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도요스 시장 맛집 추천 BEST5. 츠키지 시장의 맛이 그대로!

도요스 시장 맛집 추천 BEST5. 츠키지 시장의 맛이 그대로!

공개 날짜: 2019.12.06
업데이트 날짜: 2020.12.14

도쿄의 부엌이라 할 수 있는 츠키지시장이 도요스 시장으로 이전했다. 그에따른 맛집도 체크해보자! 도쿄 사람들의 ‘식사’를 책임지고 있는 도요스 시장. 이곳에는 시장이어서 먹을 수 있는 신선하고 싸고 맛있는 음식이 있다. 시장 안의 어느 음식점에서나 그 가게만의 요리를 맛볼 수 있다. 유서 깊은 가게도 많으니, 오랫동안 많은 사람들에게 사랑받아온 일본의 맛을 여기 도요스 시장에서 맛보도록 하자! 이전까지 키지 시장에서 영업했던 많은 식당도 도요스 시장으로 이전했다.

새로운 도요스 시장 안 음식점의 기본 정보 및 추천 가게를 소개한다.

도요스 시장의 음식점 거리, 영업 시간, 일반인이 이용할 수 있는 시간은?

도요스 시장 음식점은 3개의 구역에 총 39개가 나뉘어져 있다. 청과동에 1층에 4개, 관리동 3층에 13개, 수산도매장동 3층에 22개가 있다.

일반인도 이용할 수있는 시간은 시장을 견학할 수 있는 시간과 마찬가지로 오전 5시~오후 5시까지. 그러나 대부분의 음식점은 점심시간이 지나면 문을 닫는다. 영업 시간은 가게마다 다르니 꼭 들리고 싶은 가게가 있다면 반드시 사전에 확인해두도록 하자. 11 시즈음부터가 가장 붐비는 시간대로, 어디를 가도 줄을 선 손님들로 혼잡를 이룬다. 따라서 꼭 시장 음식을 맛보고 싶은 사람은 아침 이른 시간에 가는 것이 좋다. 시장에서 일하는 사람들이 이용하는 시간도 고려하면 8시~ 11시경에 들리는 것을 가장 추천한다.

쓰키지에서 이전한 인기 맛집
1 : 스시다이

쓰키지에서 이전한 인기 맛집 
1 : 스시다이

키지에서도 사람들의 행렬이 끊이질 않는 인기 스시점은 ‘스시다이’. 도요스 이전 후에도 그 인기에는 변함이 없다. 평일에는 11시, 토・공휴일 등에는 8시~9시경에 접수를 마칠 정도다. 하루에 받는 손님 수가 정해져 있어서 일찍부터 줄을 서야하는 가게다.

거의 모든 손님이 주문하는 메뉴가 ‘점장의 추천 세트’(4,500엔, 세금 포함). 그 날에 들여온 추천 재료로 만든 10개의 스시와 김말이 스시 4개가 제공된다. 그중에서 마지막1개는 좋아하는 재료를 주문할 수 있다.

바로 눈 앞에서 스시를 만드는 모습을 볼 수 있는 것도 카운터 스시집만의 매력. 물이 흐르는 듯한 자연스러운 손동작을 보고 있자면 반하고 말 것 같다.

이 날의 추천 재료는 참치 대뱃살, 붕장어, 성게, 도미, 꽁치 등. 색색깔의 스시가 영롱하게 빛나고 있다. 그 맛은 한입 먹으면 입이 쩍 벌어질 정도. 회가 입안에서 녹아내려 웃음이 절로 난다. 다시물로 만든 계란말이의 맛도 일품이다.

스시 장인의 높은 기술과 맛으로 인기를 끌고 있는 스시 가게지만, 이용 문턱이 높지 않고 가게 내부에는 포근한 분위기가 감돈다.

스시의 맛은 두말할 것도 없고 따뜻함을 느낄 수 있는 서비스도 많은 사람들에게 인기를 끄는 이유다.

오래 기다려서라도 먹고 싶은 스시라는 말이 납득이 간다. 꼭 가게에 들려 배도 마음도 가득 채울 수 있는 만족도를 직접 체험해보길 바란다.

  • 스시다이
    寿司大
    • 주소 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟3F
    • 전화번호 03-6633-0042
    • <영업시간>
      5:30~14:00

2:센리켄

2:센리켄

센리켄은 우오가시가 키지보다 더 이전에 니혼바시에 있었을 때에 밀크홀(카페)로서 문을 열어 올해로 창업 104주년을 맞이한 노포 카페다. 오랜 세월 동안 시장 사람들의 식사를 책임져온 가게 중 하나다.

센리켄의 간판 메뉴는 특이하게도 반숙이 든 크림 스튜 <한주쿠이리 크림스튜>(600엔, 세금 포함). 카페스러운 메뉴로, 아침식사로 추천하고픈 스페셜 세트(1200엔, 세금포함)는 반숙이 든 스튜의 하프 사이즈와 토스트, 미니 샐러드, 커피로 구성돼 있다. 하프 사이즈라고 해도 달걀이 하나 통째로 들어 있어, 1인분이라고 해도 손색 없는 양인지라 가성비가 아주 좋은 세트다.

스튜에 든 댤걀을 반으로 나누면 속에서 노른자가 흘러나온다. 맛이 진하면서도 부드러워 아침으로 먹기에 딱 좋다.

또 다른 인기 간판 메뉴는 돈까스 샌드인 <가산도>(800엔, 세금 포함). 센리켄의 자매점으로 알려진 스이텐구의 양식 레스토랑 <라그>는 현 센리켄 오너인 가와지마 씨가 1983년에 오픈한 가게다. 그곳의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 이유로 가산도도 인기를 끌고 있다. 부드러운 돈싸스와 바삭하게 구워진 빵의 조화가 일품이다.

음식이 나오자마자 “이게 뭐야!”하는 말이 절로 나올 정도로 임팩트 있는 메뉴 <미르코 스프트아이스크림>(450엔, 세금포함/테이크아웃 시 390엔). 이 메뉴는 이름 그대로, 밀크 커피 스프트아이스크림이다. 스푼으로 퍼 먹기 좋도록 컵에 들어 있다.

“어른들도 질리지 않고 먹을 수 있도록 고안해낸 메뉴에요”라며 3대째 오너인 가와지마 씨가 말했다. 이 아이스크림은 도요스로 이전한 후에 생각해낸 신메뉴로, 바짝 로스팅해 진한 커피향이 나는 데다, 단맛을 최대한 억제해 산뜻한 뒷맛을 경험할 수 있다. 가게에는 영어 메뉴도 있는데, 이는 무려 손님이 만들어준 거라고. 단골 손님에게 사랑받고 있음을 알 수 있는 마음이 따뜻해지는 에피소드다.

가게 앞에서 샌드위치, 커피, 소프트아이스크림을 테이크아웃으로 사갈 수도 있다. 도요스 시장에서 유서 깊은 카페 인기 메뉴를 먹어보는 건 어떨까?

  • 센리켄
    センリ軒
    • 주소 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟3F
    • 전화번호 03-6633-0050

3:오다야수

3:오다야수

키지 시장 때부터 맛있는 정식을 먹을 수 있는 가게로 정평이 나 있던 <돈까스 오다야수>. 돈까는 물론, 다양한 종류의 튀김 및 굴을 넣은 계절 한정 메뉴가 인기다. 1938년 경에 이자카야로 문을 열었고, 이후 양식집에서 훈련을 받은 선대 오너 때부터 튀김을 중심으로 한 정식을 제공하기 시작했다고 한다.

인기 메뉴는 새우 튀김, 게 크림 크로켓, 히레까를 한 번에 맛볼 수 있는 A정식(1550엔, 세금 별도)이다. 바삭하게 튀겨진 새우 튀김은 크기도 크다.

반숙 스카치에그(단품 550엔/정식 1350엔, 세금 별도)는 오다야스에서만 먹을 수 있는 인기 메뉴다. 바삭한 튀김옷, 육즙이 떨어지는 함박스테이크와 같은 고기, 그리고 반숙 달걀은 최고의 궁합을 자랑한다. 정식 세트로도 먹을 수 있고 단품만 먹을 수도 있으니 꼭 한번 먹어보길 바란다.

계절 한정 인기 메뉴는 굴 믹스 정식(1750엔, 세금 별도)이다. 가장 놀라운 건 그 크기! 겨울이 제철이 굴은 크기도 크고 탱글탱글한 데다 육즙이 가득하다. 굴 튀김만으로도 만족인데, 이 메뉴에는 버터로 소테한 굴이 함께 나온다. 호화 굴 세트라 할 수 있겠다.

시장에서 사온 신선한 해산물, 그리고 정육점에서 사온 양질의 고기, 메뉴의 종류가 아주 풍부하다.

정식이 메인인 가게지만, 술안주가 될 만한 간단한 메뉴도 풍부하다. 조금씩 다양한 메뉴를 시킬 수 있는 것도 매력 포인트다. 공기는 무료로 추가할 수 있으니, 관심이 있는 메뉴를 조금씩 먹어보는 것도 좋겠다. 물론 술과 함께 즐기는 것도 추천한다.

11시~14시 사이는 항상 만석이다. 문을 닫는 시간은 15시지만 14시에 마지막 주문을 받기 때문에 그 전에는 꼭 가게에 도착해야 한다. 영어 메뉴도 있다. 오다야스는 도요스 시장 이외에, 키지 장외에도 점포가 있으며 이곳은 저녁 시간에도 문을 여므로 검색해보도록 하자.

  • 오다야스
    小田保(おだやす)
    • 주소 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟3F
    • 전화번호 03-6633-0182
    • <영업시간>
      5:30〜15:00(L.O14:00)

4:나카에이

4:나카에이

시장이라 하면 스시나 해산물 가게를 찾는 사람이 많지만, 이번에 추천하고 싶은 가게는 1912년에 문을 연 인도 카레집 <나카에이>. 독자적인 전통 요리법으로 만든, 어딘지 모르게 그립고 마음이 놓이는 카레 맛이 자랑이다.

이 가게에서는 종류에 따라 사용한 베이스가 전혀 달라 각기 다른 맛의 카레를 즐길 수 있다. 인도 카레(포크), 비프 카레, 구운 차슈, 시푸드 카레 등 메뉴도 풍부하다.

인기는 한 번에 두 종류를 동시에 맛볼 수 있는 <아이가케>(700엔, 세금 포함). 인도 카레, 비프 카레, 하야시라이스 중에서 좋아하는 맛 2종류를 고를 수 있다.

참고로 인도 카레는 중간 매운맛. 비프 카레는 순한맛이다. 하야시라이스는 토마토의 산미를 살린 순한맛. 매운맛을 좋아하는 사람은 100엔을 추가해 인도 카레에 매운맛을 더할 수도 있다.

시장에 오면 꼭 먹어둬야 할 해산물으로 만든 <키지 우오가시 시푸드 카레>(1000엔, 세금 포함). 대게, 새우, 가리비 등 해산물의 감칠맛이 우러나와 깊은 맛을 자아낸다.

가게의 맛을 집으로 가져갈 수 있도록 병에 포장된 카레도 판매하고 있어, 집에서도 가게에서 먹은 그 맛을 즐길 수 있는 것도 매력 포인트. 약 5인분이 들어 있는 병 카레의 가격은 1500엔(세금 포함)이다.

모든 카레, 하야시라이스에는 양배추가 토핑으로 달려나온다. 카레루에 이 양배추를 곁들여 먹는 것이 나카에이식이라고! 루와 함께 먹으면 매운맛이 순해지면서 개운한 맛으로 변하기 때문에 카레의 새로운 맛을 발견할 수 있다.

후쿠진즈케(절임반찬)를 곁들이면 신맛이 포인트로 작용해 맛이 더욱 풍부해진다. 계산은 선납제로, 주문을 한 후에 곧바로 계산을 마치도록 하자.

가격은 저렴한 데 양이 풍부해 가게 안에는 언제나 시장에서 일하는 단골 손님들이 눈에 띤다. 시장 사람들의 위를 책임지는 <시장의 식당>이라는 말이 딱 어울리는 분위기다. 일본어 메뉴밖에 없지만, 이 가게서만 먹을 수 있는 카레와 활기 넘치는 분위기를 꼭 한번 체험해보길 바란다.

  • 나카에이
    中栄(なかえい)
    • 주소 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟3F
    • 전화번호 03-6633-0200
    • <영업시간>
      5:00~14:00

5:덴후사

5:덴후사

키지 시장에 있을 때부터 덴뿌라 명가로 유명했던 <덴후사>. 이 가게는 청과동 1층으로 이전했다. 해외에서 이 덴뿌라를 먹기 위해 일본으로 찾아오는 관광객도 있을 정도다. 간단한 영어 메뉴도 있어 관광객도 안심하고 들릴 수 있다.

시장이라는 장소 상, ‘아침부터 먹을 수 있는 덴뿌라’를 만들기 위해 튀김옷을 바삭하게 튀겨냈고, 기름에도 신경을 고 있다. 그 덕분에 튀김이라는 사실을 잊어버릴 정도로 기름지지 않아 아침부터 마음껏 먹을 수 있다.

추천 메뉴는 날마다 구성이 바뀌는 히가와리(오늘의 메뉴)(1600엔, 세금 포함). 흔하지 않은 보리새우 덴뿌라는 고소하고 감칠맛이 풍부하다. 부드러우면서도 달달한 가리비는 한입 먹으면 가리비향이 입안에 가득 퍼진다. 덴동 소스는 20년간 ‘기타시’(오래된 소스에 새로운 소스를 계속 부어넣으며 맛을 유지하는 방식)한 역사깊은 맛이다.

덴뿌라 가게임에도 또 다른 인기 메뉴는 마구로 정식이다. 인도 참치의 아카미(속살)를 함께 먹을 수 있는 정식이다. 시장에 온 김에 회도 먹어야 겠다면 이 메뉴를 추천한다. 외국인 관광객들이 특히 좋아한다고 한다.

가게 주인인 스즈키 씨는 “아침부터 맛있는 식사를 해줬으면 해서 쌀도 고심해서 고릅니다”고 말하며 멋진 미소를 보였다.

쌀은 전문 쌀 농가에서 현미를 정미한 후 직송해준다고 한다. 엄선한 쌀이 덴뿌라의 맛을 더욱 풍부하게 해준다.

신선한 생선을 사용한 맛있는 덴뿌라에, 사시미와 생선조림 등 시장에서 맛보고 싶은 풍부한 메뉴가 있는 것도 이 가게의 매력이다.

스시도 좋지만, 와쇼쿠에서 역시 빠뜨릴 수 없는 것이 덴뿌라. 11시부터 문을 닫을 때까지 언제나 손님들이 줄을 선다. 재료가 소진되는 대로 문을 닫기 때문에 꼭 먹고 싶다면 아침 식사시간에 맞춰 가는 것을 추천한다. 덴후사는 역에서 가까운 청과동 1층에 있으니 길을 헤메지 않도록!

  • 덴후사
    天房(てんふさ)
    • 주소 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-3-2 豊洲市場 5街区 青果棟 1F
    • 전화번호 03-6633-0222
    • <영업시간>
      7:00~14:00

※전 매장의 정기 휴일은 시장의 정기 휴일에 따른다.

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