大阪城の近くにあるホテルニューオータニ大阪に店舗を構える「乾山（けんざん）」。大阪城とは川を一つ隔てた場所にあるため、観光客が多い時期でも静かな雰囲気で寿司を味わうことができます。こちらで食べられるのは粋な江戸前寿司。ネタとなる魚は東京・豊洲市場等から空輸。さらに大阪中央市場からも旬の魚貝類を仕入れていて、鮮度も抜群です！職人の技が光る、目にも美しい寿司を、静かな店内でゆったりと味わうことができます。

店内は高級感あふれる檜のカウンター席の他に、テーブル席や座敷席などがあります。カップルやグループで訪れるなら2〜4名が座れる明るくて開放的なテーブル席が、ひとりなら職人の手元をじっくり眺められるカウンター席がオススメ。テーブル席からは窓の外に大阪城を眺めることもできます。座敷席は前日までに予約が必要で、食事代の他に座敷料10％が別途必要となります。

ホテル内の店舗だけあって夜は値段が少々高めですが、ランチなら比較的リーズナブルに楽しめます。ランチ限定メニューの「ばらちらし」は、つきだし2種にお椀、香の物、デザートも付く大満足の一品。カラフルで美しく、まるで宝石箱のようなこのメニューは、1日15食限定で、寿司ネタにも使われる新鮮な海鮮が気軽に味わえると人気です。魚の入荷状況によって具材が変わりますが、タイミングが合えばぜひ味わって欲しいメニューです。

夜は比較的気軽に利用できる、コース料理がおすすめ。「お手軽すし会席」は、にぎり6貫の他にお造りや茶碗蒸しなどといった和食も楽しめます。コースには、8品の「潮風」5,000円（※税・サービス料10％別）と9品の「浜風」6,000円（※税・サービス料10％）があり、選べる手巻き寿司が「潮風」に1本、「浜風」には2本ついています。女性や子どもなら、潮風でも十分満足できるボリュームです。品数も多いので、広々使えるテーブル席の予約がオススメ。メニューは日本語のみですが、簡単な英語になら対応可能。各種クレジットカード（visa、jcb、master、amex、diners）も使えます。

カジュアルな雰囲気で気軽に寿司を味わえるのが「寿司 海鮮料理 喜酔（きっすい）」です。JR京橋駅からも近く、8席のカウンター席の他にグループやファミリーで楽しめるテーブル席や5〜7名で利用できる半個室もあり、大人数でも利用しやすいのがうれしいお店。寿司の他に、天ぷらやお造りなどの和食や和牛などメニューの種類も豊富です。市場から毎朝直接仕入れている新鮮な魚介類を、リーズナブルに味わうことができます。

カウンター席は、正面が窓になっていて開放的。料理人の手さばきを目の前で眺めることができるので、少人数で訪れたときはぜひ利用してみてくださいね。英語のメニューもあるので、外国の方でも注文もしやすいですよ。

ネタがシャリからはみ出るほど大きいのが特徴の寿司は、食べ応えも充分！新鮮な魚介類を存分に堪能できる「にぎり」は2貫から単品で注文することもできますが、色々食べたい時は、盛り合わせの「特選にぎり寿司」1,026円（税込）もオススメ。ランチ限定の「デカネタにぎり定食」980円（税込）は、にぎりにうどんと茶碗蒸しが付いた、ボリューム満点の人気メニューです。

値段を気にせず寿司を堪能したいなら「個食提供 会席コース」5,500円（税込）もおすすめ。35種類の寿司が2時間食べ放題！さらに会席料理7品と飲み放題が付く豪華なコースです。ただし、3名以上で2日前に予約が必要なのでご注意を。

こちらの店では、寿司の他に「海老天ぷら」518円（税込）や「お造り盛り合わせ」2人前・ 1,944円（税込）などの和食や、「厚切り牛タン鉄板焼き3貫」810円（税込）などの肉メニューも楽しめます。酒の種類も豊富で日本酒や焼酎の他にワインや生ビール、クラフトビールなどもそろっているので、居酒屋としても利用できますよ！

大阪城京橋口側から近く、天満橋駅から徒歩1分ほどの場所にある「寿司処 海どう」は、路地奥にひっそりたたずむ隠れ家的なお店です。店内は1階にカウンター席とテーブル席、2階には15〜30名入れる畳のお座敷があります。大将自らが毎朝市場から仕入れる魚介類は、鮮度が抜群！手書きメニューの「本日のおすすめ」には魅力的な一品料理が並びます。

ちなみに一品料理は、その日の仕入れによって内容が変わるので、何度行っても楽しめますよ。飲み物も日本酒やビール、カクテルなど種類も多く、週変わりの特選地酒が人気です。

英語のメニューがあるので注文もしやすく、カギ型のカウンター席は大将との距離も近いので、翻訳アプリを使って会話を楽しむ海外からのお客さんも多いそう。にぎりはネタにもよりますが一皿324円（税込）から、手巻きや細巻きは162円（税込）から。一品料理も324円（税込）からとリーズナブルな価格がうれしいですね。寿司や一品をアテにカウンターで軽く一杯、というのもツウっぽくてオススメですよ。

気軽に色々な種類の寿司を味わえるランチも人気。「ランチセット」には、にぎり10貫に細巻き2貫、茶碗蒸し、赤だしに野菜サラダ食べ放題が付きます。ワンプレートで色々なにぎりが味わえて得した気分になりますよ。1日10食限定の「上ランチセット」は、上にぎり10貫、細巻き1本、茶碗蒸し、赤だし、野菜サラダ食べ放題付き。にぎりをたくさん食べたい人にオススメです。

夜はお酒に寿司5貫、先付八寸5種盛が付く「ほろよいセット」1,620円（税込）などお得なセットが人気です。寿司と料理がセットになったおまかせのコース料理は3,240円（税込）から。コース料理は予約した方が確実です。運がよければ、猫の“店長見習い”が毎日ふらっと来店するそうですよ。

Text by:二木繁美
関西を中心に旅行＆イベント情報を発信しているライターでほんのりテツ。好きな電車のパーツはパンタグラフ。そして無類のパンダ好き。イラストレーターとしても活動しています。