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외국인들이 바라보는 일본의 디저트란?

업데이트 날짜: 2021.01.22

일본에서는 시기와 기념일에 따라 그것에 맞는 다양한 디저트를 판매한다. 일본을 방문한 외국인은 그런 일본의 스위트를 어떻게 생각하고 있을까. 이번에는 과거에 공개한 기사 중에서 외국인이 일본의 디저트에 대한 느낌을 정리하여 소개한다. (댓글은 응답자의 개인적인 의견이다)

"부부로 초대되어 파티에 갔을 때 나온 디저트가 미국의 디저트에 비해 전혀 달지 않았다. 게다가 동석 한 일본인들에게 묻자 진하지 않은 맛의 디저트가 인기가 있어 충격을 받았다. 일본인은 단 것을 좋아하지 않는건가라고 생각했지만, 그런 것도 아닌 것 같고 ......

"할리우드 영화의 한 장면 등에서 흔히 볼 수 있는 큰 아이스크림 컵을 안고 먹는 모습. 어린이부터 어른까지 과자와 디저트를 일상적으로 즐기는 느낌이 있는 미국인으로 달지 않는 디저트는 좀 충격적이었다.

도쿄의 거리에 넘치는 디저트 가게나 독특한 음식점들. 딱히 싫은 것 없이 일본의 음식문화를 즐기고 있다는 프랑스인 남자가 신경이 쓰이는 것은, "포장" 이라고 한다.

"일본의 음식은 포장에 대해 너무 고집하는 생각이 든다. 디저트도 도시락도 외형이 정말 예뻐서 반드시 맛있겠다 라고 기대 하잖아요? 하지만 때때로 맛없는 수 있기 때문에, 조금 실망스럽다. 프랑스에서는 구입을 하면 비닐봉지에 넣어주는게 보통이다. 맛에 자신이 있으니까, 그래도 괜찮아다고 생각한다"

이어서 일본을 대표하는 디저트와 과자에 대해. 이전 일본에 사는 외국인 17명에게 "일본의 좋아하는 과자와 싫어하는 과자"를 물어 보았는데, 외국인로부터 압도적 인지지를 받았던 No.1은 정확히 "떡"이었다. 단팥이 들어간 찹쌀떡과 미타라시 경단의 와라비모치(떡). 어쨌든 쫀득한 식감의 과자에 인기가 집중하고 있었다.

"단팥도 좋아하니까 단팥이 들어간 떡이 제일 좋아요. 그 중에서도 특히 딸기가 들어간 찹쌀떡을 좋아해요"(50 대 / 여성 / 미국)

"일본의 식재료를 살린 과자는 맛있습니다. 떡은 정말 맛있습니다"(50 대 / 남성 / 미국 )

"떡의 단맛과 부드러운 식감이 좋아요. 콩가루와 검은 꿀을 뿌려 먹는 떡은 미국에는 없는 콜라보네이션으로 감동했어요"(30 대 / 남성 / 미국)

"구즈키리와 고사리떡이 좋아요. 왜냐하면 흥미롭고 식감이 재미있어서요. 보기에도 아름답고, 매우 일본적인 디저트이지 않을까"(40 대 / 남성 / 미국)

"미타라시 경단. 소스의 달콤함이 좋아요"(20 대 / 남성 / 한국)

이렇게 외국인한테 쫀득한 디저트가 사랑받고 있다니! 특히 미국인의 지지가 높고 식감을 즐길 수 있다는 코멘트가 제법 있다. 미국은 마시멜로와 솜사탕처럼 솜털 식감이 포인트 과자도 많기 때문에 비슷한 것으로 느끼고 있는지도 모르겠다. 또한 식감 이외에도 이런 코멘트도 있었다.

"떡과 찹쌀떡을 좋아해요. 맛은 적당한 단맛과 매우 부드럽다. 떡을 찌는 것도 즐겁다. 떡에 단팥은 매우 잘 어울린다!"(20 대 / 여성 / 독일) "

떡을 굽는 것이 즐겁다!"(20 대 / 남성 / 프랑스)

프랑스인 남성은 "굽는 것이 즐겁다"라는 멘트가 묘하게 신경이 쓰인다. 혹시 구운 떡도 디저트에 포함되는 걸까!?

종류도 풍부하고 일본인도 좋아하는 사람이 많은 편의점 디저트에 대해, 무엇보다 맛이 일품이라고 감격하는 외국인이 많은 것 같았다. 또한 "기간한정"인 것은 외국인은 놀라는 것 같다.

"매주 새로운 아이디어의 디저트가 나와 있고, 그 빈도도 장난이 아니다! 그렇게 자주, 많은 신상품이 나온다는 것이 놀랍다. 편의점에 갈 때마다 새로운 제품을 기대하고 있습니다"(타이 / 30 대 / 남성)

"작년의 히나 마츠리, 작은 인형 케이크가 팔고 있어, 무심코 사 버렸습니다. 시즌을 느낄 수 있는 디저트가 많이 있어 귀엽다!"(호주 / 여성 / 20 대)

"기간한정의 맛에 감동. 그렇지만, 교체빈도도 빨라서 금새 좋아하는 맛이 어느새 없어져 충격 "(인도네시아 / 20 대 / 여성)

이전 과자 전문점 '과자의 마치오카' 에서 외국인에게 인기있는 과자를 물었을 때, 녹차가 들어간 것이나 일본에서만 살 수 있는 한정상품에 대한 관심이 높은 것으로 나타났다.

발렌타인의 계절은 물론, 일본에는 그때 제철 식재료를 사용한 디저트도 많이 있으므로, 꼭 외국 분들에게 일본의 스위트를 널리 알고 즐길 수 있으면 좋겠다.