今回、LIVE JAPAN編集部が聞いたのは、うどん、手作りのいなりやおむすび、天ぷらそれぞれの人気ベスト3。ランクインも納得の人気メニューがずらりと勢ぞろいしました。

1位：かけうどん（並290円）
2位：ぶっかけうどん（並290円）
3位：釜揚げうどん（並290円）
誰もが一度は頼んだことのある定番メニューが上位を独占しました。とはいえ、かけ、ぶっかけ、釜揚げの違い、実はちゃんと分かっていない人もいるのでは。広報担当の齋藤さんにご説明いただきました！

「かけうどんとぶっかけうどんは一度水で締めた麺を使っています。釜揚げうどんは、釜から直接、茹であげたうどんをすくって提供しています」

提供の仕方が違う分、食感もまったく異なります。

「ぶっかけは水でしめている分、つるっとしたのど越しと、しっかりとしまりのある歯ごたえが特徴です。反対に、釜揚げうどんはゆでたてのもちもちした食感です」（齋藤さん）

がつんと食べ応えを重視したいときはぶっかけ、もちもち食感が恋しい気分のときは釜揚げ、と食べ分けるとよさそうですね！

１位：いなり（100円）
２位：鮭（140円）
３位：明太子（140円）

ちょっと物足りないときにあるとうれしい、手づくりのいなりやおにぎり。ダントツ1位はいなりでした。

「ふっくらジューシーなあげの甘さと、香ばしいごまがアクセントとして入ったご飯が大人気。うどんに合うようバランスを考えて作っています」

おにぎりは僅差で、2位に鮭、3位に明太子という結果。てっぺんにトッピングされた具材が食欲をそそります！

１位：かしわ天（140円）
２位：野菜かき揚げ（130円）
３位：さつまいも天（100円）

こちらの圧倒的1位はかしわ天。さくさくジューシーな味わいにハマり、必ず注文する人もいるはず。

「焼き鳥屋から始まったトリドールのノウハウが詰まった逸品です。特製のつけだれに漬け込んでいるので、そのままでもおいしいですし、うどんと一緒でももちろんおいしいです。むね肉を使っていますが、ジューシーな舌触りです」

2位の野菜かき揚げは、豪快で高さのあるボリュームが特徴。

「この大きさでたった130円。食べごたえを求める男性を中心に人気があります。何人かでシェアして食べる方もいます。3位のさつまいも天は、女性からの支持が高いです」

丸亀製麺は海外でも人気があり、アメリカ、オーストラリア、中国、タイなど13の国と地域、212店舗を展開しています（2019年3月現在）。海外ならではのユニークなメニューも多数あるそうです。

海外店舗では、現地の方の舌に合わせたメニューが多く、人気があります。たとえば、がっつりした肉料理が好まれるハワイでは『肉玉うどん』が人気No.1です。ワイキキ店では、オープン当初から、行列が絶えません。

食文化が異なる東南アジアでも、好みに合わせたメニューが続々と開発されています。

タイで人気があるのは、『シーフードトムヤムうどん』。タイのトムヤムクンスープにうどんと海鮮物を入れた商品。レモングラスやコブみかんの葉等のハーブの香りが効いた甘み、酸味、辛味が味わえます。

また、タイ人スタッフが考案したメニューで人気があるのは、『スパイシーポークうどん』です。白だしで取ったうどんのだし汁に、タイ風の酸味、辛味、甘みを足した商品で、タイ人に気軽にうどんを楽しんでもらうために生まれました。

イスラム教徒が多いインドネシアでは、通常の鰹ベースのうどん出汁だけでは、日本料理に馴染みのない方々に受け入れてもらえないだろうという予測から、『鶏白湯うどん』が誕生。

現地の方に馴染みのある鶏肉ベースであり、老若男女から受け入れられやすいクリーミーな舌触りを追求した結果、見事人気メニューになっています。

さて、ここまで国内・海外の人気のメニューをご紹介してきましたが、国内の丸亀製麺ではさらに、ツウのみが知るアレンジ裏メニューもあるそうです。

「『うどんだし茶漬け』です。丸亀製麺ではトッピングのネギと天かすが好きなだけ食べ放題で、さらにかけうどんのだしも無料で提供しているんですよ。店舗によってはだしサーバーというのを設けていますが、ない店舗でも『だしください』と注文していただければご提供します。ネギと天かすを天丼用ごはん（130円）に乗せてだしをかければ、だし茶漬けの完成です！」

なんておいしそう……。しかし齋藤さん曰く、まだあまり知られていない「だし茶漬け」のさらなるおすすめアレンジがあるそう。

「『天ぷらだし茶漬け』です。だしをかける前に、お好きな天ぷらを乗せて食べます。だしにしっとり浸かった天ぷらは一味違ったおいしさです」

それ、間違いなくおいしいのでは……！それでは天ぷらNo.2の野菜かき揚げで作ってみましょう。

丼に乗せただけで迫力満点。このままサクサク崩して食べてもおいしいに違いない。

だしをたっぷりかけて出来上がり！ボリュームのある野菜かき揚げも、ひたひたのだしご飯と一緒にかっこめば、女性でもぺろりと平らげられそうです。

丸亀製麺の国内外の人気メニューとアレンジ裏メニュー、定番から意外な商品まで幅広くご紹介してきました。いつも注文する一品以外にも食べてみたくなったメニューがたくさんあるはず。海外に行ったら、現地の丸亀製麺へも足を運んでみてくださいね！

※ 価格は取材時2019年2月の情報です。変更の可能性があります。