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最新情報

  • 言語スタッフ対応
    英語
  • 利用可能クレジットカード
    VISA, MASTER, 銀聯

商品情報

施設説明

日本の食文化の発信地として国の内外を問わず連日賑わいをみせる東京 築地市場。その場外市場に店舗を構える当店は、代々源氏に仕えた刀鍛冶を出自とし、当時日本橋に魚河岸があった明治5年、日本橋にて関東鍛冶を特徴とする包丁鍛冶に転じ創業しました。昭和に入り魚河岸の築地移転と共に現在の築地に移転し、145年の永きにわたり魚河岸の歴史とともに歩んでまいりました。創業当時から刀鍛冶の伝統製法をまもりつつ、独自の研究・開発を重ねて造りあげた刃渡り150センチを超えるマグロ包丁は、現場のお得意様とともに代々当主が造り上げてきた他に類をみない包丁です。その独自の製法や、製造現場での厳しい修業で培った確かな研ぎの技術を活かした料理包丁は、本職様からご家庭のお客様まで、幅広く永年にわたりご愛顧頂いております。お誂えや名入れサービス等、お客様の多様なご要望にもお応えし、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

施設基本情報

  • 住所

    104-0045

    東京都中央区築地4-13-7

  • 最寄駅
    築地 駅
    ・ 東京メトロ日比谷線
    1番出口
    徒歩7分
  • 電話
    03-3541-8619
  • 営業時間
    月曜日 05:00 - 15:30
    火曜日 05:00 - 15:30
    水曜日 05:00 - 15:30
    木曜日 05:00 - 15:30
    金曜日 05:00 - 15:30
    土曜日 05:00 - 15:30
    日曜日 09:00 - 15:00
  • 定休日
    不定休
    ※1月1日~3日休※臨時休業の場合あり
  • 予算
    5,000 円 -
  • 公式サイト
    オフィシャルサイト
  • 言語スタッフ対応
    英語
  • 利用可能クレジットカード
    VISA, MASTER, 銀聯

その他設備・サービス

  • 喫煙所あり

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※ 上記記載の情報は更新時のものですので、実際の価格と異なっている場合があります。現在の状況はご来店時にお問い合わせください。