今回取材したのは、2020年12月にオープンした「無印良品 東京有明」。湾岸エリアで人気の住宅街で、新交通ゆりかもめ「有明テニスの森」駅からは徒歩3分、「有明」駅からは徒歩4分ほどです。有明の買い物スポットとして欠かせない「有明ガーデン&スパ」内にあります。

東京有明店の大きなコンセプトは、「暮らしの全部が揃う"百八貨店"」。食品や細かい生活小物から、部分リフォームから戸建て販売、地域活性にかかわる活動まで、暮らしのあらゆるシーンで役立つ店舗になることを目指しています。そのため、インテリア相談や片付けサポートなど、毎日の暮らしをよりよくしてくれるオリジナルのサービスを提供しています。

その一つが社会・環境問題への取り組みです。近年、特にSDGsにおいても重要視されている、食べきれなかったり賞味期限が切れてしまったりすることで食べ物を廃棄してしまうフードロス問題。この課題解決の一助として、東京有明店であらたに始まったのが「食品の量り売り」です。

人によって、時によって、食べる量や使う量は異なります。だからこそ、食品をその時々で無駄なく食べてもらえるように、最小単位の販売でひとりひとりの「適量」に応えようというのがコンセプトです。

お菓子のほかに、食の基本となる雑穀やパスタを中心に、コーヒーやナッツやドライフルーツなどの約50種類以上の食品を好きな量だけ購入できます。

Café＆Meal MUJIでは身体に優しい食事を、ジューススタンドやティースタンドでは好きなドリンクを、MUJI Bakeryでは店内で焼き上げたパンと、食を楽しむサービスも充実しています。
※現在は店内飲食不可

東京有明店では、非対面で会計できるセルフレジや（日本語、英語、中国語対応）、ネット注文商品を受け取れる専用ロッカーなど、生活様式の変化に対応したサービスも導入されています。

正面入り口のある1階が食品売り場。食材からお菓子、お茶やコーヒーまで、とにかく豊富な商品数が魅力です。東京有明店は、調味加工（カレーなど）の売場面積や冷凍食品の取り扱い点数で、無印良品のみの取り扱いとしてはなんと日本最大級！毎日の食卓のサポートになる商品を見やすく・買いやすいようにと売り場づくりを日々工夫しています。

最近は家で食事をとる方が増えたことから、冷食やカレーの売上がとても好調なのだそうです。

同時にダイエットやボティメイク、健康への関心も高まり、低糖質など身体のことを考えた食品へのニーズも高くなっています。ギルトフリー（罪悪感なく食べられる食品）といった言葉もあるほどです。

「今回紹介する『糖質10ｇ以下のお菓子・パン』シリーズのコンセプトは「きちんとおいしい、品揃えが豊富、糖質量の基準を明確化」の３つです。バランスの良い食生活を送りたい方や、甘いものを我慢したくない方に向けて開発された商品です。　すべてを糖質10g以下に抑えながら、おいしさもとことん追求しています」と広報さんより。

ラインナップは、パン、半生菓子、焼き菓子、チョコレートなど、約30種とバリエーション豊富。特にパンは通常よりも長期保存できるので、非常食として常備したり、旅先に持っていったりするのもおすすめです。

１）チョコ&パン好きも罪悪感なく食べられる「パン・オ・ショコラ（糖質7.5g）」／150円

糖質の高い食品で特に気になるのはパン。
「今回紹介する糖質10ｇ以下シリーズのパンは、小麦粉の量を減らして、代わりに大豆粉などを使って糖質を10ｇ以下に抑えています。このパン・オ・ショコラは、糖質7.5gです」

パンの中でもデニッシュパンにチョコレートという組み合わせは高糖質なイメージ。だからこそ我慢しなければならないツラさがありますが、これなら罪悪感なく食べられます。

サイズ感は手のひらより少し小さめくらい、朝食やおやつにちょうどいい大きさです。小麦粉量を減らしたパンの味が気になるところでしたが、想像以上にしっとり。のっているアーモンドも香ばしくて、いい味のアクセントです。

真ん中にはしっとりビターめなチョコレートが入っていて、満足感も大。

チョコレートが溶けない程度に少しトースターで温めると、パンのしっとり感が増してよりおいしくなりました。そのままでもいいですが、少し温めるのもおすすめです。

2）甘さ控えめで嬉しい「シナモンロール（糖質7.4g）」／150円

こちらもパンのなかでは糖質が高いイメージのシナモンロール。甘さもボリュームもしっかりありつつ糖質7.4gに抑えられています。

無印良品には、冷凍のシナモンロール（250円）もありますが、こちらは常温商品。カロリーも、通常のものが498kcalで炭水化物62.3gに対して、糖質10g商品は187kcalで炭水化物16.2gとその差は歴然！

ちなみに、炭水化物とは「糖質＋食物繊維」のこと。「炭水化物－食物繊維＝糖質」となるわけです。

大きさは、一般的なシナモンロールよりひと回り小さめ。シナモン感や甘さは全体的にやや控えめで、それがかえって食べやすい味に。普通のシナモンロールでは甘すぎると感じている方や、シナモンの味が好きだけど我慢しているという方には、特におすすめです。

中には食感のいいクルミがたっぷり。クルミの香ばしさとシナモンペーストの相性は抜群です。これで本当に糖質10g以下なのかと気になってしまうほど。ほどよい甘さが、お腹も心も満たしてくれます。
こちらも少しレンジで温めると、シナモンソースの甘さとパンのしっとり感が増すので試してみてください。

３）おかずパンで人気！チーズの香ばしさがおいしい「くるみチーズ（糖質6.4g）」／150円

チーズとクルミという王道の組み合わせで人気の「くるみチーズ」。糖質量は、今回の紹介商品の中で最も低い6.4gです。

「単に、低糖質と掲げるだけでなく、すべての商品にそれぞれの糖質グラム数が記載されています。そのため、摂取量をしっかりコントロールできると好評なんです」と広報さん。

商品ごとの成分表を確認しなくても、ディスプレイやパッケージではっきりグラム表記をしてくれているので、選びやすくなっています。

2個入りで、１個あたり手のひら半分ほどの大きさ。表面に広がっている香ばしいチーズの風味がふんわり広がります。さらに中のクルミの食感がおいしいパンです。

レンジで少し温めてみると、チーズの香りとやはりパンのしっとりさが増してよりおいしくなりました。カップスープなどに浸して食べてもみるのもよさそう。甘いパンは苦手という方やどちらかというとお惣菜パンが好きという方、男性にもおすすめです。

４）やっぱりスナック菓子はやめられないという人へ！「パスタスナック（カレー味／チーズ味）（糖質7.78g/8.2g）」／ 490円

こちらは、小麦粉量を減らした分、小麦たんぱくを加えて作られたパスタのスナック菓子。パスタ×スナックとなると、糖質的に敬遠しがちですが、一袋でカレー味は7.78g、チーズ味は8.2gです。

ダイエット中や糖質コントロールをしている人の多くが我慢している、スナック菓子。ただ、食べたいのを我慢してばかりというのも、返ってストレスになってしまいます。そういう時こそ、こうした糖質の少ない商品を選んで食べて楽しむのもアリではないでしょうか。

食べきりにちょうどいいサイズ感なので、１人1袋でも問題ありません。

カレー味がこちら、スパイシーさが癖になる味です。ビールのおつまみとしてもぴったり。

そして、チーズ味がこちら。チーズ感はしっかりあります。

ねじったパスタにしっかりパウダーが絡んで、カリっとした食感も良いスナック。サイズも食べやすいだけについ手が止まりませんが、これなら少し安心ですよね。とはいえ、食べすぎにはご注意を。

5）低糖質とは思えない本格焼き菓子「ひとくちレモンマドレーヌ（糖質8.2g）」／ 150円

焼き菓子もまた、糖質的には高めで気にする人にはご法度なスイーツのひとつ。そんな人には救世主、こちらは5個も入っているのに糖質8.2gと優秀なスイーツです。

小麦粉量を減らしてアーモンドパウダーを使ったマドレーヌで、食感は固め。レモン風味がしっかりきいていますが、全体的に甘さも控えめでとても食べやすいです。

貝の形をした見た目もかわいいですよね。

大きさはひと口大のサイズ。小腹が空いたときのために、常備しておきたいおやつです。

一つひとつの厚さは薄め、その分、味がぎゅっと凝縮されているようです。普通のマドレーヌを一つ食べるより、これを１袋5つ食べた方が満足度も満腹度も高いくらいです。
この糖質10g以下シリーズは、無印良品のお菓子を食べたことがないという外国の方へのちょっとしたギフトにもいかがでしょうか。味、サイズ感、ともに喜ばれそうです。

6）バナナのやさしい甘さが満足度を高めてくれる「バナナバウム（糖質6.4g）」／ 120円

無印良品のお菓子の中でも通常の「不揃いバナナバウム（150円）」は人気ですが、こちらは糖質を抑えた商品。糖質6.4gと、今回紹介した商品の中では「くるみチーズ」と並んで低い数値。

ブラン系のちょっとした香ばしさに加えて、バナナの風味がしっかり楽しめます。このバナナの甘みが加わることで、他のスイーツよりも一層満足感が得られるのではないかと思います。甘いものが食べたいけれど控えめにしたい！という人には、ぜひ試してみて欲しい商品です。

サイズは半分にカットしてこのくらい。大きすぎず小さすぎず、間食に程よいですよね。

これからの季節は少し冷やして食べるのもおすすめ。しっとり感とケーキ感がより感じられたように思いました。どうしてもケーキや焼き菓子系をしっかり食べたい！という時に、きちんと満たしてくれる一品です。

このところ低糖質の食品もさまざま出ていますが、どこか味が物足りなかったり、通常の商品と大きく味が違っていたりすることも。無印良品の商品は、言われてもわからないくらい！糖質をコントロールしていないという人も、つい食べたくなってしまう味ではないかと思います。

なにより食は楽しむのが一番。普段いろいろと食事を制限して気を付けたり、甘いものやお菓子を食べないようにしているという人もストイックになりすぎず、たまにはいろいろと味わってみては？

心も身体も喜ぶお気に入り商品をみつけてみてくださいね。


＜対応言語＞
日本語、英語、中国語の対応スタッフあり

＜実施中の新型コロナ感染症対策＞
店舗・施設内や設備等の消毒・除菌・洗浄／除菌・消毒液の設置／店舗・施設内換気の実施／スタッフのマスク着用・手洗い・消毒・うがい・検温の実施／体調不良のお客様の入店お断り／お客様へのマスク着用のお願い・検温の実施

【その他】
セルフレジの導入台数増／画像認識により自動精算するベーカリー用レジの導入／直接接触を減らし便利にお買い物頂くための商品受け取りロッカーの導入／お子様向けに非接触型の新しい形の遊び場の設置

※2021年4月23日時点の情報です。
※店舗によって品揃えが異なります。
※価格や内容は変更になる場合があります。
※商品はすべて税込価格です。
※撮影時の衛生管理は徹底して行っております。