HOME 関西 兵庫 神戸・三宮・北野 神戸で美味しいお寿司や伊勢海老を食べるならこの店!瀬戸内の新鮮魚介がいただける「活鮨 魚發」&伊勢海老といえば「中納言」
神戸で美味しいお寿司や伊勢海老を食べるならこの店!瀬戸内の新鮮魚介がいただける「活鮨 魚發」&伊勢海老といえば「中納言」

神戸で美味しいお寿司や伊勢海老を食べるならこの店!瀬戸内の新鮮魚介がいただける「活鮨 魚發」&伊勢海老といえば「中納言」

公開日: 2021/02/05
更新日: 2021/02/24

日本では、晴れの日(ハレのひ/記念すべき日)をお祝いする料理の食材の一つである伊勢海老。体長20~30センチメートル、重さ1キログラムもある大海老で、国内では三重県がその一大産地として知られています。兵庫県淡路島などでも獲れますが、かなり希少な食材。日本に来たからには、食べてみたいという外国人の方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、「伊勢海老といえば中納言」というほど、関西では非常に有名なお店と、瀬戸内産の魚介が豊富で、神戸でおいしいお寿司を食べるなら外せないというおすすめの寿司専門店、2店を紹介します。新型コロナ対策もしっかりされていて、神戸でおいしい魚介を食べるのならここですよ!

1.伊勢海老の多彩な創作料理を堪能「中納言 神戸ハーバーランド店」

1.伊勢海老の多彩な創作料理を堪能「中納言 神戸ハーバーランド店」

伊勢海老という特別な素材と、旬の食材を使ったさまざまな創作料理が楽しめる「中納言」。2020年に創業70年を迎え、日本各地はもとより、世界中から獲れたての天然伊勢海老を生きたまま取り寄せ、コースやアラカルト料理で提供しています。
「中納言 神戸ハーバーランド店」は、神戸を代表する観光地の一つ、神戸ハーバーランドの一角にある複合施設モザイクの3階に店を構えています。
店内には英語・中国語が話せるスタッフがおり、英語・中国語(簡体字)メニューも設置しているので、安心です。

2~4名用個室
8名定員個室

大きな窓から光が差し込み、明るくて開放的なフロアは、すべてテーブル席。座席間も広く取り、ゆったりと食事ができます。
個室は2~4名、8名、32名定員など、大小さまざまなタイプがあります。すべて扉や壁がある完全個室なので、家族やカップルといったグループごとのプライベート空間を確保できます。個室は使用料も無料なので気軽に問い合わせを。

手軽なコースから丸ごと食べつくすコースまでそろうディナーコース

手軽なコースから丸ごと食べつくすコースまでそろうディナーコース

まずは、ディナーコースを紹介しましょう。活け・蒸し・揚げ・焼きと、伊勢海老料理を堪能できる内容です。伊勢海老の活造りと伊勢海老のサラダをセレクトできる手軽なコースから、伊勢海老を一尾まるごと食べつくすコースや、活け伊勢海老のおどり焼を楽しめるコースまで多彩に揃っています。

招福12,500円

なかでも人気は「招福」コースです。食前酒、季節の前菜、伊勢海老のサラダ中納言風、伊勢海老の活造り、伊勢海老の甲羅揚、または伊勢海老のクリームコロッケ、伊勢海老のお吸い物、氷菓、名物!伊勢海老の中納言焼、または 鮑の蒸し焼、または国産牛フィレ肉の石板焼、伊勢海老の海苔茶漬け、香の物、デザート、食後の香り(コーヒー)という内容。まさに伊勢海老尽くしの超豪華コースです。

若松 7,000円

「若松」コースは、中納言の定番メニュー「伊勢海老の活造り」または「伊勢海老のサラダ、中納言風」をセレクト、そして「伊勢海老の甲羅揚」または「伊勢海老のクリームコロッケ」をセレクトできるコース。伊勢海老を手軽に楽しみたい場合におすすめです。

ランチタイムにはコースも定食も楽しめる

ランチタイムにはコースも定食も楽しめる
虹5,300円

ランチも本格伊勢海老料理が楽しめます。人気のメニュー「伊勢海老のサラダ、中納言風」「伊勢海老の活造り」を楽しめるコースなど、ランチコースは3,980円から揃っています。
「虹」は、中納言の人気定番メニュー「伊勢海老のサラダ、中納言風」と、「伊勢海老と季節のあんかけ」をいただけるコースです。他にも、伊勢海老のステーキコースなどもあって、目移りしてしまいますね。

ミックスフライ定食1,800円

より気軽に中納言の味を楽しみたい場合は、定食もオススメです。「ミックスフライ定食」は、伊勢海老を含む3種類のシーフードフライを手軽に楽しめる定食です。

味ごのみ 2,400円

「味ごのみ」は、伊勢海老の焼物と伊勢海老の出し巻きという中納言おすすめの逸品がいただける定食メニューで、関西限定です。こちらも気になりますね。
※ランチコース、定食の利用は11:00~16:30

※価格はすべて税別

実施中の新型コロナ感染症対策

店内や設備等の消毒・除菌・洗浄/除菌・消毒液の設置/お客様の入れ替わり都度の消毒/店内換気の実施/コイントレイの利用/スタッフのマスク着用・手洗い・消毒・うがい・検温の実施/入店人数や席間隔の調整/入場制限、予約制の実施/体調不良のお客様の入店お断り/お客様へのマスク着用のお願い・検温の実施/レジのみアクリル板使用

※緊急事態宣言発令中は、営業時間11:00~20:00

2.瀬戸内海の魚介なら「活鮨 魚發 神戸三宮」

2.瀬戸内海の魚介なら「活鮨 魚發 神戸三宮」

「活鮨 魚發(いけすし はつ) 神戸三宮」は、新鮮・天然・近海国産にこだわり、手間暇を惜しまず常に美味しさを追求している寿司専門店。神戸市営地下鉄三宮駅北側、東門街(ひがしもんがい)と北野坂の間の山手幹線に面した所にあります。各線三宮駅から4~8分という好アクセスのお店です。

カウンター席
座敷席

店内は、カウンター席と掘りごたつ式の座敷席があります。カウンター席は、大将とのおしゃべりを楽しみながら食事できるのも一興(いっきょう/ちょっとした楽しみ)です。ネタの種類や大きさはもちろん、シャリ(ごはん)の大きさ、ワサビの量など、リクエストに応えてくれるのもうれしいところ。

厳選の素材を使ったシャリと瀬戸内産の魚介や神戸牛を使ったネタを堪能

シャリは岩手県産ひとめぼれを使用し独自の水で炊き上げ、千鳥酢(ちどりす/プロの料理人に愛されている京都生まれの酢)ベースで合わせています。時間が経っても硬くならないのが特徴です。

マグロ
神戸牛

ネタは、明石や淡路といった瀬戸内産のものを中心に、バリエーション豊かに揃います。
鮨といえばまずはマグロ、神戸といえば思い浮かぶ神戸牛なども人気の逸品です。特に神戸牛は外国人からも人気で、提供する直前に冷蔵庫から出して手早く握ります。食べた瞬間に口でとろけるような食感が評判で、軽く炙って、岩塩・わさび・ポン酢と食べ比べるのもおすすめです。

ウニ

瀬戸内といえば、春は明石の鯛や生とり貝、夏は鱧、冬はフグ…と四季折々の素材が舌を楽しませてくれます。
四方を海に囲まれた島・淡路からの食材もおすすめで、代表的なのは南あわじの漁港・由良港(ゆらこう)で水揚げされるウニ。ミヨウバン等添加物が少なく、ウニ本来の甘みが感じられて余韻が残る味わいです。厳選した北海道産のものもあるので、食べ比べも楽しいでしょう。

上にぎり盛り合わせ 2,000円

上にぎり盛り合わせは、赤身、イカorたこ、白身魚2種、貝類、海老、アナゴ、季節のネタ、ウニorイクラの9種類です(仕入れ状況により異なる)が、このなかに苦手なネタなどあれば、違うネタに代えてくれるので、伝えて全ておいしくいただきましょう。

フグや鱧の料理も外せない

フグや鱧の料理も外せない
てっさ 2,000円

また、冬場に人気のフグ料理は予約必須です。少し厚めにひいたてっさ(フグ刺身)は、味も歯ごたえも最高。近海産のトラフグを当日店内で丁寧にさばいているので、鮮度は抜群です。ほのかに甘くてコリッコリッの食感を楽しむことができます。また、トラフグをふんだんに使用した、「てっちり」もおすすめです。兵庫県産旬野菜を中心に煮込み、薬味と秘伝のポン酢でいただきます。
きちんと免許を持った料理人が調理しており安心なので、ふぐが初めてという外国人の方もチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

鱧のコース

コース料理もいろいろと揃っています。上手に利用すれば、単品をいくつか注文するより、お得になる場合があるので、事前に相談してみましょう。あらかじめ予算と好みを伝えておくのもポイントの一つです。一般的に、週初めや連休明けは魚の相場は安くなり、コスパよく利用することができるようですよ。

また、季節に合わせた日本全国の有名地酒が30種以上揃っているのも、お酒好きにはうれしいところ。銘柄に迷ったら、好みを伝えて選んでいただきましょう。料理に合うお酒を見つけるのも醍醐味ですね。

※価格はすべて税込

実施中の新型コロナ感染症対策

店内や設備等の消毒・除菌・洗浄/除菌・消毒液の設置/お客様の入れ替わり都度の消毒/店内換気の実施/コイントレイの利用/スタッフのマスク着用・手洗い・消毒・うがい・検温の実施/入店人数や席間隔の調整/体調不良のお客様の入店お断り/お客様への食事中以外のマスク着用のお願い

  • 活鮨 魚發 神戸三宮
    • 住所 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-13-8 村上ビル1F
    • 最寄駅 各線三宮駅から4~8分
    • 電話 078-333-8877
    • 営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)※緊急事態宣言発令中は16:00~20:00
      定休日:日曜

いかがでしたでしょうか。どちらのお店も格別な素材で丁寧に作る料理を提供するお店というところは共通しています。神戸観光はもとより、晴れの日、特別な日、自分にご褒美をあげたい日などに利用したいお店ですね。

※新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間の変更や臨時休業、サービス内容の変更をしている場合があります。

Written by:

株式会社ウエストプラン

株式会社ウエストプラン

松田きこ、木村桂子、都志リサほか、関西に精通した女性ライターチーム。食べること、飲むこと、旅することが大好き! 自ら体験した楽しい情報を発信しています

※記事掲載時の情報です。
※価格やメニュー内容は変更になる場合があります。
※特記以外すべて税込み価格です。

この記事をシェアする

検索