Dengan harga yang tetap, anda dapat makan sebanyak mungkin di restoran buffet. Pada asasnya anda memilih apa yang ada mahu makan. Tetapi ada juga restoran dimana makanan dihidangkan untuk anda di meja anda, cuma makanan sampingan dan pencuci mulut sahaja anda perlu ambil sendiri. Kebanyakan restoran buffet ada had masa antara satu jam hingga tiga jam. Tetapi ada juga restoran yang ada kena makan habis semua makanan yang anda ambil.

Di sesetengah hotel mewah juga menyediakan servis bufet untuk makan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Terdapat pelbagai jenis makanan disediakan, dari makanan ala jepun, makanan ala barat hinggakan makanan ala cina, dari pembuka mulut hinggalah pencuci mulut. Sesetengah restoran juga ada “live kitchen” dimana chef akan menyediakan makanan di hadapan tetamu sebagai satu persembahan. Kos untuk waktu makan tengahari biasanya dari 3000 yen sehinggalah 6000 yen. Anda tidak perlu bermalam di hotel itu untuk mengunakan servis ini, tetapi anda mungkin perlu membuat pernempahan kerana mungkin tidak dapat masuk kerana semua tempat duduk sudah ditempah.

Ada pelbagi jenis restoran bufet, dari bufet sushi, tempura sehinggalah shabu-shabu. Ada juga restoran bufet yang hanya menyediakan pencuci mulut dan restoran bufet jenis ini sangat popular di kalangan wanita remaja. Walaupun bukan restoran bufet, sesetengah restoran juga menyediakan “salad bar” dimana anda boleh makan sebanyak mana yang anda mahu.