내부를 간단히 소개해 본다.
지하 1층은 미용관련 층으로 세계를 대표하는 화장품 브랜드와 에스테틱 · 네일 등 뷰티 살롱 등 미용에 관련된 토탈 뷰티 영역이다. 시술을 받을 수 있는 개인실과 메이크업 룸을 갖춘 점포까지 있다.

6층은 미술 경매와 전시, 토크 이벤트 등을 실시하는 예술을 위한 '긴자 츠타야 서점'과 일식을 테마로 한 350석 규모의 풀 서비스형 고급 푸드 홀 긴자 대식당 탄생 .

13층의 THE GRAND GINZA는 식품을 중심으로 한 문화 발신의 장으로서 차를 마실 수 있는 프리미엄 라운지와 식당 레스토랑, 바, 파티장, 다목적 홀을 구비하는 등 전례없는 충실한 곳임이 틀림없다.

식품관련 층은 지하 2층으로 음식에 대한 집념을 가진 일류조리사, 외식업계에서 세계적으로 유명한 오너들이 공들여 출점한 가게들이 모여있다.

홋카이도 선물의 다들 사본적 있는 시로이 고히비토로 잘 알려진 이시야 제과가 ISHIYA GINZA(이시야 긴자)로 도쿄에 오픈했다.

각 층에도 차로 유명한 나카무라 후지요시 본점에서 엄선한 녹차 파르페, 영국 브랜드 JOSEPH 이 일본 첫상륙해 JOE 'S CAFÉ를 열어 스페셜 메뉴를 제공하는 등 GINZA SIX만의 특별 메뉴를 제공한다.

이번에 주목해 볼만한 디저트 가게를 10곳을 정리했다.

【긴자최초】
푸드(이토인)/ 패션상품/라이프스타일
1945년 프랑스에 탄생한「ELLE」のDNA를 이어받은 음식에 관한 브랜드. 코코넛 밀크 요구르트인 “코요”や골드프레스쥬스 몸도 마음도 더 건강하게 아름다워질수 있는 푸드 & 기프트를 갖추고 있다.

[플래그쉽스토어] [일본첫진출] [특별메뉴]
푸드 (디저트)
프랑스디저트계에서 언제나 혁명을 일으켜온 거장 필립 콘티치니씨의 가게이다.

특별메뉴: 쿠이니- 타탄 (사진) 450엔
프랑스의 전통과자 ‘쿠이니-아만]과[타르토 타탄]을 접목시킨 것으로 버터와 설탕으로 조린 사과, 버터를 듬뿍 품은 브리옷슈퓨테로 감싸고 카라멜로 코팅했다.

[신업종]
푸드 (베이커리, 디저트)
M.O.F.셰프의 쟝 프랑소와 씨의 기술과 정신을 이어받은 베이커리가 새롭게 선보이는(프랑스에서는 비에노와즈리라고 불리는) 달콤한 제과전문점이다.

달걀, 버터등을 반죽으로 사용한 리치한 맛으로 질높은 비에노와즈리를 제공한다.

[도쿄첫진출]
카페, 식품 (디저트, 드링크)
‘마차의 신감각 체험’ 150여년간 이어져온 전통을 전하면서 깐깐한 마차상품을 제공해온 가게이다.

카페코너와 판매코너에서 각각 긴자점만의 특별한 메뉴를 판매한다.

[플래그쉽스토어] [도쿄첫진출]
푸드(디저트)
‘긴자에 있으면서 홋카이도를 느낄 수 있는 가게’를 컨셉으로 시로이코이비토를 시작으로하는 과자제작 기술을 활용하여 ‘랑그 도 샤’, ‘파이’ 등을 중심으로 이시야 긴자점 한정 신상품을 제공한다.

홋카이도 이외의 지역으로 긴자가 첫 가게라고 한다.

[긴자첫진출] [특별메뉴]
비밀의 레시피를 핸드메이드로. 많은 헐리우드 스타, 세계중의 팬들을 매료한 로스엔젤레스 No.1의 전통 파이와 최고품질의 풀 오가닉 커피를 제공한다.

특별메뉴: 맘즈 애플 크랜블 (사진) 슬라이스 450엔, 홀 3,600엔
창업자는 마슈 헤프너씨. 파이홀의 파이는 창업자인 마슈 헤프너와 그의 엄마가 소중히 간직해온 가족5대째 이어져내려오는 비밀레시피를 토대로 만들어졌다.

[플래그쉽스토어] [일본첫진출] [특별메뉴]
카페(갈레트, 크레이프)
치즈와 사과의 하모니를 즐기는 어른을 위한 한정 갈레트이다. 프랑스의 크레이프갈레트 전문점이다.

특별메뉴: framboise (사진) 가격미정
남인도의 DOSA(도-사)라고 하는 쌀과 렌즈콩을 베이스로 한 갈레트를 제공한다. 식사류에서 디저트류까지 폭넓게 제공한다

[플래그쉽스토어] [도쿄첫진출] [특별메뉴]
카페 (일본차, 디저트)
1854년에 창업한 교토우지의 찻집이다. 이제까지도 이제부터도 차가 매력적인 존재로 있기 위해 끝없이 탐구를 이어가고있다.

특별메뉴: 특제 마루토파훼 (사진) 2,038엔
차를 만드는 곳에서밖에 만들수 없는 ‘최고품질의 마차파훼’를 목표로 하고있다. 고품질의 마차가 가지고있는 색, 향, 농후한 풍미를 아이스크림, 소두, 시부카와쿠리(밤)등과 완벽하게 융합하여 입안에 퍼지면서 완벽한 맛을 내는게 일품인 디저트이다.

[플래그쉽스토어] [신업종] [특별메뉴]
레이디스, 멘즈, 백 & 슈즈, 패션아이템, 라이프스타일, 카페, 푸드
바지를 축으로 한 아이템이 주가 되는 영국브랜드 [JOSEPH]. 셀렉트아이템을 주로 하는 신컨셉 플래그쉽 스토어이다.

특별메뉴: TEA SWEETS SET (사진) 1,250엔~
JOE’S CAFÉ의 스페셜 메뉴는 가게에서 유명한 TEA SWEETS SET를 스페셜메뉴로. 트레이 가득히 펼쳐놓은 스콘, 파운드케잌, 마드레이느 등 취향에 따라 디저트를 고를수가 있다. 보기에도 너무 이쁜데 맛도 일품인 본격적인 메뉴이다.

[신업종] [특별메뉴]
카페 (라이프스타일)
세계적으로 활약하는 미슐렝의 스타셰프 David Myers에 의해 만들어진 건강하면서 액티브한 남캘리포니아를 이지미해서 만든 카페이다. 수퍼후드가 들어간 오리지널스무디 등 Up Lift한 라이프스타일을 제안한다.

특별메뉴: 스트로베리-야끼(구이)마쉬멜로 (사진) 1,900엔
남캘리포니아의 액티브하면서 건강한 라이프스타일을 이미지해서 만든 72Degrees 오리지널오픈샌드 ‘faceUp’. 크림치즈의 맛과 4종류의 신선한 베리의 산미, 푹신한 식감의 마쉬멜로를 꿀과 민트의 향으로 감싼 고급스러운 맛을 느낄 수 있다.

※가격은 전부 세금을 포함하지 않은 가격이다.
※점포에 따라 별도의 서비스료가 발생할수 있다.
※점포의 상황에 따라 내용이 변경될 가능성도 있다.