今回グランスタでは、丸の内近郊で働くオフィスワーカーと、都内で働くママ計400人の女性にアンケートを実施しました。王道のケーキに次ぐ「今年買いたいケーキ」を調査し、トレンドを分析！結果をもとに、バラエティ豊かなメニューが揃いました。

アンケートでは、王道・スポンジケーキに次いで、タルト生地を用いたケーキが人気の結果に。そこでグランスタ内「京橋千疋屋」では、イチゴを贅沢に使った「苺のタルト」（税込4000円）を発売。日本屈指のフルーツ店が厳選したジューシーなイチゴが、これでもか！というほど乗っている逸品です。限定60台のみの販売なので、早い者勝ちですよ！

イチゴ、生クリーム、チョコレート……そんな“クリスマスケーキの御三家”のあとに人気が発覚した素材、栗。クリスマスケーキといえば、木をモチーフにしたデザインが有名ですよね。東京ステーションホテルからは、そんなトレンドと定番を掛け合わせた「ノエル」（税込6200円）が登場。1日限定10台のこの高級ケーキは、栗のスイートポテト生地と珈琲クリームが合わさった、上品な甘さが印象的です。

「元町 香炉庵」の「抹茶モンブランケーキ」（税込3780円）も要チェック。どら焼き生地に小豆、栗の甘露煮、抹茶クリームなどの和素材がたっぷり使われています。見た目は可愛らしいですが、すっきりした甘さ。子供からお年寄りまで、幅広い方が楽しめる味です。こちらも1日限定20台！

さてここからは、トレンドも踏まえつつ、オリジナリティあふれる、ちょっとユニークな“ケーキ”をご紹介します。

今回グランスタでは、東京駅ならではの限定ケーキを作製！「駅舎のフルーツケーキ」（税込4320円、限定100台）をはじめ、駅舎ドームの内側のデザインがモチーフの、ラズベリージャムがアクセントのチョコレートケーキ「クーポラ ディ トーキョー」（税込3780円、限定50台）、駅舎が描かれたサブレでフルーツたっぷりのケーキを挟んだ「グランスタ東京駅舎ノエル」（税込5400円、限定70台）を展開。どれも実物の細部まで細かく再現されていて、うっとりする美しさです。

ちなみに、先ほど紹介した木がモチーフのトレンドケーキ「ノエル」も、東京駅舎を支えていた“松の杭”をイメージしてデザインされたものなんですよ。

交通系ICカード「Suica」のマスコットキャラクター・ペンギンのケーキも登場。ペンギンの顔がドーントデザインされた「Suicaのペンギンアーシテクスチュール」（税込5400円、限定100台）などのシンプルキュートなものがあるかと思えば、Suicaカードがそのまま描かれた「カファレル with Suica」（税込2808円、限定250台）のような大胆なデザインのものも。ほかにも、カット要らずでパーティーでも食べやすいワッフルケーキなども取り揃えています。

すき焼きで有名な「浅草今半」からは、黒毛和牛のローストビーフを贅沢に使った、リースモチーフの「黒毛和牛のローストリース」（税込2425円、限定8個）が登場。ローストビーフの下は酢飯だけかと思いきや、さらにその中にも黒毛和牛のすき焼きが包まれています。デザートのケーキと一緒に購入すれば、テーブルが一層華やぎますね。

その他にも「グランスタ」では多数のクリスマスケーキを用意！各店舗総力をあげて製作した今期のクリスマスケーキを、一挙ご紹介します。

今回のラインナップの中で一番ビビットなカラーが印象的のこちらは、高級ベルギーチョコを扱うパティスリー「ピエール マルコリーニ」の「ノエル ドゥ ピエール2019」（税込6588円、限定110台）。赤いショコラの下では、ビターガナッシュとキャラメルが見事に調和し、大人な味わいが広がっています。

東京ステーションホテルの限定クリスマスケーキ、その名も「大人のフルーツケーキ」（税込4300円、1日限定10台）。キビ砂糖を使った生地に、ラム酒に一晩漬けたドライフルーツを加えて焼き上げました。表面のアプリコットジャムが、甘酸っぱいアクセントになっています。

クリスマスにドイツをはじめとするヨーロッパで食べられる菓子パン「シュトーレン」。今年のグランスタでは、3つの店舗からシュトーレンが登場します。写真は「ピエール マルコリーニ」の「マルコリーニ シュトーレン」（税込2700円）。チョコ菓子を得意とするこのお店らしく、独自のカカオ発酵生地を使ったメニューで、しっかりとしたコクが特徴です。なくなり次第終了なのでご注意を！

ケーキの王道・ショートケーキももちろん用意しています。こちらは「テラ・セゾン」の「苺づくしのスペシャルショート」。契約農家から届くとちおとめ苺をふんだんに使った贅沢なケーキのため、お値段はなんと税込8640円！30台限定なので、お求めはお早めに。

つややかで大人なデザインが美しい「ビッシュ・ショコラ・ヴァニーユ」（税込5500円、限定1日10台）。中にショコラムースとバニラクリーム、チェリーと洋梨を閉じ込めた、見た目同様リッチな味わいのケーキです。こちらも東京ステーションホテル限定のメニュー。

子どもが喜びそうな新幹線モチーフ！まさに駅のお店が提供するのにふさわしいこちらは、「京橋千疋屋」の「キャラメルレアチーズムース」（税込4100円、限定40台）です。栗と並んで今年のトレンドに名を挙げた、チーズが使われた、まろやかなケーキです。果物屋らしく、トッピングには厳選されたフルーツがたっぷりあしらわれているのにも注目！

キュートなデザインが得意な「フェアリーケーキフェア」が提供する「苺のショートケーキ ZOO」（税込4100円）。可愛い4匹のどうぶつ達がデコレーションに、苺のスライスと苺ジャムが美味しい、見た目も味もちびっ子が喜ぶ鉄板ケーキです。

「グランスタクリスマスフェア」は、11月5日～12月25日までの期間限定。さらに販売されるメニューには数量限定のものも多いので、ご購入の際は事前の予約をおすすめします。予約期間は、11月5日～12月18日まで。フェア開催期間より短いので、お間違いなく！（※一部ショップ・商品により、予約受付期間が異なる場合があります）

今回ご紹介したメニューは一部で、当日はさらにたくさんのラインアップが揃う予定！ほかにもスイーツをはじめ、出来立てのお弁当やお惣菜が通年並ぶショッピングスポット「GRANSTA（グランスタ）」。この機に是非足を運んでみてくださいね！