야키니쿠란
야키니쿠'는 고기를 구워 만든 요리를 전반적으로 가리키는 말이지만 일본인이 '야키니쿠 먹으러 가자'라고 할 때에는 석쇠나 철판 위에 고기나 채소 등을 구운 후에 소스를 찍어 먹는 것을 말하는 경우가 많다.
고기 부위
야키니쿠 가게에서 주문할 때 알아 둬야 할 야키니쿠 부위는 이것.
'갈비'는 소나 돼지의 안심으로 지방이 많다. 야키니쿠를 먹을 때 대부분의 사람들이 주문하는 정석적인 부위이다.
'탄'은 소의 혀로 지방이 적으며 포만감이 있다. 씹을수록 맛이 살아난다.
'하라미'는 살코기가 많으며 건강에 좋은 부위로 여성에게도 인기가 있다.
'레버'는 소의 간으로 철분이 풍부하지만 독특한 향과 맛 때문에 잘 먹지 못하는 사람도 많다.
'호르몬'은 소의 대장 부분으로 원형인 경우가 많다. 기름기가 있고 씹는 맛이 있다.
소스
고기를 구운 후 소스를 찍어 먹는 것이 일반적이다. 소스는 간장을 베이스로 한 것에 마늘이나 설탕, 참기름 등을 넣는다. 가게마다 맛이 다르다. 소스에는 보통 매콤한 맛과 달콤한 맛이 있다.
히토리야키니쿠
야키니쿠는 대부분 2명 이상이 함께 먹지만 일본에서는 최근 혼자 야키니쿠를 즐기는 '히토리야키니쿠'가 가능한 가게도 있다.
※가격과 메뉴내용은 변경될 수 있습니다.
※특별히 기재된 것 이외에는 모두 세금이 포함된 가격입니다.
인기 투어 및 액티비티
-
Ad
걸으면서 즐기는 니혼슈 문화 -히로시마현 히가시히로시마시 ‘사이조 사카구라 거리’-
-
도쿄 지하철에서 더 이상 헤매지 마세요! 전 171개 역에 등장하는 '마법의 번역 단말기'가 여러분의 여행을 획기적으로 바꿉니다
by: Guest Contributor
-
【2026 최신】 전 좌석 그린샤(특등석)의 품격. 럭셔리 관광 열차 '하나아카리(はなあかり)'로 떠나는 히로시마·미야지마·이와쿠니 명품 여행.
by: Guest Contributor
-
Ad
도쿄에서 퀄리티 높은 타투를 새기고 싶다면 주목! - 아사쿠사 ‘KAGEROU’로
by: LIVE JAPAN 편집부
-
일본의 미학을 담은 아웃도어 체험. 일본 스노우피크(Snow Peak) 쇼핑 가이드: 인기 비결과 한정 아이템 &쿠폰 활용법 [소장각]
-
Ad
【2026 최신】 도쿄 가볼만한 곳 추천! 진짜 도쿄의 맨얼굴을 만나는 가쓰시카구 여행 가이드: 캡틴 츠바사와 몬치치, 정겨운 시타마치 풍경
by: Yohei Kato
