอบ แนะนำให้ทานทันทีที่อบเสร็จ
เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับรสสัมผัสอย่างซูเฟล่ที่ฟูและนุ่มนวล
ก่อนอื่นลองทานเปล่า ๆ ดู
แล้วจึงค่อยเสริมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือเนยตามความชอบ

"SUKE6 DINER" เป็นร้านที่หันหน้าไปทางถนนสุเคะโระคุยุเมะที่ฮานะคาวาโดะในอาซากุสะ
epietriz ที่บริหารอย่าง "FACTORY" ที่เป็นโรงงานขนมปังที่อยู่คุดันมินามิ
เป็นโรงอาหารที่เปิดโดยมีความตั้งใจที่ว่า
"เพื่อให้ทุกคนสามารถทานอาหารอร่อยและปลอดภัยได้ทุกเวลา"
หลายคนที่ทาน "อิงลิช เบรคฟาสต์บนกระทะร้อน" แล้วต่างบอกว่า "เบาใจ"
มีการใช้ไข่จากไก่ที่เลี้ยงที่มิอุระฮันโตในจังหวัดคานากาว่า
และนำผักตามฤดูกาลที่เจ้าของขับรถบรรทุกไปขนด้วยตัวเองมาย่างอย่างพิถีพิถัน
ทั้งเบคอน ไส้กรอกก็ยังเป็นของทำมืออีกด้วย
ขนมปังจากแป้งสาลีที่ผลิตที่โทคาจิชิในฮอกไกโดนั้
นอบใหม่ทุกวันที่ "manufacture" ที่ชั้น 3F ของโรงงาน

"WORLD BREAKFAST ALLDAY" มีแนวความคิดที่ว่า "รู้จักทั่วโลกผ่านอาหารเช้า"
ซึ่งนำเสนออาหารเช้าจากทั่วโลกและมีการเปลี่ยนเมนูของแต่ละประเทศทุก ๆ 2 เดือน
ทั้งยังใช้เวลาถึง 2 เดือนในการเตรียมการ
โดยให้คนท้องถิ่นในแต่ละประเทศนั้น ๆ ชิมรสชาติ
และทำการถอดแบบทั้งรสชาติและหน้าตาอาหารออกมาให้เหมือนกับของจริง
นอกจากนี้ยังมีการทำแผ่นพับแนะนำประเทศนั้นประกอบด้วย
และเสน่ห์อยู่ตรงที่สามารถรับได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ในปี ค.ศ. 2016
มีอาหารเช้าของประเทศไต้หวันมาปรากฎตัวในช่วงตรุษจีน (ชุนเสซึ)
อาหารส่วนมากมีรสหวาน และฟั่นถวน (ข้าวปั้น)
กับดันพิง (ไข่เจียว) มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลล้ำลึก
ปัจจุบันในเดือนมีนาคมจนถึงเมษายนจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารประเทศตุรกีได้
จนถึงตอนนี้ได้มีอาหารเช้าจาก 17 ประเทศมาปรากฎตัวแล้ว
และมีเสียงตอบรับที่ดีจำนวนมากจากคนท้องถิ่นนั้น ๆ
เกี่ยวกับเมนูของประเทศบ้านเกิดตัวเอง

"eggcellent" ที่เผยแพร่วัฒนธรรมการเพลิดเพลินกับอาหารเช้า
ซึ่งตั้งอยู่ในรปปงหงิฮิลส์ (ROPPONGI HILLS) ที่เป็นจุดชมวิวโตเกียวทาวเวอร์
มีเมนูมากมายที่นำไข่ที่ถูกส่งตรงทุกเช้าจากฟาร์มคุโระฟูจิในจังหวัดยามานาชิมา
เป็นตัวเอกในเมนูอาหารเช้าจากทั่วโลก
เมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดคือ "Half & Half Benedict"
ซึ่งเป็นอาหารจานหนึ่งที่สามารถลิ้มรสไรส์ เบเนดิกต์
ที่ได้ความคิดมาจากไข่เบเนดิกต์มาตรฐาน
กับข้าวราดไข่ดิบที่เป็นอาหารเช้าหลักของประเทศญี่ปุ่น
ไรส์ เบเนดิกต์คืออาหารที่นำอโวคาโดใส่ในข้าวผสมควินัว
ปลาทูน่าดองที่ใส่ในน้ำซุปผัก และซอสฮอลแลนเดซ
ที่ทำจากมิโซะข้าวบาร์เลย์แบบไร้สารเจือปนมาราดลงบนไข่
ค่อย ๆ ทานไปทีละหน่อยแล้วเต็มอิ่มไปกับไข่ที่นุ่มนวลกันเถอะ

"พาร์เลอร์เอโคดะ" เป็นต้นกำเนิดของบาร์อิตาเลี่ยน
ที่เสิร์ฟเอสเพรสโซ่และมีชื่อเสียงในเรื่องขนมปังหมักยีสต์ธรรมชาติด้วย
"คีชผักโขมกับริคอตต้าชีส" มีฐานทาร์ตที่ทำจากแป้งโฮลวีตที่ร่วนซุย
และมีประวัติมายาวนานตั้งแต่สมัยเปิดกิจการในปี ค.ศ. 2006
ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศตากแห้งลงในวัตถุดิบที่มีรสชาติสดอร่อย
อย่างผักโขมกับริคอตต้าชีสสูตรต้นตำรับ
จึงทำให้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมขึ้นอย่างมาก
และกลายเป็นอาหารหนึ่งเมนูที่มีความคุ้มค่าในการทาน
ทั้งยังเสิร์ฟพร้อมกับสลัด เครื่องดื่ม และขนมปังแผ่นที่อบที่ร้านอีก 3 ชนิด
ความตื่นเต้นอยู่ตรงที่ว่าจะมีขนมปังแบบไหนออกมาเสิร์ฟ
เช่น ขนมปังฝรั่งเศส ฟอกัชช่า หรือขนมปังผสมถั่ว เป็นต้น
อย่าพลาดที่จะลองลิ้มรสชาติเอสเพรสโซ่ที่มีครีม่าอันงดงามให้ได้ด้วย