おすすめしてくれたのは、LIVE JAPAN編集部の台湾人スタッフ簡さん。台湾料理店で働いていたこともあるピチピチの台湾ボーイです。

台湾ではなんと、かき氷のデリバリーもあるそう！　さっそく、本場の台湾かき氷が食べられるお店を紹介していきましょう。

最初に紹介するのは「MeetFresh鮮芋仙（シュンユイシェン）」。本場台湾に10店舗、世界各国に600店舗をかまえる台湾スイーツ店です。

豆乳で作るスイーツ「豆花（トウファ）」、お芋からつくった団子の「芋園」、台湾のハーブ“仙草”で作ったデザート「仙草」が台湾でも人気のメニューでお店の3本柱。ボリュームいっぱいのかき氷は、とくに日本人に人気が高いそう。

なかでも簡さんのおすすめは「小豆ミルクかき氷」（1200円）。「黒糖シロップが絶品！健康的な甘さで、ほかの砂糖よりも甘すぎずさっぱりとした味。台湾人は黒糖の味が大好きなので、すごく台湾を感じられるかき氷」と太鼓判。

お店の看板メニュー「仙草」を注文してかき氷にトッピングするのも、簡さんおすすめの食べ方です。

一番人気は「仙草2号」（L 800円、M 500円）。仙草シャーベット＆仙草ゼリーの上にハト麦＋さつまいも＋タピオカのトッピング。シャーベット状の仙草は香りがさわやかで、かき氷とはまた違ったシャリシャリ食感が楽しめます。

オリジナルのマンゴーソースが楽しめる「マンゴーミルクかき氷」（1200円）も黒糖ベースのシロップが味わい深く、日本人にとくに人気とのこと。朝届いたマンゴーをカットしてのせているので、フレッシュな甘さが天下一品！バニラアイスと合わせて食べると、クリーミィーな食感がたまりません。

日本には赤羽、吉祥寺、横浜に計4店舗。銀座ではキッチンカーでのテイクアウト販売も。
スイカや苺など旬のフルーツを使ったかき氷メニューもあり、今年の冬にはハーフサイズも登場する予定とのこと。季節ごとに通いたくなるお店です。

続いて紹介するのは「浅草豆花大王」。看板メニューの「豆花」をはじめ本格的な台湾スイーツを求めて、遠方から訪れるお客さんも多いそう。

「日本に住んでいる台湾人コミュニティーのなかでもとくに人気」と簡さんがおすすめするのは「総合かき氷」。「台湾で昔から定番なのが“八宝氷（バーバオビン）”と呼ばれるもの。果物や豆、団子など何種類もの具材を好きに選んでたくさんトッピングする、台湾ならではのかき氷」が食べられるとあって大絶賛。

オーナーの志田さんは台湾と日本のハーフで、「小さいころ夏休みに1か月ほど台湾で過ごしていた」そう。「そのときに食べたかき氷を思い出して再現した」という、まさに本場の味です。

看板メニューの「豆花」もトッピングの種類が充実。かき氷にも、自分の好みに合わせて「豆花」と同じトッピングを追加注文することが可能。今回は「総合かき氷」の小サイズを注文。

さらに、トッピング3種（さつまいも団子、白玉、仙草ゼリー）を別添えで注文してみました。

「総合かき氷 小（豆類の盛り合わせかき氷）」（750円）にトッピングされているのは、茹でたピーナッツ、緑豆、あずき、そして台湾女子に大人気のハト麦（台湾では薏仁＝イーレンと呼ぶそう）。お店おすすめの茹でピーナッツは生の落花生から茹でて作る、やわらか食感の素朴な味わい。自然な甘みとピーナッツの香りが鼻こうをくすぐります。

大きいサイズの「総合かき氷 大（豆類と団子の盛り合わせかき氷）」（1100円）には、さらにタピオカとさつまいも団子がのっています。台湾では「QQ」と表現する“もちもち”食感の団子や豆類と氷のザクザク食感が絶妙にフィット！

シロップは、自然な甘さの“きび砂糖シロップ”と、すっきりした甘さが特長の“しょうがシロップ”の2種類。盛りだくさんのトッピングやシロップの種類を選ぶ楽しみも、台湾かき氷の魅力のひとつです。

ちなみにこちらのお店では、「豆花」のシロップも7種類（きび砂糖、しょうが、ピーナッツ、豆乳、杏仁、黒ごま、バニラ）と、本場台湾でもなかなか見かけない充実ぶり。

仙草アイスの氷を削った「仙草かき氷」や、余計なものを混ぜずに種だけで作る自然派の愛玉子（オーギョーチィ）など、こだわりにあふれた台湾スイーツのメニューが満載。自分ならではの食べ方アレンジを求めて、何度も足を運びたくなるお店です。

最後に紹介するのは、鉄瓶・プーアル茶専門店「銀座・三徳堂」。2階のティールームでプーアル茶やブレンド茶などが飲めるほか、夏季限定のかき氷や、お店オリジナルの甘味が楽しめます。

お店の一番人気は、アップルマンゴーが輸入される時期限定の「台湾産最高級完熟マンゴーかき氷」（2000円）。そちらを目当てに訪れるお客さんが多いなか、簡さんがおすすめしてくれたのは「愛玉子かき氷（オーギョーチ・かきごおり）」（1000円）。

こちらはなんと、プーアル茶専門店ならではの“プーアル茶シロップ”！「台湾ではプーアル茶は高価なので、あまり飲まなかった」そうですが、かき氷のシロップで楽しめるなんてお得な感じがします。

粗めに削られた氷は、口に入れた途端にふわりと溶けて軽やかな食感。ほんのりレモンの風味も感じるなか、シロップは「ちょっと黒糖の香り。プーアル茶の味がしますね！」と簡さん。「プーアル茶がもともと苦いから、シロップになることで、甘すぎずさっぱりしてちょうどよい香り。すこし大人な感じのかき氷」と笑顔を見せます。

オーギョーチのゼリーは「とても自然な味。自然なものはさわやかさが違うから、食べたらすぐにわかる」のだそう。硬さはしっかりめな食感で、程よい歯ごたえが心地よく氷との相性も抜群です。

ここでもう一品、「キウイマリミツかき氷」（1300円）を注文してみました。キウイとオーギョーチがトッピングされた、こちらは“ジャスミン茶シロップ”のかき氷。プーアル茶シロップとの違いが気になります。

ひとさじ口に入れた瞬間、「ん！ジャスミンの香りがすごい！」と目を丸くした簡さん。シロップは「愛玉子かき氷」よりも甘めですが、「キウイの酸味とのバランスが最高！」と気に入った様子。台湾ではお茶のなかにフルーツを入れて飲む“フルーツティー”があるので、ジャスミン茶シロップとキウイが合うのも、なるほど頷けます。

“プーアル茶シロップ”と“ジャスミン茶シロップ”を食べ比べしてみるのもおすすめ。お茶の専門店ならではのかき氷が楽しめるお店です。