當然值得！尤其如果你想在東京、京都、大阪之外，安排一座規模較小卻充滿歷史韻味的城市，高山絕對是首選。

高山市中心的觀光範圍幾乎都能步行抵達，許多熱門景點也集中在不大的區域內。花一天時間，你就能逛朝市、穿梭在歷史悠久的老街、參觀江戶時代的政府官署、品嚐在地清酒，再大啖各式飛驒牛料理。

若能停留兩、三天，高山也很適合作為前往白川鄉、奧飛驒溫泉、新穗高纜車等飛驒地區景點的據點。

對許多旅人來說，高山的「古い町並」（老街）正是這座城市最具代表性的畫面。

其中最有名的區域是三町通り，這片保存完好的街區大致從上一之町延伸到上三之町。一整排江戶時代留下的深色木造商家，構成了中部日本最具氛圍感的街景之一。

如今，這些老建築裡進駐了各式商店、咖啡廳、餐廳、工藝品店與清酒釀造廠。

從接近中午開始，街道就會逐漸熱鬧起來，因此喜歡安靜氛圍的攝影愛好者與旅人，建議選擇一早前往，或是傍晚時分再回來走走。

想體驗高山最日常的一面，不妨在正式觀光前，先逛逛市內兩座朝市的其中一座。

宮川朝市沿著宮川河岸展開，陣屋前朝市則設在高山陣屋旁。依季節與攤販不同，你可以在這裡找到蔬菜、水果、醃菜、味噌、花卉、工藝品、甜點等各式在地物產。

兩座朝市大約在中午前後陸續收攤，建議把它們安排在一天行程的最前段。陣屋前朝市尤其方便，逛完後可以直接前往高山陣屋參觀。

高山陣屋可不只是一座普通的日式傳統建築。

江戶時代，這裡曾是德川幕府派駐官員的行政辦公處。當時全日本一度有多達60座類似的陣屋，如今卻只剩下高山陣屋的主建築完整保留至今，使它成為日本行政史上格外珍貴的一頁。

遊客可以參觀鋪著榻榻米的辦公室、廚房、會客空間、庭院，以及一座規模宏大的稻米倉庫。

另一個引人入勝的看點，是保存下來的「御白洲」——江戶時代陣屋作為法庭使用時的審判場所。這裡過去也常提供免費的義工導覽服務。

高山陣屋也提供免費的義工現場導覽，帶你細細品味這座保存完善、庭院優美的歷史建築所散發的獨特魅力。

CENTER4 HAMBURGERS位於高山的歷史老街區內，是想輕鬆品嚐飛驒牛的人氣選擇。招牌的飛驒牛漢堡使用100%飛驒牛肉餅搭配在地食材製作，每一口都能吃到濃郁多汁的美味。

菜單上也有起司漢堡、酪梨漢堡等經典口味，還備有15至20款來自美國、德國、比利時等地的精選啤酒。飛驒牛漢堡數量有限，加上店家人氣頗高，建議提前預約。

在三町通り上，坂口屋是品嚐飛驒牛最方便的方式之一：飛驒牛握壽司。這道料理專為方便旅人邊走邊吃而生，將略微炙燒的飛驒牛肉片，搭配醋飯、甜醬汁與一點芥末，組合成一口就能享受的在地美味。

壽司不是放在一般的免洗盤上，而是盛裝在可以直接吃下肚的蝦餅上，逛老街時邊走邊吃格外方便。如果想坐下來慢慢享用，坂口屋店內也供應多款飛驒牛料理。

想再嚐一種輕鬆好入手的飛驒牛小吃，可以到喜八郎安川店買一顆熱呼呼的牛肉包。鬆軟的外皮包著鹹香的內餡，充分展現飛驒牛濃郁的鮮甜滋味。

邊逛邊吃很方便，如果想趁熱在店裡享用也沒問題。除了原味之外，還有中式、抹茶、黑芝麻等口味，也有冷凍包子可以買回去當伴手禮。

從JR高山站步行不遠即可抵達的味蔵天國，是想吃一頓正式飛驒牛大餐時的方便選擇。這家餐廳由當地負責農畜產品的農協組織「JA飛驒集團」經營，因此能以相對親民的價格，享用到高品質的飛驒牛，是店內的一大人氣賣點。

除了燒肉之外，菜單上也有沙朗、菲力、肋眼等部位，以及飛驒牛涮涮鍋和壽喜燒。如果比起路邊小吃，你更想坐下來好好吃一頓豐盛大餐，這裡會是很不錯的選擇。

高山寒冷的冬季、清冽的山泉，以及在地栽種的稻米，數百年來持續孕育著這裡的釀酒文化。如今，六間清酒酒藏就聚集在老街周邊，不必走遠就能一次嚐遍風格迥異的清酒。留意店門口掛著的傳統杉玉sugidama裝飾，那正是酒藏的招牌標誌。

每間酒藏都各具特色。平瀬酒造店歷史可追溯至1623年，是高山最古老的酒藏，以清爽俐落的「久壽玉」聞名。原田酒造場釀造的「山車」品牌可追溯至1855年，店內也販售起司蛋糕、果凍等清酒風味甜點。二木酒造則專攻吟釀清酒，店鋪本身是一棟依1695年格局打造的傳統町家建築。

想體驗點不一樣的，舩坂酒造店結合了酒藏、餐廳、咖啡廳與試飲吧檯，很適合安排在午餐時段或午後散步時順道造訪。老田酒造場以口感辛辣分明的「鬼殺し」聞名，平田酒造場則從大吟釀到長期熟成清酒一應俱全，還附設一座小型博物館。

如果不想只是簡單試飲，也可以到平田酒造場預約導覽體驗。這場約40分鐘的行程，會帶你參觀平常不對外開放的釀酒空間，講解釀造過程，最後再進行試飲。體驗費用為4,000日圓，全年皆可預約，實際時段需配合酒藏的排程安排。

季節小提醒：對愛酒人士來說，冬天格外值得一訪，因為高山在釀酒季節傳統上會舉辦特別的「酒藏開放」活動。市內偶爾也會舉行像2026年「飛驒高山吞兵衛祭」這樣的酒藏巡禮活動，串聯老街六間酒藏，提供試飲與集章活動。實際日期請於行前查詢高山觀光官方網站。

吃完飛驒牛和清酒之後，別忘了留點胃給高山最樸實的在地小吃。位於三町通上的「みずま」，就是專賣御手洗糰子的名店——將米糰子串起來炭烤，再刷上一層醬油。

和日本其他地方常見的甜鹹口味御手洗糰子不同，高山的版本口味明顯偏鹹香，醬油在炭烤過程中微微焦糖化，香氣十足。價格便宜、方便邊走邊吃，是漫步在老街木造街屋間格外對味的小點心。

在老街邊逛邊吃時有件事要記得：路邊公共垃圾桶非常少。建議盡量把包裝紙等垃圾拿回購買的店家丟棄，或是隨身帶著，直到找到合適的地方再妥善處理。

春、秋兩季的高山祭是高山最盛大的節慶活動，以高聳華麗、裝飾精美的屋台（祭典花車）聞名。不過就算沒有在祭典當天造訪，也有機會親眼見到它們。

位於櫻山八幡宮旁的高山祭屋台會館，一次展出四台實際用於秋季高山祭的屋台。展示的花車會定期輪替，讓遊客有難得的機會，近距離欣賞屋台上精細的雕刻、漆藝、金屬配件、織品，以及巧妙的機關裝置。

高山的工藝美名可追溯至數百年前。飛驒地區的能工巧匠，歷史上曾被派往日本古都協助興建寺院與宮殿，這些代代相傳的木工與裝飾技藝，最終在高山極盡繁複的祭典屋台上開花結果。

在這裡欣賞屋台，也能讓人更容易理解祭典本身的意義。它們不只是遊行時的華麗擺設，更是飛驒地區長久以來聞名的木工技藝的最佳見證。

春季高山祭：4月14日至15日
秋季高山祭：10月9日至10日

屋台會館旁邊就是櫻山八幡宮，也就是高山秋季八幡祭的信仰中心。

神社周邊林木環繞，氣氛明顯比熱鬧的三町通寧靜許多。穿過鳥居、走在杉木林立的參道上，也能更了解一旁展示的祭典屋台的來由，因為十月的秋祭正是圍繞這座神社舉行。

建議把神社和屋台會館排在一起參觀，而不是當成兩個獨立景點。這樣的組合，能讓你更清楚看見高山知名祭典，是如何將工藝、信仰與在地社群傳統緊密串連在一起。

想體驗高山比較寧靜的一面，可以往老街東側走，來到東山遊步道。

這條步道沿途經過寺院、神社、林間小徑，以及高山城遺址，和三町通熱鬧的店家與人潮形成強烈對比。這片寺院區始建於16世紀，部分設計靈感取自京都的東山地區。

以悠閒的步調走完全程，大約需要2小時，如果時間有限，也可以只走其中一段。

春秋兩季由於新綠與紅葉的點綴，景色格外宜人。冬季降雪則讓風景多了幾分詩意，不過路面也可能結冰，務必穿著合適的鞋子前往。

從高山市中心出發不遠，就能抵達飛驒民俗村（飛驒の里），這裡集結了30多棟從飛驒地區各村落遷移過來的歷史建築。

其中最具特色的是屋頂陡峭、專為抵禦當地大雪而設計的合掌造民家。許多古民家內部都能自由參觀，讓遊客不只是從外面看看建築外觀，還能近距離欣賞傳統爐灶、房間格局、生活器具與建築工法。

村內還保存了約8,000件民俗文物，讓人得以一窺當地居民過去如何生活、工作，並在四季分明、氣候嚴峻的山區環境中適應生存。

親手體驗傳統工藝更為此行增添樂趣。視當日狀況而定，遊客可以嘗試飛驒刺子繡或組紐編織，非常適合親子同遊，或對日本工藝有興趣的旅人。

這裡也是高山全年最上鏡的景點之一。溫暖季節裡村內綠意盎然，秋天紅葉倒映在池面上，冬雪則讓茅草屋頂化身一幅令人聯想起昔日飛驒鄉村的風景畫。

離開高山前，別忘了留點時間逛逛伴手禮。這裡的在地特產琳瑯滿目，從清酒、甜點到木工藝品、味噌、醃菜，還有市內隨處可見、一眼就能認出的紅色猿寶寶娃娃。

推薦一個逛街的好去處：高山特產店（飛驒物產館），就位於高山格林飯店旁。這間大型商店集結了高山乃至整個飛驒地區的豐富商品，如果沒時間逐一逛遍各家小店，來這裡一次購足會很方便。

館內也提供動手體驗活動，包括製作猿寶寶娃娃，以及自己炭烤鹹味仙貝，並有工作人員在旁引導，輕鬆上手。

什麼是猿寶寶？
猿寶寶是飛驒高山最具代表性的民俗工藝品與伴手禮之一。這個名字在飛驒方言中意指「猴寶寶」，傳統款式是一款沒有五官、渾身通紅的小布偶，據信能保佑生產平安、孩子健康長大，並為全家帶來幸福。

猿寶寶的起源，與奈良時代（710–794年）從中國傳入日本的護身娃娃「hōko」有關，當時的貴族家庭會用它來祈求生產平安。隨著時代演變，猿寶寶逐漸成為飛驒高山的代表象徵，如今你會在市內看到各種顏色與尺寸的猿寶寶，從小巧吊飾到大型擺飾應有盡有。

親手做一個猿寶寶，會比直接在架上買一個多一份特別的意義；這間店同時也很適合在踏上歸途前，順道採購美味的伴手禮與其他飛驒特產。

高山有些最棒的體驗，其實非常仰賴你造訪的季節。這座城市雖然全年皆宜旅遊，但山景、祭典、紅葉與降雪，都會讓值得優先安排的行程大不相同。

由於高山地處山區氣候，春天來得比東京、大阪、京都都要晚一些。

最盛大的活動是4月14日至15日舉行的春季高山祭，屆時華麗的屋台、傳統表演與遊行隊伍將擠滿大街小巷。

櫻花的花期通常也比南邊的大城市來得晚，因此如果你錯過了東京或京都的賞櫻高峰期，高山會是很不錯的候補選擇。

春天也很適合造訪東山遊步道與飛驒民俗村，氣候格外宜人。

高山市中心夏季氣候溫暖，但周邊山區氣溫涼爽許多，也是全年欣賞高山美景的最佳時機之一。

從高山站搭巴士約1小時30分鐘，就能抵達新穗高纜車，深入北阿爾卑斯山區，是從高山出發的絕佳登山行程之一。

它最知名的特色，是日本唯一的雙層纜車，載著乘客高高飛越奧飛驒的壯麗地景。抵達上層的西穗高口站後，屋頂展望台的海拔高達2,156公尺，天氣晴朗時，四周群峰的全景一覽無遺。

這裡的景色隨季節劇烈變化：夏季山巒翠綠、氣候涼爽；秋天楓紅由高處向低處逐漸蔓延；冬季則被皚皚白雪覆蓋，換上截然不同的風貌。

由於海拔超過2,000公尺處的天氣，可能與高山市中心大不相同，出發前請務必確認天氣狀況，即使在較暖的季節，也建議多帶一件保暖外套。

秋天是高山最熱鬧、風景也最迷人的季節之一。

秋季高山祭在10月9日至10日舉行，活動以櫻山八幡宮為中心展開。

高海拔地區的樹葉會比市中心更早變色，因此10月特別適合把新穗高、奧飛驒與高山市區排在同一趟行程裡。

飛驒民俗村與東山地區，在賞楓季節也格外迷人。

冬天讓高山展現出截然不同的風貌。

厚厚的積雪覆蓋著老街的木造街道，以及飛驒民俗村的傳統古民家，交織出這座城市最富詩意的雪景之一。

請準備保暖、防水的鞋子與衣物，以應付零度以下的低溫。

如果說新穗高纜車帶你欣賞壯闊山景，奧飛驒溫泉鄉則讓你有機會放慢腳步，好好泡進山景裡。

奧飛驒溫泉鄉其實是五座溫泉區的統稱：平湯、福地、新平湯、栃尾與新穗高。這些溫泉區散布在高山市中心以東的山區間，以豐沛的天然溫泉水，以及數量眾多的露天風呂聞名。

每個溫泉區的氛圍略有不同。平湯是主要的交通樞紐，也是前往上高地的便利門戶；新穗高則地利之便，方便前往纜車站。福地、栃尾等規模較小的溫泉區，則保有更寧靜的溫泉鄉氛圍。

許多旅館的露天浴池被森林或山景環繞，天氣晴朗的夜晚，周遭相對昏暗的環境，也很適合抬頭欣賞滿天星斗。

冬季景色格外令人難忘，白雪堆積在露天浴池四周；不過奧飛驒其實一年四季都值得造訪：夏天是消暑的山中避暑勝地，秋天則能欣賞到區域內最早染上的楓紅。

與其把奧飛驒硬塞進匆忙的一日順遊行程，不如視行程安排考慮在此過夜。這樣才有時間好好享用一頓旅館會席料理、多泡幾次溫泉，並在白天遊客散去後，靜靜欣賞山景。

旅行小提醒：新穗高纜車就位在奧飛驒溫泉鄉範圍內，因此兩者非常適合安排在同一趟行程中。

如果不想特地跑一趟奧飛驒，也能就近享受溫泉，高山格林飯店是很方便的選擇，從JR高山站步行約6分鐘即可抵達。

飯店提供接駁巴士服務，也備有寬敞的停車場，無論是搭電車前來，或是自駕遊覽飛驒地區的旅客都很方便。前面提到的高山特產店，也就位於飯店腹地內。

飯店的天然溫泉設施包括寬敞的室內浴池，透過大片落地窗欣賞四季更迭的景色，以及多種露天浴池，其中包括檜木浴池，和入夜後點燈氛圍十足的岩石浴池，讓房客不必離開高山市中心，也能盡情享受泡湯樂趣。

2020年6月啟用的「櫻凜閣」（Ōrinkaku）翼樓，將綠意與傳統飛驒工藝融入設計之中，客房也能眺望周邊的高山景致。

美食也是入住的理由之一。在「Dining Marchē Green Court」，餐點使用飛驒牛等在地食材精心烹調，部分料理更會在賓客面前現場製作。

無論是結束長途旅程剛抵達的旅客，或是從白川鄉一日遊回程的旅人，這裡結合車站交通、溫泉、美食與伴手禮購物於一身，是格外便利的住宿據點。

如果高山是你中部日本長途旅行的其中一站，被列為世界遺產的白川鄉，會是最容易安排的順遊景點之一。

荻町這座村落，以合掌造民家聞名，陡峭的茅草屋頂正是為了抵禦當地冬季豪雪而發展出來的建築智慧。

高山與白川鄉之間有直達巴士，車程約50分鐘，即使沒有租車，也能輕鬆安排一日往返行程。

不同季節在這裡各有不同風情：夏天綠意環繞著古民家，秋天山巒染上紅葉，冬天的白雪則造就了村落最負盛名的雪景。

週末、連假、賞楓季節與冬季點燈期間，需求量往往特別大，建議儘早預約巴士座位。

如果接下來的行程是前往金澤，也可以把白川鄉安排在高山與金澤之間順遊，不必再繞回高山。

從高山搭電車約15分鐘，就能抵達飛驒古川，是比起熱鬧鄰居更為寧靜的另一種選擇。

這座小鎮以傳統街道、白牆倉庫、悠游著錦鯉的水道、清酒釀造廠，以及古川祭聞名。

規模小巧，很適合安排半天悠閒漫遊，如果覺得高山市中心太過熱鬧，這裡會是很不錯的喘息之地。

電影迷或許也會認出這裡與熱門動畫電影《你的名字。》相關的場景。

高山市中心的主要景點，安排一整天就能大致逛完，但對大多數初次造訪的旅人來說，安排兩天會是更理想的選擇。

如果只有一天，建議把重點放在朝市、高山陣屋、三町通、在地美食、清酒酒藏，以及祭典相關景點上。

若能住兩晚，步調就能放慢許多，還能加入飛驒民俗村、東山遊步道，或是多花點時間細細品味高山的餐廳與商店。

如果打算造訪白川鄉、奧飛驒、新穗高纜車或上高地，安排三天以上會格外充裕。

早上
宮川朝市或陣屋前朝市 → 高山陣屋 → 三町通

午餐
到餐廳好好享用一頓飛驒牛，或是把午餐變成小吃巡禮，嚐嚐牛肉壽司、牛肉包，再配上鹹香的御手洗糰子。

下午
清酒酒藏 → 櫻山八幡宮 → 高山祭屋台會館

傍晚
等大批一日遊旅客散去後再回到老街，享用一頓飛驒牛晚餐，或到在地居酒屋小酌一番。

第一天：漫遊歷史高山
朝市 → 高山陣屋 → 三町通 → 飛驒牛午餐 → 清酒酒藏 → 櫻山八幡宮 → 高山祭屋台會館

第二天：依季節挑選行程
・春季：飛驒民俗村 → 東山遊步道
・夏季：高山 → 新穗高纜車 → 奧飛驒溫泉
・秋季：飛驒民俗村 → 新穗高或奧飛驒賞楓
・冬季：飛驒民俗村 → 奧飛驒溫泉
・全年皆宜：高山 → 白川鄉 → 高山

高山沒有新幹線車站，但從各大城市搭電車或高速巴士都能輕鬆抵達。

從東京出發
新宿有直達高速巴士開往高山。搭電車的話，可經由名古屋或富山轉乘特急飛驒號（Hida）。
・新宿高速巴士總站 → 高山濃飛巴士中心：約5小時45分鐘
・經名古屋：約4小時15分鐘
・經富山：約4小時

從名古屋出發
特急飛驒號可直達名古屋與高山之間，車程約2小時20分鐘。也可選擇搭乘高速巴士。

從金澤出發
金澤與高山之間有直達高速巴士，部分班次會停靠白川鄉，因此「金澤→白川鄉→高山」是很有效率的觀光路線。

人潮小提醒
黃金週、盂蘭盆節、秋季連假（Silver Week）、年末年初假期，以及4月14至15日、10月9至10日的高山祭期間，人潮通常會比較多，建議提前預約座位。

對初次造訪的旅人來說，住在高山站與老街之間通常最為方便，步行就能抵達主要景點、餐廳、市集與巴士總站。

如果你希望榻榻米房間、日式料理與溫泉泡湯，也成為觀光體驗的一部分，不妨考慮入住傳統旅館。

如果行程以一日遊為主，尤其需要搭乘早班巴士的旅人，可能會更偏好選擇高山站與濃飛巴士中心附近的住宿。

如果比起市中心觀光，你更重視山景與露天溫泉，也可以選擇在奧飛驒住一晚。

還有許多迷人的景點與店家，沒能全部收錄在這篇清單裡。作為酒藏林立的地區，飛驒高山的夜生活也很精彩，居酒屋、酒吧，甚至小酒館一應俱全！

不妨安排一趟長假，好好體驗高山老街與奧飛驒溫泉鄉的魅力，再順道走訪白川鄉、上高地與金澤等鄰近地區的迷人景點。一起深入探索飛驒高山，發掘更多令人著迷的角落吧！