한층 격이 다른 맛! 인기있는 로스트비프 덮밥을 먹을 수 있는 맛집 3선

업데이트 날짜: 2020.07.03

수년 전부터 도쿄에서 유행하는 '로스트비프 동(덮밥)'. 많은 맛집이 메뉴로 선보이고 있으나 최근에는 이색적인 로스트비프 덮밥이 인기를 끌고 있다. 성게가 얹혀 호화스럽다고 여겨지는 덮밥에서 돌솥으로 만드는 덮밥까지, 일반적인 덮밥과는 다른 진화된 로스트비프 덮밥을 드셔보십시오.

하루 10개 한정. 격이 다른 로스트비프 덮밥

로스트비프 덮밥이라면 밥 위에 정성껏 말린 로스트비프와 그 위에 계란 노른자를 토핑한 스타일이 일반적이다.
그런데, '곳치즈비프 이케부쿠로 니시구치점'에서 제공되는 하루 10개 한정 '성게 로스트비프 덮밥'(1,814JPY 세금포함)은 계란 노른자 주변을 성게가 둘러싸고 있는 것이다.
계란 노른자를 살짝 터트리면 흘러나온 노른자가 고기를 덮으며 흘러내린다. 따끈따끈한 밥 위에 성게를 얹혀서 먼저 한 모금 입에 넣어본다. 입안에 가득 퍼지는 바다의 향기와 부드러운 풍미가 감탄할 만하다.

50일 동안 숙성시킨 것으로 유명한 고기

생각보다 훨씬 더 부드럽고 고기 본연의 단맛이 제대로 느껴지는 이 곳의 로스트비프는 50일 동안에 걸쳐서 숙성시킨다. 몇번 씹었을 뿐인데 녹아내리는 느낌이다.
계란 노른자가 섞인 밥과 성게, 로스트 비프를 다 같이 입안에 넣어 보자. 고기의 단맛과 성게의 부드러움이 조화를 이룬 한 차원 다른 맛을 느낄 수 있다.
저녁에는 숙성된 소고기 스테이크도 제공하고 있다.

영업시간: 점심 11:30 - 15:00 (주문마감시간 14:30) 저녁 18:00 - 24:00 (일요일, 공휴일 17:00 - 23:00)
정기휴일: 무휴

Gottie’s BEEF (Ikebukuro)

Gottie’s BEEF 池袋西口
- 주소 Seiko Bld. 2F, 1-38-5 Nishi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo, 1710021 Japan

돌솥 스타일의 따끈따끈한 로스트비프 덮밥

하라주쿠 솔로몬즈'에서는 점심 시간에만 한정 판매하는 '돌솥 로스트비프 덮밥'(1,300JPY 세금포함)이 큰 인기를 얻고 있다.
가운데에 토핑된 계란 노른자와 감칠맛을 느껴지는 로스트비프가 따끈따끈한 돌솥 스타일로 제공된다. 로스트비프는 보기보다 더 볼륨감이 있기 때문에 식지 않은 돌솥에 익혀 먹어도 맛있을 것이다.

질리지 않게 먹는 2가지 방법

하라주쿠 솔로몬즈의 '돌솥 로스트비프 덮밥'에는 별도로 소스도 곁들어져 있다. 돌솥 요리는 비벼 먹는 것이 일반적이지만, 2가지 맛을 즐기기 위해서 우선 그대로 먹어본다.
그대로 제 맛을 즐겼으면 갈아낸 양파로 만든 와후(일본풍 맛) 소스를 로스트비프 위에 듬뿍 뿌리고 단숨에 돌솥 안에서 박박 비비도록 한다. 고기와 일본풍 맛 소스, 양념간장을 뿌린 비빔밥을 돌솥으로 데우면 따끈따끈한 로스트비프를 즐길 수 있을 것이다.
또한, 솔로몬즈에서 '돌솥 로스트비프 덮밥'을 시키면 샐러드바와 소프바도 세트의 범위 내에서 즐길 수 있다. 채소를 잘 섭취하고 싶다는 분에게도 추천하고 싶다.

영업시간: 점심 11:30 - 15:00 / 저녁 18:00 - 24:00 (토·일요일, 공휴일 17:00 - 24:00)
정기휴일: 무휴

Solomons

原宿 Solomons 〜ソロモンズ〜
- 주소 B1F 2-31-20 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001 Japan

육회풍 로스트 비프 덮밥

소고기 도매상 와 라라포토 다치카와타치히점'의 '육회풍 로스트비프 덮밥'(980JPY 세금포함)은 이름 그대로 육회처럼 보인다. 파와 김도 듬뿍 토핑되어 나온다. 실은 이 맛집의 모체는 다치카와에서도 인기를 끄는 고기집이다. 신선한 고기의 구입이 가능해서 이 육회풍 로스트비프 덮밥을 제공할 수 있는 것이다.
가볍게 구운 소고기 사태에 양파와 계란 노른자, 그리고 파와 참깨가 버무려진 이 로스트비프 덮밥은 불고기를 좋아하는 사람들의 감탄을 불러일으킬 것이다.

푸드코트라고는 생각할 수 없는 최상급의 일품요리

밥과 완전히 비비기 전에 먼저 계란 노른자를 버무린 상태의 고기를 맛보시는 것을 추천하고 싶다. 감칠맛과 단맛에 양파의 좀 매운맛이 음식의 풍미를 더해주고 있는 일품이다.
마지막으로 실컷 비벼서 먹는다는 최고의 '비빔밤'이 될 것이다. 사실은 이 맛집은 쇼핑몰 내 푸드코트 맛집 중 하나이다. 도쿄 23구에서는 조금 멀지만, 쇼핑을 삼아 다치카와까지 먹으러 가는 가치가 있는 일품이다.

영업시간 :11:00-22:00
정기휴일 무휴