유키지루시 파라는 일본의 유명 유제품 업체가 운영하는 프렌차이즈 카페다. 이 가게의 인기 메뉴는 전통있는 아이스크림 ‘스노 로얄’. 이 아이스크림을 먹으려고 일부러 찾는 고객들로 문전성시를 이룬다고.

스노 로열의 탄생은 1968년 쇼와 일왕이 홋카이도를 방문했던 시기로 거슬러 올라간다. ‘최고의 아이스크림을 준비해 주길 바란다’는 궁내청의 의뢰를 받아 약 2년간 시행착오를 거쳐 완성시킨 제품이 바로 스노 로열이다. 이후 홋카이도에서는 유키지루시 파라의 한정 상품으로 판매하게 되었다.

매끄러운 식감이 느껴지는 아이스를 한 입 물면 입 안에서 사르르 녹는다~ 우유 본연의 진한 풍미가 느껴지면서도 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 매장내 카페 코너에서 커피, 말차 등과 함께 즐길 수 있으며 낱개 포장된 제품을 선물용으로 구입하는 것도 가능하다.

아이스크림뿐만 아니라 신선한 홋카이도산 유제품을 사용한 파르페, 케이크, 치즈 카레와 파스타 등 식사 메뉴도 준비되어 있다.

이시야 카페는 홋카이도 기념 선물 중에서도 제일 인기가 있는 ‘시로이 고이비토’를 제조 판매하는 ISHIYA의 직영점이다. 참고로 시로이 고이비토란 초콜릿을 랑그드샤라고 불리는 쿠키 안에 샌드해 만드 과자로 삿포로 시내 백화점은 물론 기념품 가게, 공항 등에서 구입할 수 있으며 기본 홋카이도에서만 살 수 있는 한정 제품이다.

이시야 카페는 삿포로시영지하철 오오도오리역 개찰구를 나오면 바로다. 오오도오리역과 삿포로역을 잇는 지하도 ‘치카호’에 면해 있어 날씨가 궂은 날에도 비나 눈을 맞지 않고 편하게 이동할 수 있다. 매장 안 카운터석에는 콘센트가 있으며 무료 와이파이도 이용할 수 있다.

영국풍 셀프 스타일 카페로 다양한 디저트는 물론 모닝 세트, 파스타 외에 술과 간단한 안주도 제공된다.
제일 인기 있는 메뉴는 무려 3.5 cm로 두툼하게 구워낸 팬케이크다. 2장이 제공되기 때문에 든든한 한 끼로도 손색이 없다.

팬케이크와 함께 파르페를 즐겨 보면 어떨까. 시로이 고이비토의 화이트 초콜릿과 홋카이도산 생유로 만든 ‘시로이 고이비토 소프트크림’을 사용해 만든 이곳에서만 맛볼 수 있는 오리지널 제품이다. 맛은 여러 종류가 있는데 그 중에서 가장 인기 있는 제품은 ‘스트로베리 파르페’라고.

시로이 고이비토 소프트크림 단품(308엔)도 있으며 종이컵에 담아 구입하는 것도 가능하다.
시로이 고이비토와 함께 인기 있는 선물 중 하나가 캐러멜로 코팅한 ‘나마라 버터바움 TSUMUG’ 위에 이시야 프리미엄 아이스크림(바닐라)을 토핑한 제품이다.

시로이 고이비토와 나마라 버터바움 TSUMUGI는 1층에 있는 ‘이시야 숍’에서 구입할 수 있다. ISHIYA의 다양한 제품들도 취급하고 있으니 선물 구입을 원한다면 1층에 들러 보기 바란다.

오가닉 재료와 홋카이도산 식재료를 고집하는 ‘노이몬드 오가닉 카페’. 특히 음료 제품은 커피와 우유, 설탕을 포함해 모두 오가닉 재료를 사용한다.
홋카이도의 번화가 ‘스스키노’ 근처에 있으며 지하철 난보쿠센 스스키노역 외에 다양한 노선의 지하철역에서 이동하기 편한 곳에 위치해 있다.

이 카페에 간다면 삿포로에서도 인기 있는 ‘시메 파르페’를 추천한다.
시메 파르페란 식사 후 입가심용으로 술과 함께 파르페를 먹는 식사 문화를 말한다. 삿포로에서는 옛날부터 있었던 풍습인데 최근에 특히 주목을 끌게 되어 시메 파르페를 제공하는 가게가 늘고 있다고. 이제는 삿포로 이외의 지역에서도 즐길 수 있게 되었다고 한다. 시메 파르페로 제공되는 파르페는 비교적 깔끔하고 가벼운 맛이 특징이며 스파클링 와인과 함께 즐기는 경우가 많다.
시메 파르페를 제공하는 가게는 저녁부터 영업을 시작하는 곳도 많은데 이 곳은 낮 시간대와 저녁 시간대 모두 영업을 한다고 하니 안심하기 바란다.

파르페를 단품으로 주문하는 것도 가능하지만 시메 파르페를 더 맛있게 즐길 수 있는 코스 메뉴도 있다. 코스 내용은 음료 2잔&안주&원하는 파르페. 1인당 2500엔에 즐길 수 있으니 코스로 주문하는 것이 더 저렴하다.

파르페 외에도 팬케이크와 프렌치 토스트 등도 유명해 이 제품을 먹으러 일부러 찾는 손님도 많다고 한다. 팬케이크는 딸기 등 과일을 곁들여 내는 메뉴가 있는가 하면 아보카도와 연어 등과 함께 제공되는 메뉴도 있다.
또 홋카이도산 밀가루로 만든 오리지널 번즈를 사용한 햄버거도 있으니 한끼 식사로 즐겨보면 어떨까.