どうしてこうなった!? 外国人が日本で見つけた自国料理の「見たことないアレンジ」5選

Written by: 田中ラン

更新日: 2020/12/08

あんパン、カレーパン、焼きそばパンとオリジナリティあふれる日本のパンが数多くあるように、外国生まれの料理をアレンジするのが上手な日本人。独創性が過ぎて、「こんな料理、自分の国で見たことない！」と外国人を驚かせることも多々あるようです。

今回は日本在住の外国人数名にインタビューし、日本で見つけた自国料理の「見たことないアレンジ」を聞きました。あのおなじみの料理が、実は日本しかなかったなんて……。あなたはいくつ想像できますか？（以下はインタビューに応じて下さった方の個人的な意見です）

アメリカ：「てりやきバーガー」は母国でも食べたい！

最初に聞いたのはアメリカ。ハンバーガー大国のアメリカでもない日本のアレンジメニューがありました。

「てりやき味のバーガー。甘いソースが本当においしい。バーベキューソースより甘味が強くて、アメリカ人でも必ず気に入ると思う。アメリカでも簡単に買えたらいいのに！」（アメリカ／30代／男性）

某大手チェーン店が生んだてりやきバーガーは、アメリカの同チェーン店では販売されていないそうです。こってり甘いてりやきソースは、アメリカ人も認めるおいしさだったんですね。

イタリア：「ナポリタン」って何!? ナポリ関係ないよね？

日本在住のイタリア人男性に話を聞くと、「日本のイタリアンはレベルが高い」と評価は上々ですが、これだけは許せないといいます。

「ナポリタン。イタリア人の発想では、ケチャップとパスタを和えることは考えられない！ポモドーロやアラビアータといったトマトベースのパスタはたくさんあるけれど、ケチャップは別物だよ。食べたことあるけれど、僕はちょっと……。それに『ナポリタン』って名前。ナポリは関係ないよね（笑）？」（イタリア／20代／男性）

ナポリタンは戦後間もないころに誕生した日本生まれの洋食。残念ながらナポリは直接関係ありません。喫茶店や給食でおなじみのナポリタンは、日本人にはファンが多いんですけどね……。

フランス：「クリームパン」「ジャムパン」……日本のパンは甘すぎ！

冒頭でも述べたように、日本生まれのパンは数多くありますが、フランス人男性が「ありえない」と思うパンはいろいろあるようで……。

「クリームパンとジャムパン。どちらも甘すぎる。それに、日本のパンは生地がふわふわやわらかくて甘い。日本のパン屋さんのクロワッサンは、フランスのようにサクサクしていなくて、甘くてしっとりしていてあまりおいしくない。日本のパンはスイーツの一つだと思う」（フランス／30代／男性）

フランス人にとって、日本ではパンそのものが「自国では考えられないアレンジ」になっているんですね……。ふわふわの甘いパンもおいしいですが、フランス人の口には合わないようです。

インド：「味噌カレー牛乳ラーメン」が意外とおいしかった！

インド人が教えてくれたのは、青森県のB級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」の話。

「日本のカレーはインドのカレーと全然違うし、日本には『カレーうどん』があることは前から知っていました。でも、『味噌カレー牛乳ラーメン』なんてものがあるなんてびっくり！意外とおいしかったです。もちろん、インドのカレーとまったく似ていないけど（笑）」（インド／20代／男性）

味噌カレー牛乳ラーメンは、40年ほど前に青森市の札幌ラーメン横丁の一店が開発した創作ラーメン。札幌ラーメンとは一味違う、コクとまろやかさが特徴です。インド人の口にも合うとは、その感想にこちらも驚きました！

ベトナム：「冷やしフォー」は食べたいと思わない！

ベトナムといえば、お米の麺を使った「フォー」。日本でもフォーを食べられるお店が増えていますが、こんなアレンジには納得いかない様子。

「去年あたりから、コンビニやスーパーで『冷やしフォー』を見かけるようになりましたが、全然おいしくなさそうです（笑）。ベトナムは日本より高温多湿ですが、フォーは温かいスープで食べる麺で、冷やす習慣はありません。ブンという麺を冷やす人もいるので一部のベトナム人には受け入れられるかも」（ベトナム／20代／女性）

大手コンビニなどが夏季限定で販売している冷やしフォー。日本では冷やし中華、冷やしそば、そうめんなど、冷たい麺は一般的なので違和感ありませんが、ベトナムではかなり珍しいようです。しかも、全然おいしくなさそうだなんて……。

自国で見かけない料理について外国人に聞くと、賛否両論ある結果となりました。グルメ好きな日本人は、これからますます外国人の度肝を抜くアレンジ料理を生み出すと思いますが、外国人の口に合う料理も生まれるとうれしいですね！

Written by: