'Public House'의 약칭으로 영국식 대중 술집을 뜻한다. 일본에서는 1960년 전후부터 유행하기 시작했다. 남녀 모두가 교류하기 편한 캐주얼한 분위기로 인기를 끌고 있다. 외국인 관광객도 많다.

1880년에 일본인을 위한 바가 도쿄에 생겨난 후 조금씩 증가하기 시작했다. 특히 종전 후 1949년에 주류 판매가 자유화되어 일본 각지로 퍼져 나갔다고 알려졌다. 와인 바, 카페 바, 음악 마니아를 위한 재즈 바 등 개성 넘치는 바도 있다.

바는 비교적 연령대가 높다. 특히 전통적인 스탠더드 바나 세련된 호텔 바 등은 차분한 분위기가 특징이다. 단체로 크게 떠들고 싶은 사람에게는 이러한 바는 적합하지 않다.

1880년에 일본인을 대상으로 영업하는 바로서 최초로 탄생한 곳이 '가미야 바'. 이곳에서 100년 이상 사랑받아 온 칵테일 '덴키 브란'은 브랜디 베이스에 와인과 허브를 혼합하여 만든다. 발매 당시에 알코올 농도가 45도나 되어 마시면 '전기가 오른다'는 칵테일이었다. 현재는 30도와 40도의 두 종류가 있다.

바 또는 펍에서 주문할 수 있는 주류가 많아 망설여진다면 바텐더와 상담하자. 전임 바텐더가 없는 경우는 직원에게 물어보자.

다트 바, 매직 바, 소주 바, 고딕 호러 바, 다코야키 바, 스님 바 등 개성 있는 바도 다양하니 자기 취향에 맞는 곳을 찾아보자.