HOME 東京及周邊地區 東京 澀谷 澀谷老宅改造時尚居酒屋享用日式創作料理
澀谷老宅改造時尚居酒屋享用日式創作料理

澀谷老宅改造時尚居酒屋享用日式創作料理

公開日: 2020-02-20

澀谷」通常給人一種年輕人文化匯集之地的印象,可是其實澀谷也有許多氛圍莊雅沉穩,非常適合成年人的店舖。這次要介紹大家以舊民宅改裝的居酒屋,就讓我們帶大家到澀谷觀光客不知道的絕佳用餐去處,體驗舊民宅和居酒屋這兩種元素的意外結合。

改裝木造獨棟透天屋

改裝木造獨棟透天屋

居酒屋「巖(IWAO)」從澀谷車站步行約8分鐘,位於在道玄坂附近。
外觀覆蓋著黑色牆面的建築物,是將具有70年歷史的木造獨棟透天屋進行改裝的房屋,從外觀來看有種令人絕對無法想像這是在東京都心的感覺,別具一番風情。入口只有狹窄的小門,有一種來到隱居之處的感覺。進入店內展現眼前的是寬敞的空間,吧檯處為挑高設計,充滿舒暢的開放感。
而屋內柱樑粗大的建築,讓人彷彿進入了古舊的溫泉旅館。"

農園直送的新鮮蔬菜和上等肉質的肉類料理

農園直送的新鮮蔬菜和上等肉質的肉類料理

除了建築物的外觀和內部裝潢之外,新鮮美味的料理也是店家引以為豪之處。
首先是上菜前的小菜「お通し(Otoshi)」(432日圓),蘿蔔泥上擺了滿滿的魩仔魚,由於魩仔魚熱量低又營養豐富且蘿蔔泥易於消化,是有極大美容功效的一道小菜!
使用宮崎縣產黑毛和牛(尾崎牛)的「烤牛肉(Roast Beef)」(1,922日圓)是非常值得推薦的料理,油花漂亮分布的肉質不愧是名牌牛肉,美麗的擺盤更是提高歡樂的氣氛!不僅肉質柔軟,並且越嚼越美味香濃,雖然含有如此多的油花,卻不覺油膩,足可證明是上等肉質的牛肉!

品嘗精心挑選的日本酒

品嘗精心挑選的日本酒

有了美味的佳餚,當然美酒也不可少,備有從全國各地挑選而來的地方酒的本店,以葡萄酒杯提供日本酒,別具風味。
照片中的日本酒稱為「鳳凰美田(Hououbiden)」,是栃木縣的地方酒,備有純米大吟釀(一杯1,026日圓)和純米吟釀(一杯756日圓)兩種類,可以各點一杯比較品嚐味道的不同。"

色、香、味俱全的創作料理

色、香、味俱全的創作料理

最推薦的一道下酒菜是「餃子披薩」(871日圓),外形看起來完全是披薩,但其實乳酪下面舖的是餃子餡!放進口裡嚐一口的確是餃子的味道,餃子皮般的披薩餅皮非常酥脆,與韭菜、絞肉的味道同時在口中散開,乳酪的濃醇味道與融化了的口感也令人愛不釋手,一口接一口。
如果想要食用主食的話,「TORO豬肉拌飯」(871日圓)絕對要品嘗!TORO豬肉並非切成肉片,而是用手將豬肉撕開後擺於米飯上面,食用時如韓式拌飯般混合攪拌後才吃。TORO豬肉的油花均勻拌在飽滿的米飯上,風味香濃絕佳!紅生薑和蔥絲更添風味。"

品味稀奇的乳酪甜點

品味稀奇的乳酪甜點

甜點的話,從山形縣藏王牧場直送的甜點乳酪「天使的乳酪」(714日圓)也很推薦。外形看起來雖然像冰淇淋,不過卻是乳酪,因此即使放久也不會融化,將乳酪充分塗於餅乾上食用,就能享受乳酪濃醇的味道和高雅的甜味!

營業時間:星期一至四及星期日 17:30~24:00(L.O. 23:30);星期五、六 17:30~凌晨1:00(L.O. 24:30)
公休日:無(僅於元旦公休)

  • Iwao
    巖(いわお)
    • 地址 2-23-2, Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0043

Written by Masao Jotaki
Directed by Rina Kawase

※文章公開時的資訊
※上述價格或餐點內容會有變更的情況
※除了特別註記的價格外, 其餘皆為含稅價格

分享本篇文章

搜尋