衝撃だったけどハマった！外国人が日本に来て好きになった「ジャパングルメ」

Written by: Fujico

更新日: 2021/02/03

寿司やすき焼き、しゃぶしゃぶなど、外国人にも料理名が知れ渡っているものが多い和食。さらに有名とまでにはなっていなくても、おいしい日本のグルメは山ほどありますよね。

そこで今回は、在住2年以上の外国人数名に聞いた「日本に来て好きになったグルメ」を紹介します。母国にいた時は苦手だったけど、日本に来てから食べられるようになったもの、または日本に来るまで知らなかったけど、日本でハマったグルメにフォーカスしました。王道の物から予想外の物まで、たくさん出てきたので、早速みていきましょう。

鮮度の良さは日本ならでは！「刺身と寿司」

「寿司が大好き！日本では本当によく食べに行くわ。でも自分の国での寿司は食べたくないわね。刺身が新鮮かどうか、心配」（マレーシア/女性/30代）

「寿司の存在は知っていたけど、自分の国で食べていたものはフュージョンが基本。ドラゴンロールとかカリフォルニアロールとかね。刺身の寿司は日本に来てから好きになったわ」（スロバキア/女性/20代）

寿司という和食は、今や世界中の人が知っていますよね。しかし、海外で食べる寿司は、実は日本で食べる刺身と酢飯のシンプルな寿司ではなく、マヨネーズやアボカド、テリヤキソースなどを使用した、フュージョン料理が一般的な国も多いそう。本物の寿司は日本で初めて食べた！という外国人もいました。

しかし一方で、寿司は大好きだけど、自分の国では食べたくないという声も。刺身はやはり鮮度が命。鮮度が安心な日本だから食べられる料理でもありますね。

生でも大丈夫!? びっくりしたけどおいしい「生卵」

「生卵を食べるなんて、日本に来るまでしたことがなかった！卵かけご飯やすき焼きで、生卵ってよく使われるけど、本当おいしいわよね」（スロバキア/女性/30代）

一瞬、体に大丈夫かしらと心配になった、というのが生卵。卵を生で食べる国は世界中を見ても珍しいのではないでしょうか。日本に来るまでは生卵を食べたことがなかった外国人も、日本で食べてハマったとの声が。日本にきてから卵の消費量が増えた！という人もいるほど、生卵はおいしかったそうです。

日本では気軽に食べられて種類が多い！「お好み焼き」

「日本に来てから初めて食べたけど、お好み焼きは本当においしいね！オランダに帰った時に日本料理屋で探したけど、オランダでは高くて、日本にいる時しか食べられないよ」（オランダ/男性/40代）

ふわっとした生地に、野菜や海鮮、お肉がたっぷりと入り、日本人にも人気のお好み焼き。外国でも食べられる場所はあるようですが、基本的に日本食は海外では高級グルメなことが多いよう。なので、日本にいる時だけ、お好み焼きをよく食べるそうです。また、広島のお好み焼きが大好き！という外国人もいました。

「大阪のお好み焼きはイギリスにいる時から知っていたけど、広島のは知らなかったの。ヌードルが入っていて本当においしいわ」（イギリス/女性/20代）

焼きそばと目玉焼きを使ったボリューミーでおいしい広島のお好み焼き。お好み焼きは自国でも食べたことがあるけど、広島に旅行した時に初めて広島版のを食べておいしかった！という意見がありました。関西風お好み焼きが知れ渡っていますが、ヌードル好きが多い外国人にとっては、広島のも良いかも！とのことでした。

寒い冬の夜に最高！「おでん」

「おでんは日本に来るまで全く知らなかったけど、こんなにおいしい物があるなんて、衝撃だったわ」（マレーシア/30代/女性）

「見た目は変わっているけど、食べてみるととてもおいしいと感じたのはおでんね」（スロバキア/20代/女性）

日本に来る前は大半の外国人が知らなかったという、おでん。色々な具材が入っている姿に、若干抵抗があったという人もいますが、食べてみるとすごいおいしい！という声が多くありました。好きになった理由は、練り物がおいしいということと、色々な具材を一気に楽しめるのが良いとのこと。

冬の日本グルメを代表するおでん。在住2年以上の外国人も、ハマってよく食べている人が多いみたいです。

来日前は苦手だったけど好きになった「揚げ物」

「上海にいた時は、揚げ物は全部脂っこくて好きじゃなかったの。でも日本にきてとんかつを食べた時に、衝撃だったわ！脂っこすぎず、ご飯との相性もバッチリ。それから日本の揚げ物は好きよ」（中国/女性/30代）

とんかつ、天ぷら、唐揚げ、かき揚げなど、日本グルメにも多く登場する揚げ物。油がぎとぎとした感じの揚げ物が好きじゃなかったという中国人女性も、日本に来て揚げ物にチャレンジしたところ、好きになったとのこと。

ご飯やそばなど炭水化物とも相性抜群の、日本の揚げ物。家で作る人もいるほど、在日外国人の中で人気グルメでした。

自国でラーメンは食べたけど「つけ麺」は初めて！

「ラーメンは世界中で人気だけど、つけ麺は日本にきて初めて食べたの。すごくおいしいから、これも有名になるべきだと思う」（中国/女性/30代）

日本のラーメン屋が世界にどんどん進出し、ラーメンを知っている外国人がかなり増えてきていますよね。しかし、つけ麺を知らない外国人は、まだまだ多いのでは。日本に来て3年目の中国人女性は、つけ麺を食べてみて、あの麺の食感とスープがとてもおいしかったと、つけ麺を絶賛。魚介類のスープが特に絶品だったとの意見でした。

日本の「麺類」については全体的に高評価を得ていて…

「ラーメン、うどん、焼きそば、そば…日本の麺類はかなり食べてきたけど、どれもおいしいの。驚きよね」（イギリス/女性/20代）

「日本の醤油ラーメンは、スロバキアで食べてた醤油ラーメンと味が違ったの。スロバキアで食べたのはもっと甘かった。それも好きだったけど、日本のラーメンが大好きよ」（スロバキア/女性/20代）

ラーメンだけではなく、うどんや焼きそばなど、日本に来てから初めて食べたものも、大好きになった！という声が多くありました。麺自体は世界中にあるため、食べなれているという点と、スープがどれもおいしいとのこと。また、家でもうどんや焼きそばを作ってよく食べる、という外国人は多く、日常の食事としても親しまれていました。

最後に意見が分かれたものをひとつ。

やっぱり賛否両論の「納豆」

「外国人の中では変わってるのかもしれないけど、僕は納豆が好きなんだ。食わず嫌いで食べてなかったけど、来日して食べてみたらヘルシーだし、味も好きになったよ」（アメリカ/男性/30代）

「納豆には特に抵抗はなかったよ。おいしいからよく食べる」（オランダ/男性/40代）

外国人は納豆が嫌いというイメージがある中、いました！納豆好きの外国人。在日2年以上のアメリカ人男性は、見た目は嫌いだったけども、食べてみたら納豆が好きになったとのこと。ベジタリアンでもある彼は、納豆がおいしいと気づいて以来、よく納豆を食べるようになったそうですよ。

オランダ人男性も、最初から特に抵抗がなく食べられたとのことです。一方で、やっぱり納豆は嫌いという声もありました。

「どの日本食も本当に大好きだけど、納豆だけは無理。何回も試したけど、食感も、口の周りに粘つくのも、香りも本当に無理なの」（イギリス/女性/20代）

こちらのイギリス人女性は在日4年。住んでいる間に何度かチャレンジしたそうですが、やっぱり好きになれなかったそう。
賛否両論の納豆ですが、好きだという外国人もいることに、とてもびっくりしました！

懐石料理から郷土料理、B級グルメまで、さまざまな種類がある日本のグルメ。日本でしかなかなか食べられない料理も、在日外国人に多く愛されていることがわかりました。日本にいる間に色々なところに行って、おいしい料理に触れてもらいたいですね。