伊勢海老という特別な素材と、旬の食材を使ったさまざまな創作料理が楽しめる「中納言」。2020年に創業70年を迎え、日本各地はもとより、世界中から獲れたての天然伊勢海老を生きたまま取り寄せ、コースやアラカルト料理で提供しています。
「中納言　神戸ハーバーランド店」は、神戸を代表する観光地の一つ、神戸ハーバーランドの一角にある複合施設モザイクの3階に店を構えています。
英語・中国語（簡体字）メニューも設置しているので、安心です。

大きな窓から光が差し込み、明るくて開放的なフロアは、すべてテーブル席。座席間も広く取り、ゆったりと食事ができます。
個室は2～4名、8名、32名定員など、大小さまざまなタイプがあります。すべて扉や壁がある完全個室なので、家族やカップルといったグループごとのプライベート空間を確保できます。個室は使用料も無料なので気軽に問い合わせを。

まずは、ディナーコースを紹介しましょう。活け・蒸し・揚げ・焼きと、伊勢海老料理を堪能できる内容です。伊勢海老の活造りと伊勢海老のサラダをセレクトできる手軽なコースから、伊勢海老を一尾まるごと食べつくすコースや、活け伊勢海老のおどり焼を楽しめるコースまで多彩に揃っています。

なかでも人気は「招福」コースです。食前酒、季節の前菜、名物！伊勢海老のサラダ、中納言風、名物！伊勢海老の活造り、伊勢海老の甲羅揚、または伊勢海老のクリームコロッケ、伊勢海老のお吸い物、お口直しの氷菓、名物！伊勢海老の中納言焼、または　鮑の蒸し焼、または国産牛フィレ肉の石板焼、伊勢海老の海苔茶漬け、香の物、デザート、食後の香り（コーヒー）という内容。まさに伊勢海老尽くしの超豪華コースです。

「若松」コースは、中納言の定番メニュー「名物！伊勢海老の活造り」または「伊勢海老のサラダ、中納言風」をセレクト、そして「伊勢海老の甲羅揚」または「伊勢海老のクリームコロッケ」をセレクトできるコース。伊勢海老を手軽に楽しみたい場合におすすめです。

ランチも本格伊勢海老料理が楽しめます。人気のメニュー「伊勢海老のサラダ、中納言風」「伊勢海老の活造り」を楽しめるコースなど、ランチコースは3,980円から揃っています。
「虹」は、中納言の人気定番メニュー「伊勢海老のサラダ、中納言風」と、「伊勢海老と季節のあんかけ」をいただけるコースです。

より気軽に中納言の味を楽しみたい場合は、定食もオススメです。「ミックスフライ定食」は、伊勢海老を含む3種類のシーフードフライを手軽に楽しめる定食です。

「味ごのみ　※2022年11月現在、提供なし」は、伊勢海老の焼物と伊勢海老の出し巻きという中納言おすすめの逸品がいただける定食メニューで、関西限定です。こちらも気になりますね。
※ランチコース、定食の利用は11:00～16:30
※価格はすべて税込

店内や設備等の消毒・除菌・洗浄／除菌・消毒液の設置／お客様の入れ替わり都度の消毒／店内換気の実施／コイントレイの利用／スタッフのマスク着用・手洗い・消毒・うがい・検温の実施／入店人数や席間隔の調整／入場制限、予約制の実施／体調不良のお客様の入店お断り／お客様へのマスク着用のお願い・検温の実施／レジのみアクリル板使用

「活鮨 魚發(いけすし はつ) 神戸三宮」は、新鮮･天然・近海国産にこだわり、手間暇を惜しまず常に美味しさを追求している寿司専門店。神戸市営地下鉄三宮駅北側、東門街（ひがしもんがい）と北野坂の間の山手幹線に面した所にあります。各線三宮駅から4～8分という好アクセスのお店です。

店内は、カウンター席と掘りごたつ式の座敷席があります。カウンター席は、大将とのおしゃべりを楽しみながら食事できるのも一興(いっきょう/ちょっとした楽しみ)です。ネタの種類や大きさはもちろん、シャリ（ごはん）の大きさ、ワサビの量など、リクエストに応えてくれるのもうれしいところ。

シャリは岩手県産ひとめぼれを使用し独自の水で炊き上げ、千鳥酢(ちどりす/プロの料理人に愛されている京都生まれの酢)ベースで合わせています。時間が経っても硬くならないのが特徴です。

ネタは、明石や淡路といった瀬戸内産のものを中心に、バリエーション豊かに揃います。
鮨といえばまずはマグロ、神戸といえば思い浮かぶ神戸牛なども人気の逸品です。特に神戸牛は外国人からも人気で、提供する直前に冷蔵庫から出して手早く握ります。食べた瞬間に口でとろけるような食感が評判で、軽く炙って、岩塩・わさび・ポン酢と食べ比べるのもおすすめです。

瀬戸内といえば、春は明石の鯛や生とり貝、夏は鱧、冬はフグ…と四季折々の素材が舌を楽しませてくれます。
四方を海に囲まれた島・淡路からの食材もおすすめで、代表的なのは南あわじの漁港・由良港（ゆらこう）で水揚げされるウニ。ミヨウバン等添加物が少なく、ウニ本来の甘みが感じられて余韻が残る味わいです。厳選した北海道産のものもあるので、食べ比べも楽しいでしょう。

上にぎり盛り合わせは、赤身、イカorたこ、白身魚2種、貝類、海老、アナゴ、季節のネタ、ウニorイクラの９種類です(仕入れ状況により異なる)が、このなかに苦手なネタなどあれば、違うネタに代えてくれるので、伝えて全ておいしくいただきましょう。

また、冬場に人気のフグ料理は予約必須です。少し厚めにひいたてっさ（フグの刺身）は、味も歯ごたえも最高。近海産のトラフグを当日店内で丁寧にさばいているので、鮮度は抜群です。ほのかに甘くてコリッコリッの食感を楽しむことができます。また、トラフグをふんだんに使用した鍋、「てっちり」もおすすめです。兵庫県産旬野菜を中心に煮込み、薬味と秘伝のポン酢でいただきます。
きちんと免許を持った料理人が調理しており安心なので、ふぐが初めてという外国人の方もチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

コース料理もいろいろと揃っています。上手に利用すれば、単品をいくつか注文するより、お得になる場合があるので、事前に相談してみましょう。あらかじめ予算と好みを伝えておくのもポイントの一つです。一般的に、週初めや連休明けは魚の相場は安くなり、コスパよく利用することができるようですよ。

また、季節に合わせた日本全国の有名地酒が30種以上揃っているのも、お酒好きにはうれしいところ。銘柄に迷ったら、好みを伝えて選んでいただきましょう。料理に合うお酒を見つけるのも醍醐味ですね。

※価格はすべて税込

店内や設備等の消毒・除菌・洗浄／除菌・消毒液の設置／お客様の入れ替わり都度の消毒／店内換気の実施／コイントレイの利用／スタッフのマスク着用・手洗い・消毒・うがい・検温の実施／入店人数や席間隔の調整／体調不良のお客様の入店お断り／お客様への食事中以外のマスク着用のお願い

いかがでしたでしょうか。どちらのお店も格別な素材で丁寧に作る料理を提供するお店というところは共通しています。神戸観光はもとより、晴れの日、特別な日、自分にご褒美をあげたい日などに利用したいお店ですね。

※新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間の変更や臨時休業、サービス内容の変更をしている場合があります。

※公開した情報を、2022年11月に更新しています。最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。