噛むほどに甘みが出る日本産米。おいしい米が作れるのは、日本が米作りに適した土地だからです。日本産米は、豊かな自然の中で清らかな水と空気で育くまれています。また、農家が日々研究を重ね、品種改良し続けていること、精米技術が高いことなども特徴です。

日本産米のおいしさは世界で認められており、日本産米にハマった人の中には、帰国後にECサイトで買い続けている人もいるほど。一度味わえば、あなたも日本産米のファンになってしまうに違いありません。

日本全国の厳選された120店舗で開催する本フェア。日本ならではの料理が楽しめる「食体験メニュー」と、日本産米を主役にした「こだわりメニュー」のどちらかが提供されます。その中から、一部店舗をご紹介します。

日本の米料理といえば、おにぎりが有名。おにぎりを焼いた「焼きおにぎり」に、お茶をかける「お茶漬け」方式でも味わえます。焼きおにぎりのまま食べてもよし、お茶漬けにしてもよし。一度で二度、日本産米を使った料理を楽しめるうれしいメニューです。外はカリッ、中は日本産米ならではのモチッとした食感が新鮮！

秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」。お米を餅のようにつぶして杉の棒に巻きつけて焼き、鍋に入れます。こちらのお店では、日本人でもなかなか作る機会のないきりたんぽを、自分で作れちゃうんです。粘りのある日本産米だからご飯とお餅の中間のような食感。日本産米料理のバリエーションの豊富さを感じられるはず。

日本では、握り寿司だけではなく、「手巻き寿司」もポピュラーな存在。好きなネタを組み合わせて食べるパーティー料理です。このお店の手巻き寿司体験では、新鮮な魚介類の中から好きなものを選んで作れます。適度な粘り気のある日本産米は、手巻き寿司にぴったり！

日本一厳しいといわれる認定基準を満たす兵庫県の神戸牛は、赤身と脂肪のバランスが良さが特徴です。神戸牛の中でも極上の部位を使用したこちらの和牛寿司は、口の中でとろけるおいしさ！　甘みのある日本産米との相性抜群です。

砂糖と醤油で甘辛く調理する「すき焼き」は、日本を代表する伝統料理のひとつ。この京風すき焼き重は、京都府の美山町で作られたお米を使用。もちもちの日本産米と肉、タレがよく絡んで、極上のハーモニーを生み出します。

北海道といえば、新鮮でぷりぷりの海鮮料理。北海道の居酒屋で提供するこだわりメニューは、お米やお酒を測る升に入った「升寿司」。日本産米のご飯に、うに、かに、いくらが溢れんばかりに盛られていて、SNS映えも狙えそうです。

ウェブサイト「Let's Explore Japanese Rice」では、全120店舗をジャンルと地域別に掲載。寿司、焼肉、和食店など、どのお店に行こうか悩んでしまいそうです。

食体験やこだわりメニューを通じて日本産米の魅力を知り、自国でも日本産米を食べたい！と思ったあなた。最近では、ECサイトで日本産米を簡単に購入できるんです。

「Let's Explore Japanese Rice」では、国別に購入できるお米とECサイトを紹介。写真と特徴がちゃんと掲載されているので、安心して注文できます。

期間：2020年1月14日（火）～2月16日（日）
店舗数：120店舗
注意事項：食体験メニューは店舗によっては予約が必要な場合があるので、事前の連絡が安心。