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삿포로 징기스칸 맛집 - 삿포로의 명물! 반드시 먹어봐야 할 징기스칸 가게 5곳

삿포로 징기스칸 맛집 - 삿포로의 명물! 반드시 먹어봐야 할 징기스칸 가게 5곳

공개 날짜: 2019.10.12
업데이트 날짜: 2021.02.08

홋카이도의 명물 징기스칸은 양고기 나 새끼 양고기를 가운데가 불룩하게 올라온 철판에 구워 먹는 요리다. 대부분은 호주 나 뉴질랜드, 아이슬란드 산 양고기이지만 홋카이도산 양고기 나 사슴고기를 사용하는 곳도 있다. 구운 고기를 소스에 찍어 먹거나 양념에 잰 고기를 먹워 먹는 등 먹는 방법도 가게에 따라 가지각색이다.

줄을 서야 먹을 수 있는 ‘다루마’의 지점 ‘징기스칸 다루마 5・5점’

줄을 서야 먹을 수 있는 ‘다루마’의 지점 ‘징기스칸 다루마 5・5점’

1954년에 창업한 징기스칸 다루마 본점의 새로운 지점이 2017년 10월에 오픈했다.
스스키 지역의 남쪽 5조서4 크리스탈 빌딩 1층에 위치한 본점은 항상 줄이 길게 늘어서 있다. 지점인 징기스칸 다루마 5・5점도 본점과 마찬가지로 예약이 불가능하기 때문에 기다릴 각오로 가지 않으면 안된다.

영업 시작 전부터 줄을 서는 사람들. 30명 정도 기다리고 있다면 들어갈 확률이 높다

기본 메뉴는 딱 1종류다. 어깨 로스, 로스, 허벅지살 등으로 구성된 모듬 징기스칸(850엔). 삿포로는 대부분이 소스에 찍어 먹는 방식이다. 잘 구운 고기를 가게가 자랑하는 소스에 찍어 먹어보자.

가게에서 사용되는 고기는 매일 들어오는 싱싱한 양고기를 사용.
지방도 맛있는 양고기. 태우지 않도록 주의!

그 밖에도 곡물만 먹여 키운 프랑스 산 양고기 특상(1300엔)은 홋카이도에서도 5 곳에서만 먹을 수 있으며 다루마에서도 이 지점에서만 먹을 수 있는 희소 고기다. 두꺼운데도 부드러운 안심육(1150엔) 등 이 메뉴들은 먹고 싶어도 없을 때가 많은 한정메뉴다.

특상양고기는 한정메뉴. 고기는 오픈시간과 22:00경에 가게로 들어온다.

징기스칸 다루마 5・5점의 내부는 배연이 잘 되어 있어 냄새를 크게 걱정할 필요가 없다. 그래도 걱정이 될 경우는 보관함에 따로 넣어두면 된다.

넓은 카운터 석 위에 올려져 있는 숯불화로. 배연시설 및 보관함도 있다.
  • Genghis Khan Daruma 5・5 Ten
    成吉思汗 だるま 5・5店
    • 주소 〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5丁目1/Minami 5 Jyou Nishi 5 Chome 1,Cyuou-ku,Sappro-shi,Hokkaido
    • 가까운 역 지하철 남북선 스스키노역에서부터 도보 2분
    • 전화번호 011-551-5529
    • 영업시간 : 17:00〜다음날3:00(2:30 라스트 오더)
      휴일 : 연중무휴

양념에 잰 고기가 특징인 ‘마츠오 징기스칸 삿포로역전점’

양념에 잰 고기가 특징인 ‘마츠오 징기스칸 삿포로역전점’

삿포로 시에서 약 90km떨어진 타키가와 시에 본점이 있는 마츠오 징기스칸. 홋카이도 각지와 토쿄에도 지점을 가지고 있는 유명한 가게다. 마츠오 징기스칸은 독창적인 양념이 특징이다. 사과, 양파, 간장, 생강, 향신료 등으로 만들어진 양념은 고기의 냄새를 제거하고 육질을 부드럽게 해준다고 한다. 생마늘은 사용하지 않기 때문에 혹시라도 마늘냄새가 걱정되는 분들은 안심해도 좋다.

채소가 잘 익도록 디자인 된 철판.

철판 바깥쪽에는 채소를 익히고 양념이 잘 배어 있는 고기는 가운데에 올려 구워먹는 방식이다. 처음 가게에 방문한 경우는 2989 4종 모듬세트(2989엔)를 추천한다(램 리브 로스 징기스칸, 특상 램 징기스칸, 램 징기스칸, 램 염통 징기스칸과 채소, , 된장국, 드링크 각 1잔). 그 밖에 무한리필 코스(100분, 4000엔부터) 나 소금 램 스테이크(1조각 850엔) 등 단품메뉴도 있다.

2989 4종 모듬 세트. 드링크도 선택할 수 있다.
램 갈비를 소금과 허브로 맛을 낸 소금 램 스테이크

가게는 삿포로역 지하보행공간 통로에 직결되어 있다. 가게 안은 징기스칸 가게 특유의 분위기와 새련된 공간으로 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.

편안한 공간의 가게 내부. 디너 타임은 예약 필수.
  • Matsuo Genghis Khan Sapporo Eki-mae- tenn
    松尾ジンギスカン札幌駅前店
    • 주소 〒060-0003 北海道札幌市中央区北3条西4丁目1−1日本生命札幌ビルB1/Nihon Seime Sapporo Bill B1F, Kita 3 Jyou Nishi 4 Chome1-1,Cyuou-ku,Sappro-shi,Hokkaido
    • 가까운 역 JR삿포로역에서부터 도보 3분
    • 전화번호 011-200-2989
    • 영업시간 : 11:00〜15:00(14:30 라스트 오더)、17:00〜23:00(22:30 라스트 오더)
      휴일 : 연중무휴 (건물 점검 및 공사시에는 휴일)

직영목장에서 사육한 사포크 램을 사용하는‘징기스칸 양치기의 가게 이따다끼마스’

직영목장에서 사육한 사포크 램을 사용하는‘징기스칸 양치기의 가게 이따다끼마스’

일본인이 식사 전에 하는 말 ‘이따다끼마스’(잘 먹겠습니다)를 가게 이름으로 한 이따다끼마스는 직영농장에서 사육한 북해도산 순혈 사포크만을 취급하며 생산, 가공, 숙성 등 일련의 모든 과정을 직접 도맡아 하고 있다.

직영목장의 사포크. 검은 얼굴색이 특징.

인기메뉴 징기스칸(980엔)을 비롯하여 로스(1790엔), 어깨로스(1790엔), 희소 부위인 나카오치(1790엔) 등의 고기류와 내장류 등도 즐길 수 있는 점이 매력적이다. 그 밖에 염수제법으로 만들어진 세미 드라이 소시지, 크라코우 소시지도 놓칠 수 없는 메뉴다(각 580엔).

허벅지, 팔, 갈비, 정강이 등의 부위로 구성된 징키스칸
양 간 (980엔)
지방의 단맛이 특징인 로스는 소금과 후추를 뿌려 레몬에 찍어먹는 것을 추천한다.

스스키노 한 가운데에 있는 단독건물로 이루어진 가게 내부는 오픈 주방을 둘러싼 카운터 석이 메인이다. 항상 줄을 서기 때문에 이름을 적고 순서를 기다리는 경우가 많다.

주방을 둘러싼 카운터 석
  • Genghis Khan Hitsujikaino-mise Itadakimasu
    ジンギスカン 羊飼いの店『いただきます』
    • 주소 〒064-0805北海道札幌市中央区南5条西5丁目1-6/Minami 5 Jyou Nishi 5 Chome 1-6,Cyuou-ku,Sappro-shi,Hokkaido
    • 가까운 역 지하철 남북선 스스키노역에서부터 도보 2분
    • 전화번호 011-552-4029
    • 영업시간 : 11:30〜다음날3:00(라스트 오더 다음날2:30), 일요일, 공휴일은 〜23:00(라스트 오더22:30)
      휴일 : 연중무휴

스스키노의 야경을 바라보며 즐기는 ‘요조라 징기스칸 본점’

스스키노의 야경을 바라보며 즐기는 ‘요조라 징기스칸 본점’

스스키노에 4곳의 점포를 두고 있는 요조라 징기스칸 본점은 스스키노의 상징인 관람차가 창문너머로 보이는 빌딩 10층에 위치한다.

야경을 보면서 징기스칸을 맛 볼 수 있다.

이 곳은 호주산 생램, 김치, 각종채소, 이 무한리필이다. 게다가 맥주를 포함한 60종류의 드링크를 무한리필로 추가하여 즐길 수 있는 코스가 가장 인기가 많다(60분 3800엔).
그 밖에 3종 징기스칸 및 드링크 무한리필 코스도 있다(4000엔).

징키스칸 및 드링크 무한리필 코스. 이용시간은 2시간

무한리필 코스 뿐 만 아니라 일반 메뉴도 다양하다. 그 중 인기메뉴인 요조라 산지 다베쿠라베 세트(2050엔)는 홋카이도산, 호주산 생램, 아이슬란드산 생램, 홋카이도 시베츠산 램, 홋카이도 사슴고기로 구성되어 있으며 산지별로 고기맛 특징을 느낄 수 있다. 쌀과 채소도 삿포로에서 가까운 나가누마의 농가와 계약하여 신선한 식재료만을 제공한다. 간장소스, 된장소스, 허브소스, 이렇게 3가지의 소스는 고기 맛을 한층 더 살려 준다.

3개국 생램과 홋카이도 사슴고기 모듬세트
  • Yozora-no Genghis Khan Honten
    夜空のジンギスカン 本店
    • 주소 〒064-0804北海道札幌市中央区南4条西4丁目MYプラザビル10F/MY Plaza Bill 10F ,Minami 4 Jyou Nishi 4 Chome,Cyuou-ku,Sappro-shi, Hokkaido
    • 가까운 역 지하철 남북선 스스키노역에서부터 도보 4분
    • 전화번호 011-219-1529
    • 영업시간 : 17:00〜다음날1:00(24:30 라스트 오더)
      휴일 : 연중무휴

공장직송 맥주와 징기스칸의 만남 ‘아사히 맥주원 요우요우테이 ’

공장직송 맥주와 징기스칸의 만남 ‘아사히 맥주원 요우요우테이 ’

스스키노 사거리 근처에 위치한 아사히 맥주원 요우요우테이는 일본을 대표하는 아사히 맥주와 징기스칸을 함께 즐길 수 있는 가게이다. 가게 안은 250명이 앉을 수 있는 넓은 공간과 개인실도 준비되어 있으며 배연시설 또한 잘 갖추어져 있어 고기 냄새 걱정은 할 필요가 없다. 양고기에 홋카이도 공장에서 만든 아사히 맥주 한 잔을 즐기기에 더없이 좋은 공간이다.

넓은 가게 안. 단체 손님도 이용가능

메뉴는 특선 생 램 징기스칸 무한리필(2980엔), 양 한 마리에서 8인분 양밖에 나오지 않는다는 램 어깨 로스 무한리필(3780 엔)등이 있으며 여기에 1280엔을 추가하면 아사히 슈퍼 드라이, 사와 등의 드링크를 무한대로 즐길 수 있다. 그 밖에 치노세노자와 목장의 홋카이도산 테크세루(100g 1480엔), 홋카이도산 사포크(1580엔) 등의 고급 메뉴도 있다.

홋카이도산 양고기 테크세루
  • Asahi Beer-en You You Tei Genghis Khan
    アサヒビール園羊々亭ジンギスカン
    • 주소 〒064-0804北海道札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル5F/Matsuoka Bill 5F,Minami 4 Jyou Nishi4 Chome,Cyuou-ku,Sappro-shi, Hokkaido
    • 가까운 역 지하철 남북선 스스키노역에서부터 도보 1분
    • 전화번호 011-241-8831
    • 영업시간 : 17:00〜23:00(라스트 오더22:30), 토, 일, 공휴일 은16:00〜(5월3일~9월30일은12:00〜)
      휴일 : 연중무휴

※금액의 경우 특별히 기재되지 않은 이상 모두 세금이 포함된 금액입니다.

※기사공개 당시의 정보입니다.
※가격과 메뉴내용은 변경될 수 있습니다.
※특별히 기재된 것 이외에는 모두 세금이 포함된 가격입니다.

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