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[다이세츠 숲의 가든] 힐링의 화원과 미쿠니 런치로 우아한 휴일을 즐기자!

[다이세츠 숲의 가든] 힐링의 화원과 미쿠니 런치로 우아한 휴일을 즐기자!

공개 날짜: 2019.10.03
업데이트 날짜: 2020.06.29

홋카이도의 다이세츠산이나 소운쿄 온천을 간다면 꼭 한번 들어보았으면 하는 장소가 바로 [다이세의 가든]이다. 다이세츠산이 보이는 고원 에 만들어진 화원으로 자연의 숨결을 느끼며 힐링하는 시간을 가질 수 있다. 원내에는 프렌치의 거장 미쿠니 기요미 씨가 오너로 있는 레스토랑이과 카페가 있어 홋카이도의 재료를 마음껏 사용한 최상의 런치나 디저트를 맛볼 수 있다.

화초, 그리고 나무로 둘러싸인 고원의 가든. 9월 말경에는 가을의 색으로 물든다(사진제공:다이세츠 숲의 가든)

[다이세츠 숲의 가든]은?

[다이세의 가든]은 다이세츠산의 북쪽 산기슭에 있는 다이세츠 고원 아사히가언덕에 있는 가든이다. 홋카이도 내의 유명한 가든의 8개가 등록돼 있는 [홋카이도 가든 거리] 중 하나로 하사히가와 공항에서 차로 약 1시간, 소운쿄 온천에서는 약 30분 정도가 걸린다.

가든 주변에는 웅장한 풍경이 펼쳐진다

원내 메인 가든은 700품종 이상의 화초이 피는 [의 화원]과 나무로 둘러싸여 여유로운 시간을 보낼 수 있는 [슾의 영빈관], 다이세의 가든의 심볼적 존재인 [Dress Garden TWIN] 등이 있다. 사계절의 숨결이 들려오는 듯한 힐링의 공간이다.

꽃 드레스를 입은 듯한 [Dress Garden TWIN]은 절호의 촬영 장소! (사진제공:다이세츠 숲의 가든)

봄부터 가을까지 사계절마다 화초와 의 향기를 즐길 수 있으며, 겨울이 되면 두터운 눈으로 덮여진 은세계를 체험할 수 있다.

스노래프팅이나 스노모빌 운전 체험 등 겨울만의 스포츠도 즐길 수 있다(사진제공:다이세츠 숲의 가든)

가든의 출입 부분에는 가든숍이나 가든카페가 병설돼 있다. 견학 전후 선물을 구입하거나 휴식을 하기에 딱 좋다. 가든은 유로이지만 숍이나 카페는 무료이기 때문에 자유롭게 이용할 수 있다.

가든 입구 부근은 우드데크로 돼 있어 잠시 휴식하게에 좋은 공간이다

가든 입구 부근에서 조금 언덕으로 5분정도 걸어가면 미쿠니 기요미 씨가 오너를 맡고 있는 [FRATELLO DI MIKUNI]가 있다. 웅대한 다이세츠산을 바라보며 즐기는 최상의 점심 시간은 매우 행복한 시간이 될 것이다.

가든 등이 있는 장소에서 조금 높은 언덕에 위치한 [FRATELLO DI MIKUNI]

그렇다면 각 지역을 자세히 소개한다.

[숲속의 화원]에서 영화 주인공이 되어보자!

먼저 가든부터 가보자.

입구에서 입장권(어른 세금 포함 800엔, 중학생 이하 무료)를 구입해 안으로 들어가면 우드데크가 있으며 그 앞에는 다채로운 숲의 화원이 펼쳐진다
먼저 숲의 화원을 산책. 여유롭게 걸으며 화초를 감상해보자

의 화원은 아사히카와시에 있는 [우에노펌]의 저명한 정원우에노 사유리 씨가 식물을 재배해 디자인한 가든이다. 그 안에 [가무이민타라] [꽃의 원천] [친근한 정원] 등 5개의 테마 가든이 있다.

가무이민타라는 아이누어로 [신들이 노니는 정원]이라고 한다. 대형 식물이나 허브, 화초 등으로 세계관을 표현했다
5개 정원 중에서 가장 큰 공간을 차지하는 가무이민타라

꽃이 피는 모습이 한시적이지 않도록 시즌마다 변화하는 매력을 즐길 수 있도록 식물을 키우고 있는 점이 특징이다. 봄, 여름, 가을 언제라도 화초의 다채로움이 펼쳐져 있다.

잎이나 꽃이 지면을 덮도록 자라는 식물의 습성을 이용해 지면에서 물이 솟구치는 이미지를 표현한 [꽃의 원천]
꽃을 만지거나 향기를 맡는 등 오감을 통해 즐길 수 있도록 설계된 [친근한 정원]

의 화원 안에는 [의 영빈관]이 있다. 의 화원과 의 영빈관 부근에는 [Dress Garden TWIN]이 있어 이곳에 기념사진을 꼭 찍어야 한다! 영화 주인공이나 의 요정이 된 기분이 된다.

2개의 드레스 가든이 놓여져 있다
시기에 따라서 꽃이 바뀌기 때문에 방문할 때마다 다른 분위기로 찍을 수 있다
바로 옆에는 조화로 된 화관도 있으니 머리에 얹고 찍어보면 어떨까?

[숲의 영빈관]에서 시간을 잊어버릴 정도로 여유로운 시간을

Dress Garden TWIN에서 촬영을 마친 후에는 기복이 있는 언덕에 펼쳐진 의 영빈관으로 가보자. 컬러플하면서도 화려함이 있는 의 화원과는 다르게 녹옆이 풍성한 나무 의 광경이 펼쳐진다.

숲의 영빈관 입구에 있는 [숲의 게이트웨이]

[의 거실]에는 다이닝 키친이나 바 등이 있다. 여기서 음식을 먹고 마실 수는 없지만, 속의 분위기를 즐길 수 있다.

대형 텐트 아래에는 테이블과 의자가 놓여있다. 햇살을 피해 여유롭게 휴식
플렌터가 심어져 있는 목제 바 카운터이다. 자연스러운 느낌이 멋있다!

참고로 가든 안에는 가든숍에서 판매되고 있는 물 등 패트병 음료나 가든 가페의 젤라토 이외의 음식물 반입은 금지하고 있으니 주의하자.

9월 말에는 가을색이 입혀져 숲의 영빈관은 화려한 분위기로 변한다(사진제공: 다이세츠 숲의 가든)

절구 모양의 골짜기에 있는 [힐링 골짜기]는 일상의 피곤함을 잊고 싶은 사람에게 꼭 추천하는 장소이다.

테라스 위에 있는 절호의 특석!

나뭇잎 사이로 해가 지는 테라스 의자에 걸쳐앉아 멀리 나무사이로 펼쳐지는 전원 지대를 바라보며 시간을 보내보면 어떨까? 따뜻한 날에는 꾸벅꾸벅 졸음이 올 정도로 편안한 장소이다.

너무나도 편안해 낮잠을 청해 보았다

정원의 영빈관에서 여유롭게 낸 후에는 다른 시설도 둘러보자.

가든숖에서 상품 구입

가든 출구는 가든숍 안에서 바로 연결돼 있어 가게 안을 통해 밖으로 나온다.
이곳에서 마음에 드는 물건이 있을 수 있으니 선물 등을 구입할겸 한번 둘러보자.

이곳에서 가장 인기있는 상품은 [의 와플](6장입, 세금 별도 741엔)이다. 지역의 가미카와 정 찹쌀을 사용한 와플 반죽에 프랑부아즈 크림을 끼워 넣은 과자이다.

청량한 산미와 바삭한 가벼운 식감이 좋아 한 번에 몇 개씩 먹을 수 있을 것같다
지역 술창고 [무라카미 다이세츠 주조]의 일본술도 놓여 있다.
  • 다이세츠 숲의 가든
    大雪 森のガーデン
    • 주소 北海道上川郡上川町菊水841-8/홋카이도 가미카와군 가미카와정 기쿠수이841-8
    • 전화번호 01658-2-4655
    • [2018년 가든 하기 영업기간.시간]
      4월28일~5월18일9:30~17:30(최종입장17:00)、5월19일~9월9일9:00~18:00(최종입장17:00)、9월10일~10월14일9:00~17:00(최종입장16:00)
      [2018년 가든 동기 영업기간.시간]12월22일~2019년3월 말(예정)
      [2018년 가든숍 영업기간.시간]4월28일~10월14일9:00~18:00
      *시기에 따라 변동 있음. 겨울철은 휴업
      *영업기간.시간은 매년 변동
      [정기휴일]기간 중 없음
      [가든 입장료]어른 세금포함800엔, 중학생 이상 무료

가든 카페에서 지역 재료를 사용한 가벼운 식사나 디저트

가든숍을 나오면 눈 앞에 가든 카페 [룟큐 차방]이 있다. 점내에서는 가든을 바라보며 음료나 가벼운 식사를 즐길 수 있다. 이곳의 추천은 가미카와 다이세츠 주조의 술지게미나 아마자케를 사용한 식사나 디저트이다. 꼭 한번 먹어보자!

홋카이도산 밀가루로 만든 핫도그 [술지게미 치즈] (포테이토 세트 850엔, 핫도그 600엔, 모두 세금 포함)

핫도그 술지게미 치즈는 체더 치즈와 슈레드 치즈 위에 술지게미를 얹어 구은 것이다. 한입 크게 베어 먹으면 술의 좋은 향기가 올라온다. 치즈에 술지게미는 잘 어울렸다! 매우 맛있다!
그리고 핫도그에 잘 어울리는 음료는 바로 이것.

[룟큐 차방 오리지널 계절 소다](세금포함 500엔). 꽃을 넣은 얼음이 가든다운 연출이다!

시기에 따라 내용은 달라지지만 방문 한 날의 음료는 오렌지주스와 토닉 소다를 섞어, 카시스 아이스를 띄운 논알콜 칵테일이었다. 깔끔한 맛으로 핫도그의 진한 맛과 잘 어울린다.

디저트 종류로는 이것을 추천한다.

파르페 [가무이민타라](왼쪽, 세금포함 700엔, 수량 한정)와 [아마자케 프로즌 스트로베리](오른쪽, 세금포함 400엔)

파르페는 스트로베리 등 계절 과일과 아마자케를 첨가한 팥소, 소프트크림, 흰떡, 말차와 코코아 조각을 올려놓았다. 술 맛은 그다지 느껴지지 않고 매우 청량해 금방 다 먹었다!
아마자케는 걸죽한 단맛이 조금 답답한 느낌이지만, 얼려놓은 스트로베리의 신맛이 입안을 개운하게 해 밸런스가 좋다.

커다란 창밖에는 숲의 화원이 펼쳐진다

룟큐 차방에는 가볍게 즐길 수 있는 젤라토도 잇다. 가미카와정 [도요하라 목장]의 무농약 목장에서 기른 소의 우유를 사용한 젤라토로 FRATELLO DI MIKUNI의 셰프가 직접 만들고 있다.
젤라토는 컵이 싱글 300앤, 더블 400엔, 트리플 500엔이며, 콘의 경우에는 +50엔이다(모두 세금 포함).

[도카치 고마메 말차](위)와 [가미카와정산 찹쌀과 룟쿄구라 아마자케~감귤향~](아래) 의 더블
[베리의 밀푀유](위)와 [방금짠 후레쉬밀크](아래)의 더블

젤라토 종류는 다양하지만, 점내에 진열되는 것은 하루 약 10종류이다. 방문한 날에 무엇이 있을지 기대된다!

  • 가든 카페 [룟쿄 차방]
    ガーデンカフェ「緑丘茶房」
    • 주소 홋카이도 가미카와군 가미카와정 기쿠수이841-8
    • 전화번호 01658-2-4655
    • [2018년 영업기간.시간]4월28일~10월14일9:30~17:00(식사는 15:00L.O.)*시기에 따라 변동 가능성 있음. 겨울철 휴업
      [정기휴일]기간 중 없음

웅대한 풍경을 바라보며 미쿠니의 맛을 마음껏 즐겨보자

마지막으로 최상의 런치 타임을 즐길 수 있는 가든 레스토랑, FRATELLO DI MIKUNI를 소개한다.

배경에는 아이베츠 언덕 등 다이세츠산이 펼쳐져 있다(사진제공:FRATELLO DI MIKUNI)
커다란 창문 밖에는 웅대한 다이세츠산이! 아사히카와 가구의 테이블과 의자를 배치한 점내는 밝으면서도 차분한 분위기이다(사진제공:FRATELLO DI MIKUNI)

이곳은 홋카이도산 식재료를 엄선해 사용한 계절 요리를 즐길 수 있다.
이번에 주문한 것은 [다이세사계 코스](1명 세금 포함, 3,500엔, 2명부터 주문 가능. 예약 필수)이다.

사계절의 야채 등을 사용한 기본 런치 코스. 방문한 날의 요리이다

첫 번째는 [채소밭풍 야채 샐러드]이다. 대지의 과 화초가 살아있는 듯한 샐러드로 보고 있기만 해도 즐거워 먹기 아까운 예술품과 같다.

밑에 있는 호박과 왼쪽 위에 있는 그린피스의 퓨레로 야채를 먹고, 위에 놓인 매콤한 그린 머스터드 소스와 산미가 있는 무화가 잼으로 송아지 테린을 즐긴다

두 번째는 [루모이산 밀가루 [루루롯소]의 탈리에리니 대게와 봄 양배추]

쫄깃한 식감의 파스타로 게맛과 향을 내는 마늘이 식욕을 북돋는다

메인 요리는 [에베츠산 아마무 돼지의 로스트]이다. 미쿠니 씨가 홋카이도 각지의 돼지고기를 비교해 먹어보고 가장 맛있다고 느낀 고기의 로스를 사용했다. 머스터드 소스로 먹는다.

육즙이 달다! 기름지지 않아 담백하게 먹을 수 있다. 감자 퓨레는 보조 역할인 것이 아까울 정도로 맛있다! 가볍게 소금기가 있어 구운 아채와 잘 어울린다.

마지막은 디저트와 커피. 이날의 디저트는 산딸기 무스를 얹은 초콜릿 테린에 밀크 젤라토이다.

피스타치오 소스와 함께 맛본다. 씁쓸한 단맛과 신맛이 어른을 위한 디저트이다
웅대한 경치를 바라보며 맛보는 고급 코스 요리. 최상의 시간을 보낼 수 있다. (사진제공:FRATELLO DI MIKUNI)

식사를 한 후에는 입구 부근에 있는 살롱 갤러리에서 휴식을 취한다.

놓여 있는 잡지 등을 읽으며 시간을 보내보자
밖을 내다보니 야생에서 뛰어노는 토끼를 발견! 귀엽다~!

가게 분에게 들어보니 창문 밖으로 야생 동물을 보는 경우는 종종 있는 일이라고 한다. 거리의 레스토랑이 아닌 대자연 속에 있다는 것을 새삼 느꼈다.

레스토랑 근처에는 빌라가 있어 숙박(1박 2식 포함 어른 1명, 19,440엔, 세금.서비스 포함)도 가능하다. 저녁에는 홋카이도의 자연이 가득 담긴 미쿠니의 풀코스를 아침 식사로는 아침에 수확한 야채나 셰프가 직접 선정한 소재를 사용한 특제 플레이트를 즐길 수 있다.

푸른 숲 속에 놓여 있는 빌라 (사진제공:FRATELLO DI MIKUNI)
아침 식사 이미지(사진제공:FRATELLO DI MIKUNI) *내용은 날에 따라 다르다
  • FRATELLO DI MIKUNI
    フラテッロ・ディ・ミクニ
    • 주소 홋카이도 가미카와군 가미카와정 기쿠수이 아사히가오카
    • 전화번호 01658-2-3921
    • [영업시간]연중 영업. 단 12~3월의 점심시간은 룟쿄 차방으로서 10:00~15:00에 가벼운 식사와 음료 제공하며, FRATELLO DI MIKUNI로서는 (빌라 숙박자용, 완전 예약제)만 영업
      [영업시간]11:30~14:00、18:00~20:00
      [정기휴일]화요일

    빈방 검색 및 예약

    최신 요금 및 요금에 대한 상세정보, 객실 조건은 상이한 경우가 있으므로 제휴처 사이트를 확인해 주십시오.

이세츠산 산기슭 고원에 펼쳐진 [다이세의 가든]에는 화초의 다채로움과 의 숨결을 느낄 수 있는 정원과 지역 식재료를 사용한 다양한 요리가 등장하는 카페나 레스토랑이 있다. 시간이 천천히 흐르는 차분한 분위기 속에서 일상의 피곤함이나 스트레스를 한번에 떨칠 수 있을 정도이다. 대자연의 숨결을 오감으로 즐겨보면 어떨까?

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