Ia bermaksud "Rumah Awam", iaitu bar untuk orang ramai yang bercirikan gaya Inggeris. Ia mula dikenali di Jepun sekitar tahun 1960. Ia popular kerana bersifat kasual dan suasananya yang memudahkan pergaulan di kalangan lelaki dan perempuan. Terdapat juga ramai pelanggan di kalangan orang asing.

Pada tahun 1880 bar telah dibuka di Tokyo kepada masyarakat Jepun dan selepas itu ia mula meningkat sedikit demi sedikit. Penjualan arak telah meluas ke seluruh pelusuk Jepun setelah sistem jualan arak menjadi bebas, terutamanya selepas perang dunia pada tahun 1949. Terdapat wine bar, kafe bar, jazz bar untuk peminat muzik dan sebagainya, dan juga bar yang dipenuhi dengan ciri tersendiri.

Bar mempunyai lapisan usia yang agak tinggi. Terutamanya bar yang mempunyai suasana yang tenang seperti bar tradisional autentik (authentic bar), bar di hotel yang canggih dan sebagainya. Bar seperti ini tidak sesuai untuk mereka yang inginkan suasana minum bersama orang ramai dan boleh bising.

Ditubuhkan pada tahun 1880, "Kamiya Bar" telah muncul sebagai bar yang pertama untuk orang Jepun. Di sini, terdapat "Denki Blan" koktel yang sentiasa disayangi lebih daripada 100 tahun, di mana ia adalah campuran wain dan herba bersama dengan brendi sebagai asasnya. Pada ketika itu, produk yang dijual mengandungi kandungan alkohol sebanyak 45 peratus mengikut isipadu, di mana jika diminum ia seolah-olah koktel yang menyebabkan terasa "elektrik mengalir". Kini terdapat 2 jenis alkohol iaitu pada 30 peratus dan 40 peratus mengikut isipadu.

Cuba bertanya kepada pelayan bar sekiranya sangat bingung untuk memilih minuman beralkohol di pub atau bar. Sekiranya pelayan bar sepenuh masa tiada, boleh bertanya kepada kakitangan yang ada.

Terdapat bar yang mempunyai ciri tersendiri seperti bar permainan dart (Darts Bar), bar silap mata (Magic Bar), bar Shochu (Shochu Bar : sejenis arak), bar gotik seram (Gothic Horror Bar), bar takoyaki (Takoyaki Bar), serta bar paderi Buddha (Bozu Bar), dimana mungkin berkesempatan untuk menemui salah satu tempat yang boleh jadi kegemaran masing-masing.