国産和牛食べ放題3980円！ワタミの焼肉店「かみむら牧場」はコロナ対策もバッチリで海外にも展開

Written by: 上口翔子

更新日: 2020/12/26

高品質のA4和牛が回転寿司店のような特急レーンに乗って運ばれてくる。1人3980円で国産和牛や麺類、寿司、サラダ、アイスなどが食べ放題――居酒屋チェーンなどを展開するワタミは2020年5月、まさに「幸せの焼肉食べ放題」とも呼べる焼肉業態「かみむら牧場」をオープンしました。

現在は東京都大田区の「京急蒲田第一京浜側道店」のみですが、6月23日（火）には大阪に、2020年内には台湾台北とベトナムにも出店予定。5年で国内200店舗、海外10カ国100店舗のチェーン展開を目指しています。

かみむら牧場京急蒲田第一京浜側道店

新型コロナウイルスの感染拡大に伴い外食の楽しみ方も変わりつつある中、焼肉食べ放題の「かみむら牧場」ではどのような食事が楽しめるのでしょうか。コロナ対策も含めて新店舗の特徴を紹介します。

焼肉食べ放題が2980円から

気になる食べ放題のメニューは、（1）約70品目が食べ放題のお得な「ジャストミート！コース」2980円、（2）国産和牛含む約90品目が食べ放題の「南国黒牛コース」3580円、（3）A4ランク以上の黒毛和牛を含む約110品目が食べ放題の「和牛マニアコース」3980円の3種類。制限時間は平日が120分、土日祝日が100分となっています。※すべて税別

かみむら牧場の食べ放題メニュー

「和牛マニアコース」の一部

全メニュー共通で新鮮野菜やキムチ＆ナムル、デザートのビュッフェが楽しめる「KAMIMURA BAR」が利用できるほか、「プレミア4」と呼ぶ肉塊が味わえます。

新鮮野菜やアイスが食べ放題の「KAMIMURA BAR」

「プレミア4」とは、SNS映えしそうなビッグサイズのメニュー。食べ放題コースのみで食べられる限定品です。骨付きサーロイン「Lボーンステーキ」、斧（トマホーク）のような迫力のロース「トマホーク」、ロングカルビ「ダイヤモンドカルビ」、ハラミの肉厚ステーキ風「マウンテンハラミ」の4種類。

お店おすすめの「南国スイートガリバタトマホーク」

このほかカルビやロース、すきしゃぶ、タン＆ハラミ、ホルモン、豚＆鶏、野菜、海鮮などもすべて食べ放題。サイドメニューには揚げ物やだし巻き玉子などのおつまみ、スープ、麺、寿司、ご飯ものまで揃っています。

カルビ＆ロース

和牛のコク旨牛骨ラーメン

サーモンいくら親子巻き

これだけ揃っていて1人2980円～3980円は正直かなり安いように思いますが、その秘密は仕入れにありました。かみむら牧場は「おいしい牛肉を1人でも多くの方々へ届けたい」をモットーにする鹿児島のカミチクグループと、ワタミの外食産業のノウハウを掛け合わせて2019年12月に設立したワタミカミチク株式会社が運営。鹿児島県産のオリジナルブランド牛「南国黒牛」やA4ランク以上の黒毛和牛「薩摩牛」を産地直送することで、低価格で高品質なメニューを実現しています。

南国黒牛骨付きカルビ

お肉の加工は店舗ではなく、納品も含めすべてカミチク関東で行っています。

コロナ対策もバッチリ！仕切りありのカウンター席も

かみむら牧場では、新型コロナウイルス対策にも力を入れています。まずは特徴でもある特急レーン。タッチパネルで注文してから席に届くまで、一度も店員さんと触れることなく完結します。席は6～8人の個室のほか、3～4人のボックス席、1～2人のカウンター席があり、1人席も含めてすべて仕切りがあります。

タッチパネル式のオーダーは現在日本語のみ対応ですが、今後英語や中国語なども検討しているとのことです

加えて、店内の空調は4分ごとに空気の入れ替えを実施。焼肉店とは思えないほど、空気が澄んでいます。

そのほかアルコール消毒やマスクの設置、従業員のマスク着用、店内や食器のアルコール消毒も徹底。お客と従業員それぞれの安全確保を徹底しているといいます。

アルコール消毒はトイレなどにも設置

レジではマスクも配布しています

非接触決済にも対応

なお、かみむら牧場は食べ放題のほかにランチメニューも提供しています。今後は首都圏での駅近店舗のほか、各県の県庁所在地を中心とした地方への展開を予定。海外店舗については、決定している台湾とベトナムのほか、中国上海や香港、シンガポール、タイ、マレーシアなどのアジアを中心に、米国などでの展開も検討しているとのことです。