自助餐

更新日: 2017-03-16

对想在短时间内尽可能吃到多种料理，或怕团体旅行口味不一，或不知道怎么点餐的人来说，自助形式的餐厅是首选推荐。自助餐被称为“viking”或“buffet”，在日本有很多这样的餐厅。

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形式

在付了一定金额后可以随便吃，基本是自己随便去拿喜欢的东西吃。有些地方主食会有人送过来，配菜、甜品等可以在自助区域自由取用。多数情况下规定时间在1-3小时之内。有些店铺禁止吃剩食物。

酒店里的自助餐

在高级酒店，多数分为早餐、午餐、晚餐三个时段提供。菜式有和食、西餐、中餐等多种多样，从前菜到甜品有数十种菜式，厨师现场炮制料理的“live kitchen”可以让人体验到特别的表演，这些都是其魅力所在。预算的话午餐大约在3000-6000日元左右。即使不是住宿客人也能享用，有时还会有预约爆满的情况。

专门餐馆里的自助餐

还有一种自助餐按种类来划分，例如“寿司自助”、“天妇罗自助”、“火锅自助”等。还有汇集了色彩斑斓的蛋糕的“甜品自助”专门店，很受年轻女性欢迎。摆放着沙拉和小吃的“沙拉吧”在某些家庭餐馆也能随便享用到。

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