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銀座最大級の新名所!「銀座シックス(GINZA SIX)」注目のカフェ・スイーツ店10選

銀座最大級の新名所!「銀座シックス(GINZA SIX)」注目のカフェ・スイーツ店10選

Update: 2017/05/30

2017年4月20日 (木)、銀座エリア最大の新商業施設「GINZA SIX(ギンザ シックス)」が銀座のど真ん中、東京都中央区銀座六丁目にオープン。
松坂屋銀座店跡地を含む2街区(銀座6丁目10番、11番)が1つになり生み出された、エリア最大241もの多彩なブランドが集結。ワールドクラスクオリティの商業空間が実現されるこの春期待の新商業施設だ。

そんな話題のGINZA SIXの出店リストを入手!今回は、カフェ・スイーツ店にフィーチャーしてラインアップを一斉に公開する。目玉は、日本初上陸となるフランススイーツ界の巨匠フィリップ・コンティチーニ氏のブランドショップや、銀座店だけの特別メニューとショップ限定スイーツを展開する「辻利」と、見逃せない情報が盛りだくさんである。

これまでにないフロアに充実した大型店舗がオープン!

これまでにないフロアに充実した大型店舗がオープン!

地下1階はビューティーフロアとなり、世界を代表するコスメブランドや、エステ・ネイルなどのビューティサロンなど美に関連したトータルビューティーゾーンを展開。施術を受けられるキャビン(個室)やメイクアップルームを備える店舗まで提供される。
6階はアートオークションや展示、トークイベント等を実施するアートのための「銀座 蔦屋書店」や、日本食をテーマとした1,100㎡(350席)規模のフルサービス型高級フードホール銀座大食堂が誕生。
13階「THE GRAND GINZA」は、食を中心とした文化発信の場として、茶室もあるプレミアムラウンジやダイニングレストラン、バー、パーティ会場、多目的ホールを完備するなど、これまでにない充実のフロアや店舗ラインアップに違いない。

GINZA SIXの、注目のカフェ・スイーツ10店舗を紹介!

GINZA SIXの、注目のカフェ・スイーツ10店舗を紹介!

フードフロアとなる地下2階では、食へのこだわりをもった一流の作り手、目利き、食の世界の名オーナーたちが情熱を注ぐ、新業態・初出店・旗艦店が集結。北海道土産の定番「白い恋人」で知られる石屋製菓がISHIYA GINZA(イシヤ ギンザ)として東京に初上陸。観光客にも喜ばれるGINZA SIX店限定の新商品を販売予定だ。

各階フロアでも、老舗茶商「中村藤吉本店」からこだわりの抹茶パフェ、英国ブランド「JOSEPH」が日本初上陸の「JOE'S CAFÉ」を併設しスペシャルメニューを提供するなど、GINZA SIXだけの特別メニューが提供される。
そこで今回、注目のカフェ・スイーツ店を10店舗にまとめてご紹介。また特別メニューを提供するお店はメニュー情報も合わせてお届け!

■地下1階 - ビューティ

ELLE café(エルカフェ)

ELLE café(エルカフェ)
銀座先行販売:「グルテンフリーカヌレ」1個260円、9個入り2,340円

【銀座初】
フード(イートイン)/ファッショングッズ/ライフスタイル
1945年にフランスで誕生した「ELLE」のDNAを引き継ぐ食のブランド。ココナッツミルクヨーグルト“コヨ”やコールドプレスジュースなど、身体も心もより健康的に美しくなるフード&ギフトを用意する。

■地下2階 - 食物販

PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)

PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)
特別メニュー:「クイニー・タタン」450円

【旗艦店】【日本初】【特別メニュー】
フード(スイーツ)
フランススイーツ界で常に革命を起こしてきた巨匠、フィリップ・コンティチーニ氏。満を持してオープンする自身のブランドショップは、パリと銀座を舞台に新たな菓子の世界を発信する。
特別メニュー:クイニー・タタン(写真)450円
フランスの伝統菓子、「クイニー・アマン」と「タルトタタン」をかけ合わせ。バターと砂糖で煮含めたりんご、バターをたっぷり折り込んだブリオッシュフィユテで包み、カラメルでコーティング。

Viennoiserie JEAN FRANÇOIS(ヴィエノワズリージャンフランソワ)

Viennoiserie JEAN FRANÇOIS(ヴィエノワズリージャンフランソワ)

【新業態】
フード(ベーカリー、スイーツ)
M.O.F.シェフのジャン・フランソワ氏の技術と精神を受け継いだベーカリーが新たに贈る、フランスで“ヴィエノワズリー”と呼ばれる甘い菓子パン専門店。卵やバターをふんだんに使ったリッチな味わいの生地を駆使して質の高いヴィエノワズリーを提供する。

辻利(ツジリ)

辻利(ツジリ)
特別メニュー:「辻利ソフト 濃い茶」

【都内初】
カフェ、食品(スイーツ、ドリンク)
「抹茶の新感覚体験」百五十余年続く伝統を今に伝えながら、こだわりの抹茶商品を届ける。カフェスタンドでは銀座店だけの特別メニュー「辻利ソフト 濃い茶」、物販ではショップ限定スイーツを展開する。

ISHIYA GINZA(イシヤ ギンザ)

ISHIYA GINZA(イシヤ ギンザ)
特別メニュー:「サク ラング・ド・シャ」

【旗艦店】【都内初】
フード(スイーツ)
「銀座にいながらも北海道を感じられるお店」をコンセプトに、白い恋人をはじめとする菓子製造で培った技術を活かし、「ラング・ド・シャ」や「パイ」を中心に、ISHIYA GINZA店限定の新商品を展開。道外初出店で“銀座の手土産”に挑戦する。

The Pie Hole Los Angeles(ザ パイホール ロサンゼルス)

The Pie Hole Los Angeles(ザ パイホール ロサンゼルス)
特別メニュー:「マムズアップルクランブルスライス」450円、ホール3,600円

【銀座初】【特別メニュー】
カフェ(ミールパイ・スイーツ・ドリンク)
秘伝のレシピをハンドメイドで。多くのハリウッドスターや世界中のファンを魅了する、ロサンゼルスNo.1の伝統のパイと、最高品質のフルオーガニックコーヒーを提供する。
特別メニュー:マムズアップルクランブル(写真)スライス450円、ホール3,600円
創業者はマシュー・ヘフナー。パイホールのパイは、創業者であるマシュー・ヘフナーとそのお母さんが大切にしてきた、家族5世代にわたり受け継がれてきた秘伝のレシピをもとに作られたパイである。

■3階 - ファッション

framboise (フランボワーズ)

framboise (フランボワーズ)
特別メニュー: 「framboise」価格未定

【旗艦店】【日本初】【特別メニュー】
カフェ(ガレット、クレープ)
チーズやリンゴのハーモニーを楽しむ、大人のための限定ガレット。フランス発のクレープガレット専門店が日本初上陸。
特別メニュー: framboise(写真)価格未定
南インドのDOSA(ドーサ)という、お米とレンズ豆をベーストしたガレットも提供する。食事系からデザート系まで幅広くラインアップ。

■4階 - ファッション&ライフスタイル

中村藤吉本店

中村藤吉本店
特別メニュー:「別製まるとパフェ」2,038円

【旗艦店】【都内初】【特別メニュー】
カフェ(日本茶、スイーツ)
創業安政元年(1854年)、京都宇治の茶商。いままでもこれからも、お茶が魅力的であり続けるために、終わりなき探究を続けている。
特別メニュー:別製まるとパフェ(写真)2,038円
茶商にしか作れない「最高品質の抹茶パフェ」をめざす。高品質の抹茶がもつ、色、香り、濃厚な風味が、アイスクリームや小豆、渋皮栗と見事に融合し、口の中で広がる、こだわりの一品。

■5階 - ファッション&ライフスタイル

JOSEPH(ジョゼフ)

JOSEPH(ジョゼフ)
特別メニュー:「TEA SWEETS SET」1,250円~

【旗艦店】【新業態】【特別メニュー】
レディス/メンズ/バッグ&シューズ/ファッショングッズ/ライフスタイル/カフェ/フード
パンツを軸としたアイテム展開を行う英国ブランド「JOSEPH」。セレクトアイテムを充実させた新コンセプトの旗艦店が誕生。日本初上陸の「JOE'S CAFÉ」も併設する。
特別メニュー:TEA SWEETS SET(写真)1,250円~
JOE’S CAFÉのスペシャルメニューは、シグネチャーのTEA SWEETS SETを更にスペシャルに。トレイいっぱいに
並べられたスコーン、パウンドケーキ、マドレーヌなど、好きなスウィーツが選べる。見た目もキレイで、味わいもまた本格的なベイクグッズである。

72 Degrees Juicery + Café by David Myers(セブンティトゥディグリース ジューサリー プラス カフェ バイ デイヴィッド マイヤーズ)

72 Degrees Juicery + Café by David Myers(セブンティトゥディグリース ジューサリー プラス カフェ バイ デイヴィッド マイヤーズ)
特別メニュー: 「ストロベリー焼きマシュマロ」1,900円

【新業態】【特別メニュー】
カフェ(ライフスタイル)
世界的に活躍するミシュランスターシェフDavid Myersによる健康的でアクティブな南カリフォルニアをイメージしたカフェ。スーパーフードのオリジナルスムージーなど、UP LIFTなライフスタイルを提案する。
特別メニュー: ストロベリー焼きマシュマロ(写真)1,900円
南カリフォルニアのアクティブで健康的なライフスタイルをイメージした72Dgreesオリジナルオープンサンド「faceUp」。クリームチーズのコクと4種類のフレッシュベリーの酸味、ふわっとした食感のマシュマロをハニーとミントの香りで包み込んだ贅沢なフレーバーのハーモニー。

※価格は全て税抜です。また提供数量、提供時間等の詳細は各店舗にお問い合わせください。
※店舗により、別途サービス料が発生いたします。
※記載情報は2017年3月14日時点の情報です。内容が変更になる可能性がございます。

日本初や都内最大級店が出店するなど、チェックしておくべき注目のラインアップだ。この春、期待の新名所。今からオープンが待ち遠しい!

  • GINZA SIX
    • 住所 6-10-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 1040061, Japan

    【開業】
    2017年4月20日 (木)
    【営業時間 (予定) 】
    物販サービス 10:30~20:30 (地下2階~5階)、10:30~26:00 (6階)
    *ツーリストサービスセンター内の物販24時間営業
    飲食 11:00~23:30
    *一部カフェは 7:00~22:00
    【休館日 (予定) 】
    不定休

※記事掲載時の情報です。

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