센다이역 서쪽 출구를 나와 왼손에 세워진 '호텔 메트로폴리탄 센다이'를 좌회전하여 140m 정도 직진한 곳에 '오사카나 센터 이치노치'가 있다. 농산물의 직매소나 애채・도시락점이 들어가는 「AOYA(아오야)」내의 레스토랑으로, 술과 함께 신선한 해산물이 들어간 스시나 해산물 덮밥, 하마야키를 즐길 수 있다.

신선도 뛰어난 물고기를 사용하면서 합리적인 가격이라는 것도 있어, 주변에서 일하는 직장인부터 관광객까지, 평일·휴일 불문하고 이용하는 사람이 많은 가게. 선술집 같이 부담없는 분위기도 인기에 한 몫을 한다.

가게 안에 한 걸음 발을 디디면, 눈에 뛰어들어 온 것은 「물고기」라고 그려진 큰 제등! 어선이 귀항시에 많은 고기를 잡았다고 알리기 위해 내거는 대어깃발도 장식되어 있다. 선반에는 달마나 우키요에의 일러스트 등, 일본의 분위기가 느껴지는 잡화들이 늘어져 있어, 살짝 사진을 찍고 싶어 진다.

가게는 2층으로 총 70석. 혼자서도 부담없이 앉기 쉬운 카운터석 외에는, 모두 테이블석이 되어 있다. 주문은 각 테이블에 대비하고 있는 메뉴표를 보고, 정해지면 스탭을 부르는 시스템. 외국어 표기는 없지만, 영어를 할 수 있는 스탭이 있으니, 부담없이 말을 건네 보자.

이날 주문한 것은, 가게의 명물 「스시야의 가이센동」. 음식을 보고 그 비쥬얼 놀랐다! 담겨진 그릇에 다양한 재료가 넘쳐나고 있다. 시기에 따라 재료는 바뀌지만, 이 날은 참치, 진 도미, 연어, 문어, 브리, 코하다, 붉은 새우, 네기토로, 썰은 참치, 계란말이의 전 10 종류. 재료의 대부분은, 미야기현의 미나토마치·이시노마키나 오나가와의 어부로부터 직송되고 있어, 신선도의 좋은 것들로만 가득하다.

밥이 보이지 않을 정도로 재료가 담겨 있고, 어떻게 먹어야 할지 스탭에게 물어보니, 대부분의 손님은 재료와 밥을 작은 접시에 덜어내서, 재료를 와사비 간장에 찍어 먹는다고 한다. 다만, 먹는 방법은 자유. 간장을 위에서 전체적으로 뿌려서 그릇채로 먹는 사람도 있다고 한다.

일단 한 입 먹다보면, 하나하나의 재료의 크기에 놀란다. 손님들이 좋아할 수 있도록 재료를 크게 자르는 것은 이 가게의 특징. 다 먹지 못하는 사람들도 있다고 하는데, 배가 고플 때 가보길.

모두 다 높은 품질의 재료를 사용하고 있지만, 그 중에서도 미야기현의 브랜드 생선 「미야기 연어」가 맛이 좋다. 잡는 즉시 신경만 자르고 살아있도록 처리를 해서 신선도 유지가 되어, 녹는 식감과 풍부한 단맛이 느껴진다. 제철은 3월~7월이라고 하지만, 1년 내내 맛볼 수 있는 현지 특유의 생선이다.

일본에 오면 역시 대표음식인 초밥을 먹고 싶다고 하는 사람에게는, 「오마카세 니기리 8관」을 추천한다. 재철의 맛있는 해산물을 사용하는 스테디셀러 스시 메뉴. 1,150엔으로 합리적인 가격이다. 이것도 이시노마키나 오나가와의 어부로부터 직송되고 있으므로, 신선도 발군! 앞으로는 테이블 위에서 해물을 굽는 '하마야키'를 메뉴에 넣기 위해 준비하고 있다고 하니까 그것도 기대가 된다.

「오사카나 센터 이치노이치」에서는 영어를 할 수 있는 스탭이 있는 것 외에 말할 수 없는 스탭도 친절하게 대응해 준다. 센다이를 방문했을 때는 꼭 들러보세요.

♦실시중인 신형 코로나 감염증 대책
점포내나 설비 등의 소독·제균·세정/제균·소독액의 설치/고객의 교체마다 소독/점포내 환기의 실시/코인 트레이의 이용/칸막이판의 설치/스탭의 마스크 착용·손씻기・소독・가글・검온의 실시/컨디션 불량의 고객의 입점 거절/고객에게의 마스크 착용의 부탁・검온의 실시

Text by:주식회사 슈프레스

※본 기사의 정보는 2022년 5월 시점의 것입니다. 최신 정보는 공식 사이트 등에서 확인하십시오.