‘스시사카바 후지야마 아키하바라 본점’은 JR 아키하바라역 쇼와도리 출구에서 도보 1분 거리에 있다. 아키하바라 공원 바로 앞에 있는 세로로 가늘고 긴 빌딩의 2~4층에 입점해 있다.

화려하게 ‘寿司(초밥)’라고 적힌 간판 아래 있는 입구로 들어가 계단을 올라가면…

따뜻한 조명으로 불을 밝힌 밝은 매장 안은 벽에 그려진 붉은 후지산과 문어, 제등 등 일본의 전통적인 분위기가 느껴지는 인테리어로 꾸며져 있다. 테이블 좌석과 좌식 공간이 있어 평소에 식사를 위해 들러도 좋고 송년회나 파티 등 회식을 하기에도 좋다.

이곳에서는 초밥을 비롯해 다양한 요리와 술을 즐길 수 있다. 일년 내내 도요스 시장에서 사온 선어로 만든 메뉴를 제공한다. 이 중 간판급 메뉴라 하면 바로 특대 사이즈 초밥 등 다양한 메뉴를 배불리 먹을 수 있는 ‘초밥 뷔페’다. 여성 손님들에게도 인기가 많아 연일 붐비는 매장이다.

주문은 태블릿으로 하면 된다. 선택한 코스별로 각기 다른 메뉴가 표시되며 일본어 외에 영어 메뉴도 있다. 초밥은 1번에 10접시까지 주문할 수 있다. 1종류당 2접시까지, 한 번에 5종류의 초밥을 주문할 수 있다.

2종류 있는 뷔페 코스 중 하나는 ‘초밥 50종 뷔페~후지야마 플랜~’이다. 가격은 2999엔(세금 불포함). 참치와 연어같은 인기 초밥 메뉴 50종류를 뷔페로 즐길 수 있으며 주토로(참치 중뱃살), 성게, 연어알과 같은 고급 재료로 만든 초밥도 포함되어 있다.

이 플랜에서 특히 주목해야 할 메뉴는 뭐니뭐니해도 특대 사이즈 초밥이다. 20cm가 넘는 큼직한 생선살이 밥을 완전히 뒤덮은 비주얼! 보기에도 그 존재감이 상당해 식욕을 자극하는 메뉴다. 특대 사이즈 초밥에는 참치 붉은 살, 붕장어, 고기 초밥, 흰살 생선, 연어 등 5종류가 제공된다. 흰살 생선은 매일 매입 상황에 따라 그 종류가 달라진다고 한다.

젓가락으로 들어 올리는 것이 힘들 정도로 무거운 특대 사이즈. 기념사진으로 남기고 싶어지는 최고의 비주얼은 물론 그 맛도 만족할 만한 수준이다. SNS에서 화제가 되었다는 말도 수긍이 간다. 특대 사이즈 초밥부터 고급 재료 초밥까지 50종류나 되는 초밥을 뷔페로 즐길 수 있어 가성비 갑인 가게다!

생선살로 밥을 감싸듯이 말아 먹는 것이 특대 사이즈 초밥을 먹는 방법이라고 한다. 이 가게의 초밥에는 고추냉이가 들어있지 않아 함께 제공되는 고추냉이를 각자 올려 먹으면 된다. 맵기를 조절하면서 먹을 수 있다는 점도 매력적이다.

또 다른 뷔페 메뉴는 ‘초밥 60종 뷔페~후지야마 극상 플랜~’ 3776엔(세금 불포함)이다. 2999엔(세금 불포함)에 먹을 수 있는 ‘초밥 50종 뷔페~후지야마 플랜~’을 좀 더 고급스럽게 그레이드업시킨 메뉴라 할 수 있다. ‘후지야마 플랜’으로 주문할 수 있는 재료뿐만 아니라 고기 초밥과 참다랑어(혼마구로)도 즐길 수 있는 메뉴다.

생선 기름의 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지는 참다랑어 ‘오토로(참치 대뱃살)’. 고급 초밥 재료 중에서도 최고급으로 여겨지는 오토로도 뷔페 메뉴에 포함되어 있다.

참다랑어 주토로(참치 중뱃살) 역시 촉촉하고 진한 생선살과 밥의 궁합이 환상적인 일품이다. 예산을 신경쓰지 않고 먹고 싶은 만큼 주문해 배불리 먹을 수 있는 뷔페의 매력을 만끽해 보자.

성계와 고기 초밥을 함께 즐길 수 있는 ‘우니꾸 스시(성게＝우니, 고기＝니꾸, 초밥＝스시)’와 ‘자부통(등심 아래 부위)’으로 만든 고기 초밥을 먹을 수 있다는 점도 ‘후지야마 극상 플랜’의 커다란 매력 중 하나다. 고기 초밥 종류는 매일 바뀐다고 하니 가게에 들렀을 때 어떤 고기 초밥을 먹게 될지 기대된다.

두 코스 모두 풋콩과 프렌치 프라이, 가라아게(닭튀김), 된장국 등도 무제한으로 즐길 수 있어 식사를 마칠 때까지 질리는 일 없이 뷔페를 즐길 수 있다. 술과 음료를 무제한으로 이용할 수 있는 메뉴 플랜은 999엔(세금 불포함)을 추가하면 된다. 이 밖에 별도 요금이 드는 단품 요리와 단품 초밥도 준비되어 있다.

특대 사이즈 초밥부터 간판급 인기 고급 초밥까지 보기에도 먹음직스럽고 맛도 높은 수준을 자랑하는 초밥 뷔페를 제공하는 ‘스시사카바 후지야마 아키하바라 본점’. 이 가게에서 도보 2분 정도 거리에 있는 2호점 ‘스시사카바 후지야마 아키하바라 쇼와도리점’도 오픈을 앞두고 있다. 보기에도 즐겁고 그 맛에도 만족할 만한 초밥 전문점 ‘스시사카바 후지야마’에서 특별한 초밥을 경험해 보기 바란다.