패밀리 레스토랑, 패스트푸드

Update: 2017.04.12

일본에는 전국 각지에 패밀리 레스토랑, 패스트푸드 점이 있다. 요리가 비교적 값싼 가게가 많으므로 외식 장소로서 젊은 학생부터 고령층까지 일상적으로 이용하고 있다.

일본 전국의 여러 지역에서 볼 수 있는 것이 패밀리 레스토랑과 패스트푸드이다. 체인점 형식의 가게가 많으며, 도쿄 도라면 '어느 패밀리 레스토랑, 패스트푸드점에 갈까'를 고민할 정도로 다양한 가게가 늘어서 있다. 패밀리 레스토랑은 친구와 이야기를 나누거나 혼자서 여유롭게 지내는 장소로도 애용한다. 또한, 공부나 일을 하는 사람도 있다. 패스트푸드는 직장인이나 젊은이들이 점심이나 저녁에 들르는 사람이 많다.

패밀리 레스토랑은 싼 것이 매력인 가게부터 조금 고급스러운 가게까지 폭넓게 인기 있다. 메뉴는 일식과 이탤리언 등을 장르에 관계없이 갖추고 있으며, 일본인이 좋아하는 요리를 제공하는 가게가 주류이나 그중에서도 특정 요리만 취급하는 가게도 있다. 패스트푸드는 햄버거가 대표적인 메뉴지만, 밥 위에 조린 소고기를 얹어 먹는 '규동' 체인점도 인기가 엄청나다. 몇몇 유명 체인점이 가격이나 맛을 두고 치열한 경쟁을 펼치고 있다.

"패밀리 레스토랑에서는 요리부터 디저트까지 폭넓은 분야의 메뉴를 알차게 갖추고 있으며 맥주나 와인 등 주류가 있는 곳도 많다. 요리를 즐기는 것뿐 아니라 '드링크 바'라고 하는 정액 서비스를 이용하면 몇 잔이든 음료를 마실 수 있다(술은 적용되지 않는 경우가 많음).
패스트푸드는 점원에게 직접 주문하거나 '발매기'에서 표를 사는 등 요리를 주문하는 방법이 다양하다. 그리고 예를 들어 규동에 치즈를 얹어 먹는 것과 같이 가게에 따라서는 요리에 추가 주문으로 토핑을 할 수 있는 곳도 있다."