한때 '히리히리 아줌마의 스프카레 hirihiri'로 압도적인 인기를 얻은 이곳은, 오픈한 지 20년이 넘은 지금까지도 수많은 스프카레 매니아들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다. 2023년에는 일본 대표 미식 사이트 타베로그 유저들에게 높은 평가를 받아 3번째로 '카레 100명점'에 이름을 올렸습니다.

JR [삿포로역 (Sapporo Station)]에서 도보 2분이라는 갓벽한 접근성도 인기 요인이지만, 역시 수많은 팬들을 매료시키는 건 한 번 맛보면 자꾸만 생각나는 중독성 넘치는 '맛'! 은은한 향신료의 풍미와 호불호 없이 깔끔한 육수, 그리고 싱싱한 야채 등 다양한 재료가 어우러진 명불허전 정통 스프카레! 이곳에서 스프카레를 처음 접하고 "스프카레의 매력에 완전히 입덕했다"는 사람들도 정말 많답니다.

이곳의 또 다른 매력은 입이 떡 벌어지는 다양한 메뉴 라인업! 10가지 야채가 듬뿍 들어간 기본 '야채 카레(1,200엔)'는 물론, 통통한 새우가 들어간 '갈릭 슈림프 야채 카레(1,680엔)' 등 '홋카이도의 식재료'를 적극 활용한 특별한 메뉴도 맛볼 수 있습니다.

"홋카이도 특산물을 활용한 메뉴는 관광으로 방문해 주신 손님들에게 특히 인기가 많습니다. 홋카이도에 오셨다면 스프카레도 먹고 싶고, 해산물이나 징기스칸(양고기)도 드시고 싶을 텐데요. 그런 손님들의 다양한 니즈를 한 번에 만족시켜 드리고 싶다는 마음으로 메뉴를 개발하고 있습니다"라고 다카다 매장장님은 전합니다.
한편, 매달 새롭게 출시되는 이달의 메뉴(Monthly Menu)를 노리고 방문하는 현지 단골들의 발길도 끊이지 않는데요. 방문할 때마다 새로운 맛을 만나는 즐거움! 때로는 참신한 조합으로 카레의 새로운 가능성을 발견하게 해주는 이색 메뉴(2024년 3월 31일 자로 판매 종료된 '이리/시라코' 등)도 인기의 비결입니다.

이 다채로운 재료들을 하나로 모아주는 것은 역시 스프카레의 핵심인 '육수'! 이곳은 닭고기 육수를 베이스로 한 토마토 스프를 사용하고 있습니다. 깊은 감칠맛과 기분 좋은 산미의 밸런스가 예술이라 "진하면서도 깔끔한 뒷맛"을 자랑합니다. 야채는 물론 치킨, 홋카이도산 돼지고기, 해산물 등 어떤 재료와도 환상의 케미를 자랑하죠. 맵기는 0번부터 30번까지 선택 가능하며, 1번만 해도 일반 가정용 카레의 약간 매운맛 정도입니다. 하지만 이 집의 스프는 매워질수록 깊은 감칠맛이 폭발하므로 추천 맵기는 2~3번! 참고로 5번까지는 무료이며, 그 이상은 추가 요금(100~300엔)이 발생합니다.

그리고 이곳에서는 특별한 커스텀 조합을 즐길 수 있는데요! 스프를 코코넛 스프로 변경하고 토핑으로 '고수 듬뿍(200엔)'을 추가해 보세요. 순식간에 에키조틱한 태국 요리로 대변신! 색다른 별미로 강력 추천합니다!

이곳의 명실상부 인기 NO.1은 바로 '뼈 있는 겉바속촉 치킨 카레(1,200엔)'입니다.

치킨 표면은 마늘 오일로 바삭하게 튀겨내고, 속살은 숟가락만 대어도 부드럽게 찢어지는 극강의 부드러움을 자랑합니다. 치킨의 풍부한 육즙은 물론, 살짝 튀겨낸 브로콜리를 한 입 먹는 순간 "브로콜리가 이렇게 맛있는 재료였나?" 하고 감탄을 금치 못하게 됩니다. 야채를 당당한 주역으로 끌어올리는 스프카레의 진가를 제대로 보여주는 메뉴죠!

그리고 2024년 2월 이달의 메뉴로 첫 선을 보인 이후 폭발적인 인기 덕분에 연장 판매 중인 매장 한정 메뉴 '램찹(양갈비) 야채 카레(1,980엔)'도 강추!

치킨 렉과 마찬가지로 뼈째 나온 양갈비 비주얼부터 비주얼 폭발! 살코기와 지방의 비율이 환상적인 홋카이도산 램의 육즙이 산뜻한 스프에 녹아들어 육수의 감칠맛을 한층 높여줍니다. 징기스칸과는 또 다른 양고기의 색다른 매력을 느껴보세요.

또한, 집에서도 이곳의 명품 스프카레를 즐기고 싶다면 이 제품을 주목해 주세요!

2024년 2월부터 판매를 시작한 '치즈 인 함바그 스프카레 중간 매운맛 코코넛 스프(1,200엔)'. 치즈 인 함바그 스프카레는 레토르트 전용으로만 나온 특별한 메뉴로, 쭉 늘어나는 치즈의 고소함이 제대로 중독성 있다는 후문입니다. 매장 현장 구매는 물론 [신치토세 공항 (Shin-Chitose Airport)] 등에서도 판매하고 있으니 여행 선물로 강력 추천합니다!

※런치 메뉴는 11:30~17:00까지 주문 가능합니다.
※표기된 가격은 모두 세금 포함 가격입니다.
※본 기사는 2024년 3월 기준 정보입니다. 방문 전 공식 홈페이지에서 최신 정보를 확인해 주세요.

【출처 및 협력】
본 기사는 홋카이도의 날개 AIRDO(에어두)가 운영하는 여행 공식 정보 사이트 'DO타비(DOたび)'의 기사를 허가를 받아 전재한 것입니다.

협력: 주식회사 ＡＩＲＤＯ

AIRDO는 '홋카이도의 경제 활성화'를 창업 이념으로 삼아 홋카이도 삿포로시에 본사를 두고 있으며, "홋카이도의 날개"로서 홋카이도와 혼슈·후쿠오카를 잇는 11개 노선을 운항하고 있습니다.
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홋카이도의 날개, AIRDO가 운영하는 여행 큐레이션 미디어 'DO타비(DOたび)'.
지역을 속속들이 잘 아는 항공사로서, "가보고 싶다"를 "가길 잘했다"로 바꾸어 줄 여행의 계기를 전해 드립니다.
홋카이도 여행을 계획 중이신 분은 물론, "어디론가 떠나고 싶지만 아직 목적지를 정하지 못했다" 하시는 분들의 마음에도 쏙 와닿을 콘텐츠가 가득합니다.