세계에 자랑하는! 각 종류의 프로가 있는 유명점

업데이트 날짜: 2020.06.19

세계적으로 유명한 레스토랑도 많이 있는 도쿄는 다양한 종류의 맛집이 모이는 미식가의 도시이다. 오래전부터 이어져 내려오는 전통있는 가게 또는 유명 구르메 가이드에서 별을 획득한 가게 등 각 종류의 장인들이 엄선된 맛을 제공하는 유명 맛집을 소개하고자 한다.

유명 소믈리에가 있는 샴페인 전문점

유명 소믈리에 아메 마코토 씨가 선택한 최상의 샴페인을 즐길 수 있는 사치스러운 공간. 약 360개 종류의 리스트 중에서 그 날의 기분에 맞는 하나를 찾아 보세요. 샴페인과의 궁합을 고려해 만든 프렌치도 일품이다. 코스는 6천엔(세금 별도)부터 마련되어 있다.

장인의 숙련된 솜씨가 빛나는 전통있는 스시집

‘햐쿠만고쿠’는 창업 45년의 전통있는 초밥집이다. 매일 아침 쓰키지(시장)로부터 매입하는 신선한 해산물을 장인이 숙련된 솜씨로 쥐어 만들어 준다. 추천 쥠초밥(8천엔부터(세금 별도)은 그 날 가장 맛있는 식재료를 사용하므로 내용이 변동될 수 있다고 한다. 대구알 절임, 수제 가라스미(생선 알집을 소금에 절여 말린 식품) 등 술에 딱 맞는 술안주도 준비되어 있다.

Hyakumangoku

百万石

건강·안전에 관한 대책 실시중
- 주소 Ebato Building 1F,2-11-5, Higashiueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0015
- 가까운 역 우에노오카치마치 역 （도에이 지하철 오에도선）
- 전화번호 03-3835-0487

1872년 창업! 여주인이 지키는 전통의 맛

유명 미식가 가이드북에서 7년 연속 별을 획득한 스키야키 전문 노포. 대대로 여주인이 계승하고 있는 비전의 스키야키 국물은 창업 당시부터 레시피가 바뀌지 않았다. 메이지시대부터 내려오는 전통의 맛은 스키야키 코스 8천 엔(세금 별도, 서비스요금 별도) 등을 통해 즐길 수 있다.

Written by: Yamashita Takamasa