「すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店」は、JR・秋葉原駅の昭和通り口から徒歩1分の場所にあります。秋葉原公園の目の前にある細長いビルの2F～4Fが店舗になっています。

ダイナミックな「寿司」の文字が書かれた看板を目印に階段を上がると……。

暖色燈に照らされた明るい店内は、壁に描かれた赤富士、蛸や提灯など和の趣を感じる装飾が施されています。テーブル席や座敷席があり、普段使いから忘年会、宴会まで、さまざまなシーンに合うお店です。

同店では、お寿司を中心とする色んなお料理とお酒が楽しめます。一年を通して、豊洲市場から仕入れた鮮魚を使用したメニューが提供されています。中でも目玉商品は、大ネタ寿司などバラエティー豊かなお寿司がお腹いっぱい食べられる“お寿司の食べ放題”。女性客にも人気が高く、連日にぎわいを見せています。

注文はタブレットを使用して行います。選択したコースごとに分かれたメニュー表示になっており、日本語のほか英語にも対応しています。お寿司は一度に10貫まで注文可能。1種類につき2貫からの注文なので、一度に5種類のネタを注文することができます。

2種類ある食べ放題プランのうち1つめは、「寿司70種食べ放題～フジヤマプラン～」3738円（税込）。マグロやサーモンといった定番ネタ50種類の食べ放題で、中トロ・ウニ・いくらといった定番人気の高級ネタも含まれています。

同プランの目玉は、なんといっても大ネタ寿司。20cmを超える大きなネタは、完全にシャリを覆い隠す勢い！　見た目のインパクトにもテンションが上がる逸品です。大ネタ寿司は、マグロの赤身、あなご、肉寿司、白身、サーモンの5種類。白身はその日の仕入れ状況によって、魚の種類が変わるそうです。

箸で持ち上げるのも一苦労の特大サイズ。フォトジェニックなだけでなく、味わいも大満足のクオリティ。SNSで話題沸騰なのも納得です。大ネタ寿司から高級ネタまで、70種類もの寿司が食べ放題で楽しめるので、コストパフォーマンスも抜群！

シャリを包むようにネタを丸めるのが、大ネタ寿司の食べ方のコツなのだそうです。同店の寿司はすべてサビ抜きで作られており、別添えのワサビを自分でのせるスタイル。お好みの量を調整しながら楽しめます。

食べ放題プランの2つめは、「寿司80種食べ放題～フジヤマ極プラン～」4,838円 (税込）。「寿司70種食べ放題～フジヤマプラン～」を、よりリッチにグレードアップしたプランになっています。「フジヤマプラン」で食べられるネタに加え、肉寿司や本マグロが楽しめます。

脂の甘みが口いっぱいに広がる、本マグロの大トロ。高級ネタの中でも王様級のネタですが、こちらも食べ放題！

本マグロの中トロも、ねっとりと濃厚な脂とシャリのマリアージュが絶品。予算を気にせず、食べたいネタを食べたいだけ楽しめるのも、食べ放題ならではの醍醐味です。

ウニと肉寿司が合体した「うにく寿司」やザブトンなどの肉寿司が楽しめるのも、「フジヤマ極プラン」の大きな魅力。肉寿司の種類は日々検討を重ねているそうなので、どんな肉寿司が食べられるかは、訪れたタイミングでのお楽しみです。

両プランとも、枝豆やフライドポテト、唐揚げやお味噌汁などのおつまみも食べ放題に含まれており、最後まで飽きることなく食べ放題を楽しめます。お酒やドリンクの飲み放題は、プラス999円（税別）で注文可能。その他、別料金の単品料理や単品寿司も用意されています。

大ネタ寿司から定番人気の高級ネタまで、見た目も味もインパクト抜群の寿司食べ放題が堪能できる「すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店」。同店から徒歩2分ほどの場所に2号店目の「すし酒場 フジヤマ 秋葉原昭和通り店」もオープン。心もお腹も大満足すること間違いなしの「すし酒場 フジヤマ」で、ユニークなお寿司体験を楽しんでくださいね。