武田水軍和歌山本店

健康・安全に関する取り組み実施中

和歌山・高野山,和歌山
刺身・鮮魚

メニュー一覧

43件

戻りがつおのたたき

戻りがつおのたたき
- 1,408 円
- (税込)
- 調理方法炙る
- 食材カツオ
さわらの焼き霜造り

さわらの焼き霜造り
- 1,298 円
- (税込)
- 調理方法焼く
- 食材鰆（サワラ）
本日のおすすめ造り

本日のおすすめ造り
- 1,188 円
- (税込)
真鯛のお造り

真鯛のお造り
- 1,188 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材鯛
本日のイカのお造り

本日のイカのお造り
- 1,298 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材イカ
サーモンのお造り

サーモンのお造り
- 1,188 円
- (税込)
- 調理方法生
- 調味料醤油
- 食材鮭（サケ）
活けサザエのお造り

活けサザエのお造り
- 748 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材サザエ
活けあわびのお造り

活けあわびのお造り
- 1,518 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材鮑（アワビ）
鮮魚のお造り・4種盛り合わせ

鮮魚のお造り・4種盛り合わせ
- 1,408 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材海鮮
豪快・鮮魚のお造り5種盛り合わせ

豪快・鮮魚のお造り5種盛り合わせ
- 1,738 円
- (税込)
- 調理方法生
- 食材海鮮
北海道産、さんまの塩焼き

北海道産、さんまの塩焼き
- 968 円
- (税込)
- 調理方法焼く
- 調味料塩
- 食材秋刀魚（サンマ）
灰干しさんまの炭火焼き

灰干しさんまの炭火焼き
- 1,078 円
- (税込)
- 調理方法炭火焼き
- 食材秋刀魚（サンマ）
松茸と秋はもの炭火焼き

松茸と秋はもの炭火焼き
- 2,178 円
- (税込)
本日の旬魚の塩焼き

本日の旬魚の塩焼き
- 1,188 円
- (税込)
活けサザエのエスカルゴ風

活けサザエのエスカルゴ風
- 748 円
- (税込)
- 食材サザエ
するめイカのイカ墨鉄板焼き

するめイカのイカ墨鉄板焼き
- 638 円
- (税込)
- 調理方法鉄板焼き
- 食材スルメイカ, イカ墨
秋野菜とあさりのかに味噌グラタン

秋野菜とあさりのかに味噌グラタン
- 968 円
- (税込)
- 食材季節野菜, アサリ, カニ味噌
あわびと木の子の焦がしバター醤油焼き

あわびと木の子の焦がしバター醤油焼き
- 1,518 円
- (税込)
- 調理方法焼く
- 調味料バター, 醤油
- 食材鮑（アワビ）, きのこ類
特選厚切り牛タン炭火焼き

特選厚切り牛タン炭火焼き
- 1,628 円
- (税込)
- 調理方法炭火焼き
- 食材牛タン
鶏のから揚げ、抹茶のお塩で

鶏のから揚げ、抹茶のお塩で
- 638 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 調味料抹茶塩
- 食材鶏肉
松茸と木の子の天婦羅

松茸と木の子の天婦羅
- 1,408 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
美味しいタルタルの広島県産牡蠣フライ

美味しいタルタルの広島県産牡蠣フライ
- 968 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 調味料タルタルソース
- 食材牡蠣（カキ）
さきイカの青さ海苔香味天麩羅

さきイカの青さ海苔香味天麩羅
- 748 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 食材イカ, アオサ, 海苔
長芋の揚げ出し、蟹あんかけ

長芋の揚げ出し、蟹あんかけ
- 748 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 調味料出汁（だし）
- 食材長芋, 蟹
するめ烏賊の天婦羅、ねぎポン酢

するめ烏賊の天婦羅、ねぎポン酢
- 638 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 調味料ポン酢（ポンズ）
- 食材スルメイカ, ねぎ
秋野菜の揚げ出し豆腐

秋野菜の揚げ出し豆腐
- 638 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 食材ねぎ, 豆腐
秋の天婦羅盛り合わせ

秋の天婦羅盛り合わせ
- 1,408 円
- (税込)
- 調理方法揚げる
- 食材季節野菜
あさりの酒蒸し塩バター仕立て

あさりの酒蒸し塩バター仕立て
- 638 円
- (税込)
- 調理方法蒸す
- 調味料酒（日本酒）, 塩, バター
- 食材アサリ
煮もの

北海道産、さんまの梅煮
- 1,078 円
- (税込)
- 調理方法煮る
- 調味料梅ダレ, 醤油
- 食材秋刀魚（サンマ）
黒毛和牛と松茸のすき焼き小鍋

黒毛和牛と松茸のすき焼き小鍋
- 1,848 円
- (税込)
- 調理方法煮る
- 調味料砂糖, 醤油
- 食材牛肉, 和牛, まつたけ
季節の茶碗蒸し

季節の茶碗蒸し
- 528 円
- (税込)
- 調理方法蒸す
- 調味料出汁（だし）
- 食材鶏卵
本日の旬魚の煮つけ

本日の旬魚の煮つけ
- 1,188 円
- (税込)
- 調理方法煮る
- 食材季節の魚
真鯛と豆腐の酒蒸し

真鯛と豆腐の酒蒸し
- 1,078 円
- (税込)
- 調理方法蒸す
- 調味料酒（日本酒）
- 食材マダイ, 豆腐
真鯛のにぎり

真鯛のにぎり
- 220 円
- (税込)
- 食材鯛, 酢飯
さわらのにぎり

さわらのにぎり
- 275 円
- (税込)
- 食材酢飯, 鰆（サワラ）
本日の鮮魚にぎり

本日の鮮魚にぎり
- 242 円
- (税込)
- 食材酢飯
本日のイカのにぎり

本日のイカのにぎり
- 242 円
- (税込)
- 食材イカ, 酢飯
サーモンといくらのにぎり

サーモンといくらのにぎり
- 374 円
- (税込)
- 食材鮭（サケ）, いくら, 酢飯
黒毛和牛の炙りにぎり

黒毛和牛の炙りにぎり
- 308 円
- (税込)
- 調理方法炙る
- 調味料酢
- 食材和牛, 米
ずわい蟹の軍艦

ずわい蟹の軍艦
- 308 円
- (税込)
- 調理方法巻く
- 食材海苔, 酢飯, ズワイガニ
秋しらすの軍艦

秋しらすの軍艦
- 220 円
- (税込)
- 調理方法巻く
- 食材海苔, 酢飯, しらす
いくらの軍艦

いくらの軍艦
- 418 円
- (税込)
- 食材いくら, 酢飯, 海苔
雲丹の軍艦

雲丹の軍艦
- 858 円
- (税込)
- 食材ウニ, 酢飯, 海苔