도쿄 신주쿠 팬케이크 맛집을 찾아서!

업데이트 날짜: 2018.10.15

일본하면 역시 디저트 왕국이라 할 수 있다. 케익, 팬케이크 등의 서양과자와 일반적으로 단팥이 들어간 일본과자, 2가지의 장르로 나눌 수 있다. 이번에는 신주쿠 가부키초에서 신오쿠보로 이전한 인기 팬케이크 가게에 찾아가 보았다.

참고로 팬케이크는 일본어로 빵케이크(パンケーキ)라고 불리운다.

신주쿠 가부키초의 인기 호나 카페(Hona Cafe)가 신오쿠보로 이전

하와이안 리코타 팬케이크 with 휘핑크림 가득 ＆ 딸기 가득

팬케이크에도 여러가지 종류가 있지만 인기가 있는 타입중 하나로 푹신푹신한 식감의 리코타 팬케이크가 있다.

이 푹신푹신한 리코타 팬케이크 타입으로 도쿄에서 인기가 높은 신주쿠 가부키초의 호나카페(Hona Cafe)가 2018년 4월에 코리안 타운으로 유명한 신오쿠보로 이전을 했다.

주문을 하면 충분히 정성을 들여서 구워낸다.

갓 구워낸 빵은 어느정도 높이도 있어 볼륨감이 있으며 푹신한 식감으로 몇 장이라도 먹을 수 있을 것 같은 느낌이다.

구워낸 빵도 예전과 조금에 대해 달라졌으면 푹신한 식감 또한 업그레이드 되었다.

그리고 팬케이크 주변에는 넘치는 양의 휘핑크림과 신선한 딸기가 같이 제공된다.
무엇보다 딸기의 양은 생각보다 많다. 슈퍼에서 일반적으로 판매하는 딸기 1팩 정도의 양을 사용한듯 싶다.
푹신한 리코타 팬케익에 신선한 딸기의 적당한 신맛이 무척 잘 어울린다.

팬케이크를 전문으로 하는 카페임에도 신오쿠보라는 코리아 타운 에 위치한 가게답게 특별한 메뉴가 있다. 바로 치즈 닭갈비 피자. 팬케이크 가게에 피자 메뉴가 있다는 것도 놀랍지만 맛도 놀랍다.

라테아트의 메뉴도 있다.
이전의 가부키초 매장보다 좌석도 넓어졌으며 핑크색을 기본으로한 귀엽고 러블리한 느낌의 가게로 새로 태어나 높은 인기가 지속될 것이다.

Written by 미스터 쿠로네코
년간 카페・팬케이크・디저트 관련 가게를 1,000 곳이상 방문하고 있다.
메시코레(mecicolle) 기사번역.