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도쿄에서 으뜸가는 빙수 맛집 6선

도쿄에서 으뜸가는 빙수 맛집 6선

Update:

얼음을 갈고 특제 시럽을 뿌려 먹는 빙수는 일본의 여름에 빼놓을 수 없는 디저트이다. 빙수라고 해도 가게에 따라 사용하는 얼음이나 시럽, 토핑 등 그 가게만의 개성이 있고 맛도 모양도 가지각색이다. 도쿄에서도 손꼽히는 유명 가게를 돌아봅시다!

후지산의 천연 얼음으로 만드는 폭신폭신 빙수

후지산의 천연 얼음으로 만드는 폭신폭신 빙수

스가모의 지조도리 상점가에서 첫번째 골목으로 들어간 곳에 위치해 있는 빙수 전문점. 사용하는 얼음은 후지산의 지하수를 얼린 천연 얼음. 3주 동안에 걸쳐 천천히 얼리고 있으니 밀도가 높아지고 얇게 갈 수 있어 폭신폭신한 식감을 만들어 낼 수 있다. 가장 추천하고 싶은 것은 고구마맛(흑밀 첨가) 700엔. 당도가 높은 가고시마 현 다네가시마산 안노 고구마를 항아리로 구운 다음에 페이스트상으로 만드는, 시럽을 뿌린 것. 여름 한정 메뉴로 나가노 현산 복숭아를 사용한 피치 800엔도 선보인다.

  • Kakigorikobo Sekka
    かき氷工房 雪菓
    • 주소 3-37-6, Sugamo, Toshima-ku, Tokyo, 170-0002, Japan

타이완에서 태어난 망고 듬뿍 빙수!

타이완에서 태어난 망고 듬뿍 빙수!

타이완에서 인기 있는 망고 디저트 전문점이 일본에 첫 출범한 것이 이 가게이다. 타이완산 최고급 애플망고를 듬뿍 사용해, 네이밍도 독특한 메뉴가 많다. 그 중 하나가 ‘친밀한 관계 호화판’ 2970엔. 흑밀이 뿌려진 빙수에 망고를 듬뿍 올리고 망고아이스와 마시멜로도 토핑된 빙수. 3-4인분짜리로 푸짐하게 즐길 수 있다. 혼자서 먹을 수 있는 싱글사이즈 920엔짜리 도 있다.

  • Mango Cha Cha
    マンゴーチャチャ
    • 주소 Harajuku Maple Square2F,4-25-35 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japn

가고시마 현 명산품이 도쿄에 등장

가고시마 현 명산품이 도쿄에 등장

가고시마 현의 특산품인 흑돼지를 사용한 샤브샤브와 돈까쓰 등을 맛볼 수 있는 맛집. 특별히 관심을 끄는 빙수는 가고시마 현 명산품인 ‘시로쿠마’ (800엔)이다. 예쁜 산 모양으로 담은 빙수에는 단맛이 덜한 시럽을 뿌리고 자몽, 오렌지, 페인애플 등 제철의 과일을 보기 좋게 얹었다. 미니 사이즈인 ‘고구마’ (550)도 갖추고 있다.

  • Yushokutonsai Ichinisan
    遊食豚彩 いちにぃさん
    • 주소 1-6-4 Chiyoda Bldg.2F, Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0006, Japan

천연 얼음만의 부드러운 입맛 !

천연 얼음만의 부드러운 입맛 !

본격적인 일식요리와 도치기 현 닛코의 천연얼음 전문 제조자로부터 구입한 얼음으로 만드는 빙수가 인기를 끌고 있다. 섬세하고 폭신폭신한 빙수는 입맛이 부드럽다. 일년 내내 즐길 수 있는 단골 메뉴와 계절마다 바뀌는 기간 한정 메뉴 등 언제나 총 20가지가 넘게 마련하고 있다. 부드럽게 으깬 팥소를 얹어 먹는 단팥죽 빙수(1000엔)이다. 빙수 속에도 팥소와 검은 콩이 들어 있다. 농후 고구마 우유(순수 얼음 750엔, 천연 얼음 1000엔)도 인기가 좋다.

  • Wa Kitchen Kanna
    和kitchenかんな
    • 주소 2F, 2-43-11 , Shimouma, Setagaya-ku, Tokyo, 154-0002,Japan

인기 일본 과자 가게가 엄선 재료로 만드는 빙수

인기 일본 과자 가게가 엄선 재료로 만드는 빙수

기온 도쿠야는 교토에 본점을 두는 일본과자 맛집이다. 국산 고사리 가루와 국산 고급 설탕인 “와산본”설탕을 사용해서 만드는 고사리 떡 또는 교토산 고급 팥인 “단바 다이나곤 팥”을 정성스레 삶아서 만든 “젠자이(단팥죽)”과 “오시루코(새알심이 들어있는 단팥죽)” 등 엄선 메뉴를 즐길 수 있다. 국산 재료로 만든 빙수도 그 중 하나이다. 인기 있는 빙수는 2015년에 선보인 여름철 한정 메뉴 ‘와산본 빙수’ (1000엔). 도쿠시마산 와산본 설탕으로 만든 한천을 토핑하고 특제 시럽을 뿌려 먹는 빙수로, 와산본 설탕 특유의 맛을 즐길 수 있다.

  • Gion Tokuya Harajukuten
    ぎおん徳屋 原宿店
    • 주소 UNITED ARROWS FOR WOMEN 1F,2-31-12,Jingumae,Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japan

얼음 자체에 맛을 가미한 농후 빙수

얼음 자체에 맛을 가미한 농후 빙수

타이완에서 망고 빙수 붐을 일으킨 ‘ICE MONSTER’의 일본 1호점. 여기서는 홍차나 과일 본연의 맛을 살린 ‘플레이버 아이스 블록’을 사용한다. 각 재료를 자체 제조법으로 얼리므로 농후한 맛을 즐길 수 있다. 추천하는 것은 밀크티 아이스 블록을 갈아서 캐러멜 소스를 뿌리고 판나코타와 따뜻한 타피오카를 곁들인 ‘타피오카 밀크티 빙수’ 1000엔. 망고 빙수와 함께 타이완에서도 인기가 있는 빙수이다.

  • ICE MONSTER OMOTESANDO
    ICE MONSTER OMOTESANDO
    • 주소 6-3-7, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001,Japan
※기사 게재 당시의 정보입니다.

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