帝国ホテル「オールドインペリアルバー」は洗礼された最高級のバー！ビジター利用もOK

更新日: 2020/06/19

フランク・ロイド・ライト氏の設計による帝国ホテル旧本館の面影を残し、クラシックなカクテルで有名。洗練された最高級のバーへ。

東京随一のクラシックなバー

銀座・日比谷エリアの老舗ホテル「帝国ホテル東京」。その本館の中2階にあるのがオールドインペリアルバー。日常から少し離れてリフレッシュできる空間だ。このバーの特筆すべき点は、クラシックな雰囲気と常連客に人気の多彩なオリジナルカクテルだ。

バーの歴史と建築について

フランク・ロイド・ライト氏によって1923年に設計された帝国ホテル旧本館の面影を残すバーとして、1970年にオープン。壁の一部や調度品が今もなお現役。当時のままその姿を残す大谷石や壁のテラコッタが、センスよくムーディ―にライトアップされている。

エントランスとインテリアについて

バーへは帝国ホテルの優雅な廊下を抜けて。エントランスにはヘレン・ケラーやベーブ・ルース、マリリン・モンローなど帝国ホテルに宿泊したことのある著名人の写真がある。
また、贅沢な皮のイス、一席ずつ照らすカウンターのスポットライト、レトロな黒電話などもクラシックな雰囲気。各テーブルに灰皿が置かれ、タバコやシガーの似合うバーだ。

クラシック＆ニューアイデア満載のドリンク

ドリンクメニューはワイン、ビール、スピリット、日本酒など幅広いジャンルが揃う。帝国ホテルオリジナルラベルのシングルカスクやブレンドなどのウィスキーも。中でもジン、マラスキーノ、レモンジュース、パイナップルジュース、卵白、フレッシュクリーム、シュガーシロップをミックスした「マウントフジ」1630円は、1924年に生まれたロングセラー。富士山に雪が降った様子を、チェリーは太陽をイメージしているそう。
また最も人気のドリンクはマティーニ1580円だそう。