ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอย่างหลากหลาย แต่มีรสเผ็ดไม่มาก มีเมนูชื่อดังเป็น สะเต๊ะ นาซีโกเร็ง มีโกเร็ง ฯลฯ
ดูเพิ่มเติม